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Maison Louly

Roc de Bellevarde, 73150 Val-d'Isère

Fermé maintenant · ouvre lun 11:45

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

NOUVEAUTÉS CHEZ MAISON LOULY
Caviar Maison Louly Cuvée et blinis
60.00
The Caviar Maison Louly Cuvée and blinis — 15 gr
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
Salami Barolo
35.00
Barolo salami sold by the metre, 20 cm long, served with pickles and gherkins — Vendu au mètre, 20 cm, servi avec cornichons et pickles
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
À PARTAGER
Bruschetta
22.00
Bruschetta, Tomato, burrata cheese, artichoke, Parma ham — Tomate, burrata, artichaut, jambon de Parme
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Sandwichs d'œufs mayonnaise revisités
20.00
A new take on devilled egg sandwiches, Caviar, smoked salmon, Parma ham and fresh herbs — Caviar, saumon fumé, jambon de Parme et herbes fraîches
estimation≈ 520 kcal22 g de glucides
Fondue style Louly
42.00
Louly-style fondue with Reblochon cheese, Nonne Triple Savoyard brewery beer, and bread crust. — Au Reblochon, bière Nonne Triple Savoyard et croûtons de pain
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucideslourd 41
Planche italienne
36.00
Italian board — Approximately 500g burrata cheese, sun-dried tomatoes, olives, Parma ham, artichokes, mussel rillette — Env. 500g de burrata, tomates séchées, olives, jambon de Parme, artichauts, rillette de moules
estimation≈ 1400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Planche asiatique
29.00
Asian board — Raw tuna, salmon, and yellowtail slices, shrimp tempura, edamame, chicken spring rolls — Tranches de thon, saumon et yellowtail crus, tempura de crevettes, edamame, nems au poulet
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Planche asiatique
44.00
Asian board — Raw tuna, salmon, and yellowtail slices, shrimp tempura, edamame, chicken spring rolls. — Tranches de thon, saumon et yellowtail crus, tempura de crevettes, edamame, nems au poulet
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Planche de fromages affinés
35.00
The mature cheese platter, by Mr Mure Ravaud, World Cheese Champion and MOF (Best Craftsman of France) — Par M. Mure Ravaud, Champion du Monde de Fromage et MOF
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
ENTRÉES
Cappuccino de courge râpée
25.00
Cappuccino of grated pumpkin with truffle — À la truffe
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de noix de Saint-Jacques
38.00
Scallop carpaccio with truffles, artichoke mousseline — Truffes, mousseline d'artichaut
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de homard
22.00
Lobster salad, and cauliflower tops. Chickpea hummus, crisps and chicory leaves — Sommités de chou-fleur, houmous de pois chiches, chips et feuilles d'endive
estimation≈ 450 kcal28 g de glucideséquilibré 75
La Salade Detoxvegan, vegetarian
The Detox Salad — Quinoa, avocado, beetroot, carrots, celery, broccoli, mixed salad leaves and tomatoes — Quinoa, avocat, betterave, carottes, céleri, brocoli, jeunes pousses et tomates
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideséquilibré 74
Tuna tataki
39.00
Tuna tataki, cucumber tartare, honey sauce, and small salad — Tartare de concombre, sauce miel et petite salade
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
GRILLADES
Poulet en papillote
76.00
Chicken cooked in a roasting bag, baby potatoes. — Pommes de terre grenailles
estimation≈ 850 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Homard grillé
85.00
Barbecued lobster, Chinese noodles with vegetables. — Nouilles chinoises aux légumes
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Côte de bœuf (1 kg)
140.00
1 kg rib of beef, Gratin Dauphinois, Béarnaise sauce. — Gratin Dauphinois, sauce Béarnaise
estimation≈ 1600 kcal55 g de glucideslourd 43
Pièce du boucher du jour
Butcher’s cut of the day
estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
NOS PLATS
Rognons de veau à la moutarde
Veal kidneys with mustard, pasta of the day — Pâtes du jour
estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 67
Escalope de veau à la milanaise
36.00
Veal escalope Milanese style, spaghetti with tomato sauce — Spaghetti sauce tomate
estimation≈ 820 kcal62 g de glucideséquilibré 68
Blanc de poulet, légumes et pommes de terre grenaillesgluten_free, lactose_free
Chicken breast, vegetables and baby potatoes Sans lactose, Sans gluten / Lactose-free, Gluten-free — Sans lactose, sans gluten
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Côte de veau, morilles et mousseline de pommes de terre
48.00
Veal chop, morels and potato mousseline
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Épaule d'agneau cuite à basse température pendant 12h, légumes de saison
120.00
Lamb shoulder low-temperature cooking for 12 hours, seasonal vegetables
estimation≈ 700 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
POISSONS
Duo de poissons, légumes d'hiver à l'huile d'olivegluten_free, lactose_free
40.00
The fish duo, winter vegetables in olive oil Sans lactose, Sans gluten / Lactose-free, Gluten-free — Sans lactose, sans gluten
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cuisses de grenouilles à l'ail et aux herbes
24.00
Frog legs with garlic, and herbs
estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
NOS PÂTES
Linguine Pomodoro, sauce tomatevegetarian
30.00
Linguine Pomodoro, with tomato sauce
estimation≈ 600 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Linguine au pesto, basilic et burratavegetarian
32.00
Linguine with pesto, basil and burrata cheese
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
BUFFET DE DESSERTS
Pièce au choix — Buffet de desserts raffiné
12.00
Piece of your choice — Créations gourmandes de notre chef pâtissier, inspiration Maison
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 33
MENU ENFANT (MOINS DE 12 ANS)
Demi-portion au choix du menu
20.00
Half-portion choice from the menu (on selected dishes) — Sur une sélection de plats
estimation≈ 350 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Demi-portion au choix + Buffet de desserts + 1 sirop
Half-portion choice from the menu (on selected dishes) + Dessert Buffet + 1 syrup — Sur une sélection de plats
estimation≈ 750 kcal80 g de glucides
SUPPLÉMENT
Portion de chips à la truffe
Portion of truffle chips
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

38veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les Linguine Pomodoro, les Linguine au pesto et burrata ou la Detox Salad. La Detox Salad est vegane.

3 plats végétariens et 1 végans sur 31

74dia
scoreestimation

Plats protéinés et planches

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. La planche italienne et l'épaule d'agneau sont de bons choix.

14 adaptés au diabète · 31 plats

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Pratique

Adresse
Roc de Bellevarde, 73150 Val-d'Isère
Horaires
lun11:45–15:00
mar11:45–15:00
mer11:45–15:00
jeu11:45–15:00
ven11:45–15:00
sam11:45–15:00
dim11:45–15:00
Contact
+32610565044
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonlouly.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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