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Hotel Restaurant A L'Agneau

3 Rue de Saverne 3, 67350 Val-de-Moder

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu “Saveurs”
Crudités de la Mer
The “crudités” of the Sea: Snow Crab Meat and Lobster Claws, Ceviche “Return from Fishing” with Mango, Marine Pearls with Crunchy Vegetable Salsa Criola Or Like a Spring Roll with Summer Truffles Accompanied by a Beef Carpaccio Selection Riquette, Old Parmesan Shavings — Chair de crabe des neiges, pinces de homard, ceviche à la mangue, perles marines ou nem aux truffes d'été
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Dos de Lieu Grillé
Grilled Hake Back with Fennel Wood on a Minestrone Risoni with Pistou and Seasonal Vegetables Rock Fish Emulsion with Lemongrass Or The Supreme Black Poultry from Alsace Poached Cooking “Paul Bocuse” Under a Sardinian Frégola, Poulette Fleurette Velouté with a Grated Summer Truffle — Au fenouil sur minestrone risoni au pistou, légumes de saison et émulsion de poisson roche à la citronnelle
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Délice de Meringue Glacée
The Frozen and Creamy Meringue Delight in the Spirit of a Vosges woman Red Fruit Confusion Or Fallen Roasted Apricots with Rosemary Nectarines Lemon Curd and Petit Financier Pistachio Ice Cream — Confusion de fruits rouges ou abricots rôtis au romarin, lemon curd et glace pistache
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Le Menu
49.00
The Menu
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le Menu du Dimanche 7 Juillet
Le Meilleur de l'Italie
THE BEST FROM THE NORTH TO THE SOUTH OF ITALY enjoy with your fingertips Fougasse Tomato Olive San Daniele Gaspaccho Cecina, Bresaola, Coppa, Culatello, Parme Fried Dumpling — Fougasse tomate olive, San Daniele, Gaspaccho Cecina, Bresaola, Coppa, Culatello, dumpling frit au parmesan
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Tartare de Thon et d'Espadon
Tuna and Swordfish Tartare with Citrus Petite Riquette, Ligurian Condiment And An Amberjack Carpaccio with Pomegranate Pearls and Lemon — Aux agrumes, condiment ligure et carpaccio d'amberjack aux perles de grenade et citron
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gamberoni Flambés Siciliens
Sicilian Flambé Gamberoni Vegetable risotto Rock Fish Emulsion with Lemongrass — Risotto aux légumes, émulsion de poisson roche à la citronnelle
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 73
Paillard de Veau
Veal Paillard with Gremolata Sun Melting Vegetable Bayaldi Pan-Fried Raviolinis with Marjoram Jus Gourmand Croustini with a nice Rapée of Summer Truffles — Gremolata, légumes Bayaldi, raviolinis poêlés au jus de marjolaine et croustini aux truffes d'été
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Dulce Lecche
Dulce Lecche with Iced and Creamy Strawberries Garden Mint Granita — Fraises glacées et crémeuses, granita à la menthe jardin
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides
Notre menu
71.00
Our menu — Servi au déjeuner
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Menu “du Marché Gourmet”
Mesclun au Melon
Mesclun with Melon and Sparsbach Smoked Salmon Trout Rosette Orange Peel Condiment — Saumon et truite fumés de Sparsbach, condiment d'écorces d'orange
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Crevettes et Volaille
Shrimp- Poultry in a Toning Vegetable Broth Coconut Ginger Lemongrass “Tom Kha GaΔ style Wild rice — Bouillon de légumes coco, gingembre, citronnelle style “Tom Kha GaΔ, riz sauvage
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Clafoutis
Clafoutis with Black Cherries and Sorbet — Aux cerises noires et sorbet
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Le Menu
29.00
The Menu
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu ne propose aucun plat principal végétarien. Les plats contiennent de la viande ou du poisson, comme la paillarde de veau et le merlu grillé.

0 plats végétariens et 0 végans sur 14

72dia
scoreestimation

Cuisine française et poissons

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats riches en protéines. Les options de fruits de mer contiennent relativement peu de glucides.

9 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

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Pratique

Adresse
3 Rue de Saverne 3, 67350 Val-de-Moder
Horaires
pas encore connu
Contact
+33388077238
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-restaurant-delagneau.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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