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Âmes Soeurs

11 Grand Rue, 54150 Val de Briey

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Formules du marché
Plat unique
17.00
Market Menu Single Course
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
22.00
Market Menu Two Courses
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Entrée + Plat + Dessert
29.00
Market Menu Three Courses
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 37
MENU MINI EPICURIEN
Plat unique
22.00
Mini Epicurean Menu Single Course
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Plat + Dessert
18.00
Mini Epicurean Menu Two Courses
estimation≈ 900 kcal75 g de glucideslourd 44
Entrée + Plat + Dessert
25.00
Mini Epicurean Menu Three Courses
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 41
MENU ÂMES SOEUR
MENU ÂMES SOEUR
47.00
Soulmates Menu
estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 29
Tomate ancienne rôtievegetarian
15.00
Roasted Heirloom Tomato with Burrata — Burrata et huile de basilic
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Aubergines au feu de boisvegetarian
15.00
Wood-fired Eggplant with Smoked Pesto — Crème de pesto fumée
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Terrine de foie gras
22.00
Foie Gras Terrine — Cuite au bouillon
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Nems de crevettes
18.00
Shrimp Spring Rolls — Mayonnaise sriracha
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de courgettesvegetarian
Zucchini Carpaccio — Parmesan, mayonnaise au agrumes fumée
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poulpe au barbecue
30.00
BBQ Octopus — Sauce boeuf et poisson et céleri confit
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Magret de canard
27.00
Duck Breast with Mushrooms — Autour du champignon
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Joue de boeuf braisée
25.00
Braised Beef Cheek — Terrine de pomme de terre, condiment piquillos
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Côtelette de carré d’agneau
27.00
Lamb Rack Chop — Yaourt a l’ail, aubergine et sauce grémolata
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de truitepescatarian
26.00
Trout Fillet — Amandes, rubans de concombre marinés
estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assortiment de fromagesvegetarian
15.00
Cheese Selection
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Autour de la pistache et de la framboisevegetarian
12.00
Pistachio and Raspberry Dessert
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 42
Création autour du chocolatvegetarian
12.00
Chocolate Creation
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 37
Notre dame blanchevegetarian
Dame Blanche
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33
LES 7 ACTES
LES 7 ACTES
77.00
The 7 Acts Tasting Menu — Menuéétabli en 7 séquences, accord mets/vins compris (3 verres de 10cl)
estimation≈ 2800 kcal180 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

58veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats végétariens comme la tomate ancienne rôtie avec burrata et les aubergines au feu de bois. On y trouve aussi un carpaccio de courgettes et des desserts.

7 plats végétariens et 0 végans sur 22

73dia
scoreestimation

Cuisine française pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le magret de canard et les côtelettes d'agneau sont faibles en glucides.

12 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
11 Grand Rue, 54150 Val de Briey
Horaires
pas encore connu
Contact
+32382335852 contact@ames-soeurs.pro
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ames-soeurs.pro
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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