retour à la recherche

Le Servan - Valbonne, 120 Rte des Macarons

route des Macarons 120, 06560 Valbonne

Fermé maintenant · ouvre dim 12:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos instants froids
Les tacos d'Estelle
16.00
Estelle's Tacos — Gambas marinées, mangue, crème d’avocat, coriandre
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Tartare de saumon
14.00
Salmon Tartare — Feuille de riz crispy, fraises, vinaigrette framboise et oignons rouges
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Carpaccio de boeuf (100g)
13.00
Beef Carpaccio — Pesto rosso, comté, olives et roquette
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Focaccia méditerranéennevegetarian
9.00
Mediterranean Focaccia — Tomates fraîches, oignons rouges, basilic
estimation≈ 310 kcal38 g de glucides
Burrata di bufala crémeusevegetarian
13.00
Creamy Buffalo Burrata — Vierge de melon et huile de basilic
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tartinadevegan
10.00
Dips Platter — Houmous, caviar d’aubergine et tapenade
estimation≈ 480 kcal28 g de glucideséquilibré 70
Bol de saladevegetarian
6.00
Salad Bowl — Mesclun et crudités
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bol de tomates anciennesvegetarian
6.00
Heirloom Tomato Bowl
estimation≈ 100 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Nos instants chauds
Brie pané carpaccio de truffe, jambon de Parme
12.00
Breaded Brie with Truffle and Parma Ham — Salade mesclun
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Frites de panissevegetarian
7.00
Panisse Fries — Sauce provençale
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Beignets de courgettesvegetarian
8.00
Zucchini Fritters — Sauce vierge
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Nos plats
Risotto de Gambas
25.00
Shrimp Risotto — Beurre d’herbe et parmesan
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Dos de saumonpescatarian
24.00
Salmon Loin — Sauce vierge
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Côte de veau blonde d’Aquitaine (350g environ)
34.00
Veal Chop — sauce échalote
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Magret de canard (300g)
30.00
Duck Breast — Jus d’abricot, échalote confite au thym
estimation≈ 780 kcal22 g de glucideséquilibré 68
Burger le Servan
24.00
Le Servan Burger — Bëë Blonde d’Aquitaine (150g)
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Pâtes fraîches “Trofie” courgettes, pignonsvegetarian
20.00
Trofie Pasta with Zucchini
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Salade Grecquevegetarian
18.00
Greek Salad — Feta panée, tomate, concombre, olive, pastèque, huile, basilic, oignons rouges
estimation≈ 520 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade César
19.00
Caesar Salad — Poulet croustillant, tomates, sauce César
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plat du jour
21.00
Dish of the Day
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Nos arrivages du jour
Poisson entierpescatarian
Whole Fish — Préparé à votre table, servi avec une sauce vierge
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pièce de boeuf du boucher
Butcher's Cut of Beef — Blonde d’Aquitaine, servie avec une sauce poivre ou échalote
estimation≈ 800 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Nos garnitures
Frites, salade verte, pommes de terre rôties, légumes de saisonvegetarian
6.00
Side Dishes
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Notre formule du jour
Plat du jour & Chariot de desserts
27.00
Daily Formula
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 37
Notre menu enfants
Menu réservé aux enfants de moins de 12 ans
14.00
Kids Menu — Plat au choix (Steak haché OU Aiguillettes de poulet OU Poisson OU Pizza margherita), Accompagnements (Frites, pâtes ou légumes), Boissons, Desserts (Glace 2 boules OU Sundae)
estimation≈ 900 kcal80 g de glucideslourd 44
Nos douceurs
Chariot de desserts
11.00
Dessert Trolley — Offrez-vous un moment gourmand avec nos douceurs
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28
Le café gourmand ou thé gourmand
9.00
Gourmet Coffee or Tea — 3 pièces
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 37
Assiette de fromages affinésvegetarian
12.00
Aged Cheese Plate — Sélection de 3 fromages
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La coupe glacée : 3 boules avec chantilly
10.00
Ice Cream Cup — (Vanille, Chocolat, Praliné Rocher, Vanille Macadamia Caramel, Tiramisu Mascarpone, Framboise Violette, Mangue, Fraise, Citron Vert, Coco)
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 27
Sundae et ses toppings
7.00
Sundae with Toppings — Oréo, spéculoos, marshmallow, M&M’s, Coulis : caramel, chocolat, fruits rouges
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

74veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les pâtes trofie aux courgettes et pignons ou la salade grecque avec feta panée. La carte propose aussi une burrata au melon et des frites de panisse. Les vegans peuvent manger la tartinade avec houmous, caviar d'aubergine et tapenade.

11 plats végétariens et 1 végans sur 30

77dia
scoreestimation

Cuisine française et options viande

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les viandes et poissons conviennent à un régime pauvre en glucides.

15 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
route des Macarons 120, 06560 Valbonne
Horaires
lunfermé
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim12:00–14:30, 19:00–22:00
Contact
+33493337393
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leservanrestaurant.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 78 %

Propriétaire de Le Servan - Valbonne, 120 Rte des Macarons ? Revendiquez votre établissement.