Bistro Libanais
Place Joseph Bermond 1, 06560 Valbonne
Ouvert maintenant · jusqu'à 14:30
libanaismoyen-oriental€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Formules
Formule Bistro
24.90
Bistro Formula — Entrée au Choix (Houmous, Moutabal, Caviar d'aubergine, Falafel), Plat au Choix (Kafta, Shawarma Poulet ou boeuf, Taouk), Café & 1 Dessert (Flan Libanais ou 2 Miniardises)
estimation≈ 1450 kcal110 g de glucideslourd 27
Formule Express
19.90
Express Formula — 1 Entrée (Caviar d'aubergine, Houmous, Moutabal, Caviar d'aubergine, Falafel), 1 Plat du Jour, 1 Dessert au Choix (Flan Libanais ou 2 Miniardises)
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 44
Formule Végétariennevegetarian
23.50
Vegetarian Formula — Entrée Au Choix (Moutabal, Salade Halloumi, Houmous, Moutabal), Plats Au Choix (Fatteh, Falafel), Café & Dessert Au Choix (Flan Libanais ou 2 Miniardises)
estimation≈ 1300 kcal120 g de glucideslourd 33
Hors d'œuvre Froids
Hoummousvegan
7.00
Hummus — Mousse de pois chiches à la crème de sésame.
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Warak Ennab
7.00
Feuilles de vignes farcies
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Moujaddaravegan
7.00
Puree de lentilles et riz.
estimation≈ 280 kcal45 g de glucideséquilibré 67
Moutabalvegan
7.00
Caviar d’aubergines fumée.
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tabbouleh Libanaisvegan
7.00
Lebanese Tabbouleh — Salade de persil, tomates, blé concassé, citron et huile d’olive.
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Labnévegetarian
7.00
Labneh — Fromage authentique libanais crémeux.
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Laban au Concombresvegetarian
7.00
Cucumber Laban — Yaourt frais, concombres,menthe sìhe, ail.
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Entrées
Samboussek Viande: (2 pièces)
7.00
Meat Samboussek — Beignets à la viande , pignons.
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Falafel (3 pieces)vegan
7.00
Falafel — Boulettes de fèves, pois chiche, coriandre, sauce tahini.
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideséquilibré 69
Kibbeh (2 pieces)
7.00
Kibbeh — Boulettes de viande, blé concassé, pignons.
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Rakakat Fromage: (3 pièces)vegetarian
7.00
Cheese Rakakat — Feuilleté croustillant au fromage.
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Fatayers: (3 pièces)vegan
7.00
Fatayers — Beignets aux epinards.
estimation≈ 280 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Accompagnements
Batata Harravegan
5.00
Pommes de terre sautées, légèrement épicée.
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Riz Libanaisvegan
4.50
Lebanese Rice — Riz parfumé aux vermicelles.
estimation≈ 250 kcal48 g de glucides
Fritesvegan
4.50
Fries
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Salades
Fattouchvegan
7.00
Fattoush — Salade de crudités fraiches, pain libanais grillé, sumac, citron, huile d’olive.
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade du Moinevegan
7.00
Monk's Salad — Aubergines fumées, oignons, tomates, persil,citron, huile d’olive.
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade Fetavegetarian
7.00
Feta Salad — Salade de crudités fraiches, Fromage de brebis, concombres, tomates cerises, oignons rouges, olives.
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade Halloumi Grillévegetarian
8.00
Grilled Halloumi Salad — Roquettes, mâche, Halloumi grillé, tomates cerises, vinaigrette, huile d’olive.
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Soupe
Addas Bi Hamod (Soupe Libanaise aux Lentilles)vegan
8.00
Lentil Soup — Lentilles, blettes, pommes de terre, courgettes, citron.
estimation≈ 210 kcal28 g de glucideséquilibré 87
Grillades/Brochettes
Taouk
17.00
Brochettes de blanc de poulet mariné au citron, ail et l’huile d’olive.
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Kafta
17.00
Brochettes de Viande haché , oignons , persil.
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Shawarma Viande
17.00
Beef Shawarma — Viande de bëf Marinée, émincée, sauce Tarator.
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Shawarma Poulet
17.00
Chicken Shawarma — Tranche de poulet mariné accompagné de la crème d’ail.
estimation≈ 410 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Brochettes de Viande Marinée
17.00
Marinated Beef Skewers — Viande de boeuf mariné aux épices doux.
estimation≈ 400 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Suggestion Bistro (Végétarienne)
Fatté aux Auberginesvegetarian
12.00
Eggplant Fatteh — Aubergines (avec ou sans viande) avec son accompagnement de yaourt, pita libanais grillé et pignons.
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fatté aux Pois Chichesvegetarian
12.00
Chickpea Fatteh — Pois chiches avec son accompagnement de yaourt, pita libanais grillé et pignons.
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plats Dégustation
Viandes XXL
19.50
XXL Meat Platter — 3 Brochettes (viandes marinées) + Taouk (poulet mariné) + Kafta (viande hachée au persil & oignions) + Hommous, Taboulé + Caviar d'aubergine crème à l'ail + Café ou Dessert.
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucides
Gourmand Végétarienvegetarian
19.50
Gourmet Vegetarian Platter — Taboulé ou Fattouche + 2 Falafel + Fatté poix chiches ou aubergine + beignets au choix + riz parfumé + sauce tahini + Café ou Dessert.
estimation≈ 950 kcal95 g de glucides
Desserts
Baklava Libanaisevegetarian
2.00
Lebanese Baklava — Mille feuilles libanais aux Cajous, noix et pistaches.
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Miniardises Libanaisevegetarian
2.00
Lebanese Mini-Sweets — Gateau traditionel aux noix, dattess ou pistaches, sésame.
estimation≈ 130 kcal15 g de glucides
Biscuits au chocolatvegetarian
4.00
Chocolate Biscuits
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Mouhalabiyahvegetarian
4.00
Flan Libanais au fleurs d'oranger.
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Nos Menus
Menu Poke Bowl
11.90
Poke Bowl Menu — Poke Bowl au choix : Falafel; Kebbe ; Halloumi ou Beignets
Dessert : Baklawa ou Biscuit Chocolat
Boisson au choix
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Menu Sandwich
10.50
Sandwich Menu — Sandwich au choix : Kafta; Shawarma Poulet ; Shawarma Viande ou Falafel
Dessert : Baklawa ou Biscuit Chocolat
Boisson au choix
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Nos Mezzes
Houmous Angus
12.00
Angus Hummus — Mousse de pois chiche et fève à la crème de sésame et Viande Angus
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Moutabalvegan
6.00
Caviar d'aubergines fumée
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Houmousvegan
6.00
Hummus — Mousse de pois chiche et fève à la crème de sésame
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Labnehvegetarian
6.00
Fromage authentique libanais crémeux.
estimation≈ 200 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Warak Enab
6.00
Feuilles de vigne farcies
estimation≈ 150 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Houmous et Soujouk
12.00
Hummus and Soujouk — Notre Houmous fait maison, Soujouk (saucisses épicées & légèrement piquantes 🌶️), pignons.
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Laban au Concombrevegetarian
6.00
Cucumber Laban — Yaourt frais, concombre, olives, menthe séchée et ail..
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Nos Petits Plaisirs
Soupe de Lentillesvegan
7.00
Lentil Soup — Soupe de lentilles au citron, un mélange parfait de saveurs et de bienfaits, avec des pommes de terre et des blettes, pain Libanais grillé
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 82
Falafel (3 pcs)vegan
6.00
Falafel — Boulettes de fève, pois chiche , coriandre, sauce tahini
estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Samboussek viande ( 2 pcs)
6.00
Meat Samboussek — Beignets de viande, pignons
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Samboussek fromage (3pcs)vegetarian
6.00
Cheese Samboussek — Chausson au fromage
estimation≈ 310 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Fatayers ( 3pcs)vegetarian
6.00
Spinach Fatayer — Beignets aux épinards
estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salades
Salade Halloumivegetarian
7.00
Halloumi Salad — Roquettes, mâche, halloumi grillé, tomates cerises, vinaigrette et huile d'olive.
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Accompagnements
Riz Libanaisvegan
4.00
Lebanese Rice — Riz parfumé aux vermicelles
estimation≈ 220 kcal42 g de glucides
Fritesvegan
4.00
Fries
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
Nos Poke Bowls
Beignets Poke Bowlvegetarian
9.90
Beignet Poke Bowl — 3 Beignets au choix, Tabouleh, Houmous et feuilles de vigne
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Falafel Poke Bowlvegan
9.90
Falafel, fattouche ou taboulé, feuilles de vigne, sauce tahini et Houmous
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 79
Halloumi Poke Bowlvegetarian
9.90
Halloumi grillé, tabouleh, houmous, riz parfumé et feuilles de vigne
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 74
Nos Plat du Jour
Lundi : Aubergines Farcies
14.00
Stuffed Eggplants — Viande hachée avec tomates, oignons & pignons accompagné de riz parfumé
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Nos plats - Grillades
Brochette Mixtes
15.90
Mixed Grill Skewers — Une brochette Kafta et une Tawouk
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Taouk
15.90
Tawouk — Brochettes de blanc de poulet mariné au citron, ail et l'huile d'olive
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Kafta
15.90
Brochettes de viande hachée, oignons et persil
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Shawarma Viande
15.90
Beef Shawarma — Brochettes de viande hachée, oignons et persil
Viande de Boeuf premium marinee, emincée, sauce sesame
estimation≈ 510 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Shawarma Poulet
15.90
Chicken Shawarma — Tranche de poulet marinée accompagné de la crème d'ail
estimation≈ 460 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Brochettes de Viande Marinée
15.90
Marinated Beef Skewers — Viande de bœuf mariné aux épices douces
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Nos Assiettes Dégustation
Découverte Bistro
21.50
Bistro Discovery Platter — Shawarma poulet ou viande , ou brochette de kafta, taouk ou viande marinée accompagnée de houmous, caviar d'aubergine, taboulé ou fattouche, avec falafel, beignets...
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Nos Plateaux - 4 Personnes
Plateau Grillades
79.90
Grill Platter — 8 brochettes de grillades aux choix ( Kafta , poulet, veau ) servi avec 2 salades, 2 hors d’œuvres, 2 accompagnements, 2 entrées et 4 desserts
estimation≈ 2400 kcal180 g de glucideslourd 29
Plateau Végévegetarian
69.90
Vegetarian Platter — 2 salades, 2 entrées, 2 hors d’œuvres, 2 fatteh, 8 falafel servi avec 4 desserts.
estimation≈ 2100 kcal220 g de glucideslourd 29
Nos Desserts
Maamoulvegetarian
2.00
Sable fourre de dattes
estimation≈ 180 kcal28 g de glucides
Flan Libanaisvegetarian
4.00
Lebanese Flan — Dessert traditionnel libanais au lait parfumé à la fleur d’oranger
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Baklawavegetarian
2.00
Gâteau Croustillant garni de noix de cajou au sirop parfumé à la fleur d’oranger
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
95veggie
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Nombreuses options végétariennes libanaises
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les falafels, le moutabal et la fatté aux pois chiches. Il existe un plateau végétarien pour quatre personnes. La carte propose aussi des viandes comme la kafta et le shawarma.
47 plats végétariens et 21 végans sur 71 · 2 estimation
83dia
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Grillades Libanaises Faibles en Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options de grillades riches en protéines et des salades. La plupart des viandes grillées sont faibles en glucides.
41 adaptés au diabète · 71 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Place Joseph Bermond 1, 06560 Valbonne
- Horaires
- lun11:00–14:30, 18:15–21:30mar11:00–14:30, 18:15–21:30mer11:00–14:30, 18:15–21:30jeu11:00–14:30, 18:15–21:30ven11:00–14:30, 18:15–21:30sam19:00–21:30dim—
- Contact
- +33761508860 bistrolibanais.sophia@gmail.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrolibanais.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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