Giraffe Lodge

Epenerbaan 1, 6291 NN Vaals

Fermé maintenant · ouvre 10:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Suppen

Romige tomatensoep

8.95

Creamy tomato soup — Hausgemachte Suppe aus sonnengereiften Tomaten mit Suppengemüse

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Klassieke Franse uiensoep

9.50

French onion soup — Kräftige Zwiebelsuppe auf Basis von Rinderbrühe und langsam karamellisierten Zwiebeln, mit einer Scheibe Brot und Käse überbacken

estimation≈ 380 kcal35 g de glucides

Soep van het seizoen

8.95

Seasonal soup — Eine wechselnde Kreation unseres Küchenchefs, handwerklich zubereitet mit frischen saisonalen Zutaten

estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Lodge broodmandje met dip

9.95

Bread basket with dip — Warmes, ofenfrisches rustikales Brot mit cremiger Kräuterbutter, Aioli, Meersalz, Olivenöl und einer hausgemachten Olivenmischung

estimation≈ 650 kcal60 g de glucides

Lodge-Klassiker

12-uurtje

15.50

12-hour lunch combination — Eine reichhaltige Mittagskombination aus einer Mini-Tomatensuppe oder Tagessuppe, einer handwerklichen Rindfleischkrokette auf Brot und einem kleinen Spiegelei mit Schinken und Käse

estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Croque monsieur

9.95

Zwei Croques mit gereiftem Käse, Schinken und Cocktailsauce

estimation≈ 850 kcal50 g de glucides

Croque madame

10.95

Der klassische Croque Monsieur mit Schinken und Käse, goldbraun überbacken und mit einem perfekt gebratenen Spiegelei getoppt

estimation≈ 920 kcal50 g de glucides

Uitsmijter

12.95

Drei frische Freilandeier auf Landbrot, nach Wahl mit Schinken, Käse oder beidem

estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Spek & ei

12.95

Bacon and eggs — Traditionelles Omelett mit Räucherspeck auf kräftigem Brot

estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Kroketten met brood

12.95

Beef croquettes with bread — Zwei handwerkliche Rindfleischkroketten auf Landbrot mit Limburger Senf

estimation≈ 720 kcal55 g de glucides

Vegetarische optie (toeslag) 🌿vegetarian

2.00

Vegetarian option — Fragen Sie unser Personal nach den vegetarischen Varianten unserer Klassiker

estimation≈ 600 kcal45 g de glucides

Salatteller

Salade pittige kip

15.00

Spicy chicken salad — Zartes Wok-Hähnchen in leicht pikanter Chilisauce auf einem Bett aus gemischtem Eichblattsalat mit knackigen Cashewkernen

estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade spek krokant

16.00

Crispy bacon salad — Reichhaltiger Salatteller mit goldbraun ausgebratenem, knusprigem Speck und Croutons

estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade mix vispescatarian

20.00

Mixed fish salad — Eine Auswahl wechselnder, hochwertiger Fischsorten, schön angerichtet mit einem frischen Dressing

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade carpaccio classico

18.50

Beef carpaccio salad — Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit knusprigen Pinienkernen, Rucola, Parmesan und Balsamico-Dressing

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Belegte Brötchen

Broodje carpaccio

13.50

Beef carpaccio sandwich — Dünn geschnittenes Rinderfilet auf einem rustikalen Brötchen mit Rucola, Pinienkernen, Parmesan und Trüffelmayonnaise

estimation≈ 550 kcal42 g de glucides

Broodje zalmpescatarian

14.50

Salmon sandwich — Handwerklich geräuchertes schottisches Lachsfilet, Kräuterfrischkäse, rote Zwiebel, Kapern und ein frisches Dressing auf knusprigem Brötchen

estimation≈ 520 kcal40 g de glucideséquilibré 67

Broodje kip

13.50

Chicken sandwich — Zarte, lauwarme gegrillte Hähnchenstreifen mit leicht pikanter Chili auf knackigem Salat

estimation≈ 510 kcal40 g de glucideséquilibré 67

Broodje gezond

10.95

Healthy sandwich — Klassisch belegt mit mittelaltem Käse, Schinken, Hinterschinken, gekochtem Ei, Tomate, Gurke und einem frischen Cocktaildressing

estimation≈ 610 kcal42 g de glucideséquilibré 65

Warme Mittagsgerichte

Goudbruine schnitzel

16.50

Pork schnitzel — Goldgelb panierte Schweineschnitzel, in der Pfanne goldbraun gebraten, serviert mit einer Zitronenspalte

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Limburgs zuurvlees met friet

19.50

Limburg sour meat with fries — Hausgemachtes traditionelles Limburger Sauerfleisch aus zart geschmortem Rindfleisch, mit dicken Pommes und Mayonnaise

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Ossenhaas premium (200 gr.)

34.50

Premium beef tenderloin — Das zarteste Stück vom Rind, meisterhaft nach Ihrem Wunsch gegrillt und mit warmer Sauce serviert

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Pfannkuchen

Pannenkoek spek

9.50

Bacon pancake — Großer, handwerklich gebackener Pfannkuchen mit mitgebackenem Speck

estimation≈ 680 kcal60 g de glucides

Pannenkoek naturel / Nutellavegetarian

8.50

Plain or Nutella pancake — Serviert mit Puderzucker und Sirup oder großzügig mit warmer Nutella bestrichen

estimation≈ 820 kcal85 g de glucideslourd 39

Pannenkoek appelvegetarian

8.50

Apple pancake — Klassisch gebacken mit dünnen Apfelscheiben

estimation≈ 580 kcal65 g de glucides

Desserts & Kuchen

Appelgebak met ijs en slagroomvegetarian

9.50

Apple cake with ice cream — Warmer, reichhaltiger Apfelkuchen aus der Region mit Rosinen und Zimt, serviert mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne

estimation≈ 720 kcal75 g de glucideslourd 23

Vorspeisen

Lodge broodplankje

9.95

Bread board — Warmes, ofenfrisches rustikales Brot mit cremiger Kräuterbutter, Aioli, Meersalz, hochwertigem Olivenöl und einer hausgemachten Olivenmischung

estimation≈ 450 kcal40 g de glucides

Salate

Carpaccio classico

18.50

Beef carpaccio — Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit knusprigen Pinienkernen, Rucola, geriebenem Parmesan und einem feinen Balsamico-Dressing

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Hauptgerichte

Verse gegrilde forelpescatarian

25.00

Grilled trout — Ganze, auf der Haut gebratene Forelle, verfeinert mit Zitrone, Mandelblättchen und geklärter Butter

estimation≈ 520 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Chef’s mix vispescatarian

26.50

Chef's mixed fish — Eine exklusive Kombination aus auf der Haut gebratenem Lachsfilet, saftigen Scampi und zartem Weißfisch mit einer cremigen Fischsauce

estimation≈ 610 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Kalfsschnitzel Wiener wijze

27.50

Veal schnitzel Vienna style — Klassisches, hauchdünn geklopftes Kalbsschnitzel in goldbrauner, knuspriger Panade. Traditionell serviert mit Zitrone und einer warmen Sauce nach Wahl

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Angus burger “Beef”

23.50

Angus beef burger — 100 % Black-Angus-Rinderburger auf einem edlen Briochebrötchen mit knusprigem Speck und unserer hausgemachten Lodge-Sauce

estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Limburgs zuurvlees

19.50

Limburg sour meat — Traditionell nach Limburger Art zart geschmortes Rindfleisch, handwerklich zubereitet mit lokalem Apfelkraut und charakteristischen Gewürzen

estimation≈ 480 kcal25 g de glucideséquilibré 76

Vega lasagna 🌿vegetarian

19.50

Vegetable lasagna — Hausgemachte Lasagne aus frischen Pastablättern, reichlich gefüllt mit mediterranem Gemüse und einer milden Tomatensauce

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 84

Bietenburger met honing Val-Dieu 🌿vegetarian

21.50

Beetroot burger — Vegetarischer Burger auf Basis von roter Bete, goldbraun überbacken mit mildem Limburger Abteikäse, Honig und Walnüssen

estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Beilagen

Extra mix groentevegetarian

4.00

Extra mixed vegetables

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Extra saladevegetarian

4.00

Extra salad

estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Extra friet met mayonaisevegetarian

5.00

Extra fries with mayonnaise

estimation≈ 450 kcal42 g de glucides

Desserts

Crème brûléevegetarian

9.50

Klassische französische Vanillecreme mit einer knusprigen, frisch karamellisierten Rohrzuckerschicht

estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 34

Tiramisuvegetarian

9.50

Hausgemachtes italienisches Dessert mit in Espresso und Amaretto getränkten Löffelbiskuits in luftiger Mascarpone

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

Dame blanchevegetarian

10.50

Drei Kugeln cremiges Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce und einer großzügigen Portion frischer Sahne

estimation≈ 750 kcal72 g de glucideslourd 19

Appelgebakvegetarian

9.50

Apple cake — Warmer, aufgebackener Apfelkuchen mit Rosinen und Zimt, traditionell mit einer großzügigen Portion Sahne serviert

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 31

Snacks

Bitterballen

6.50

Mit Mayonnaise oder Senf

estimation≈ 480 kcal28 g de glucides

Vegaballen 🌿vegetarian

8.50

Vegaballen — Mit Mayonnaise oder Senf

estimation≈ 420 kcal32 g de glucideséquilibré 65

Snackmix

7.50

Snack mix — Mit Mayonnaise oder Curry

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Verse frietvegetarian

5.50

Fresh fries — Mit Mayonnaise

estimation≈ 580 kcal52 g de glucides

Lodge-Platten

Giraffe plank

16.95

Giraffe platter — Mix-Snacks, Käse, Trockenwurst, Tapenade, Brot, Kräuterbutter, zwei Saucen und Olivenmischung

estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides

Broodplank 🌿vegetarian

9.95

Bread platter — Brotmischung, Oliven, Kräuterbutter, Aioli, Meersalz und Olivenöl

estimation≈ 720 kcal65 g de glucides

Kaasplank 🌿vegetarian

16.95

Cheese platter — Drei verschiedene Käsesorten, Nussbrot, Walnüsse und Trauben

estimation≈ 850 kcal35 g de glucides

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68veggie
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Bar food avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des lasagnes végétariennes ou un burger à la betterave au miel Val-Dieu. Des vegaballen et un plateau de fromages sont aussi disponibles.

17 plats végétariens et 0 végans sur 49

73dia
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Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. La truite grillée et le filet de bœuf sont de bons choix.

17 adaptés au diabète · 49 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Epenerbaan 1, 6291 NN Vaals
Horaires: lunfermé
mar11:00–18:00
mer11:00–18:00
jeu10:00–22:00
ven10:00–22:00
sam10:00–22:00
dim10:00–22:00
Contact: +31433064305 info@giraffelodge.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lodgevaals.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 85 %

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