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Brasserie L'Etage

4 Pl. des Clercs, 26000 Valence

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

FONDANT AU CHOCOLAT
9.50
Chocolate Fondant — glace vanille
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
PAVLOVA AUX FRAISES
9.50
Strawberry Pavlova — et son coulis
estimation≈ 480 kcal75 g de glucideslourd 30
PROFITEROLES
9.50
sauce chocolat
estimation≈ 550 kcal58 g de glucideslourd 30
MOUSSE AU CHOCOLAT CRUNCHY
9.50
Crunchy Chocolate Mousse
estimation≈ 520 kcal35 g de glucideslourd 39
BRIOCHE FAÇON PAIN PERDU
9.50
Brioche French Toast — glace vanille & Topping Noisette
estimation≈ 720 kcal78 g de glucideslourd 23
SALADE DE FRUITS FRAISvegan, vegetarian
9.50
Fresh Fruit Salad
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
CRÈME RENVERSÉE AU MATCHA
9.50
Matcha Custard
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
P’TITS BURGER (3 pièces)
12.50
Mini Burgers — steak, sauce burger, cornichons aigre doux, cheddar
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
SAMOUSSA AUX LÉGUMESvegetarian
9.00
Vegetable Samosas — sauce aigre douce - (6 pièces)
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
PANIER ACCRAS DE MORUE
7.00
Cod Accras — sauce crème fines herbes (15 pièces)
estimation≈ 580 kcal40 g de glucides
TENDERS POULET CROUSTI
9.50
Crispy Chicken Tenders — sauce Spicy Mayo (6 pièces)
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
BOL DE HOUMOUSvegan, vegetarian
7.00
Hummus Bowl with Pita — & pain Pita
estimation≈ 450 kcal52 g de glucideséquilibré 72
SALADETTE DE BILLES MOZZA & TOMATES CERISESvegetarian
9.50
Mozzarella and Cherry Tomato Salad
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
ASSIETTE DE JAMBON CRU SPECK
9.50
Speck Cured Ham Plate — & condiments
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
BOL DE FRITES
5.50
Fries with Aioli — & son aïoli
estimation≈ 520 kcal55 g de glucides
PINZA TARTARE DE TOMATES FRAÎCHES AU BASILIC & BURRATAvegetarian
15.00
Tomato Tartare Pinza with Burrata
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
PLANCHE CHEESYvegetarian
11.50
Cheesy Platter — Nachos, Chili Cheese, Stick Mozza (12 pièces)
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
SALADE CÉSAR CROUSTI
15.00
Crispy Caesar Salad — salade, 5 tenders de poulet croustillant, oeuf dur, copeaux de parmesan, tomates, croûtons, sauce césar
estimation≈ 820 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
ARDOISE DE FROMAGES DE NOS RÉGIONSvegetarian
9.50
Regional Cheese Board
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
ENTRECÔTE DE BOEUF GRILLÉE (300g env.)
24.00
Grilled Ribeye Steak — sauce chimichuri, frites et salade verte
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
TARTARE DE BOEUF TRADITION
19.50
Traditional Beef Tartare — - frites et salade verte huile d’olives et de tournesol, échalotes, câpres, cornichons, moutarde, sauce worcestershire, jaune d’oeuf
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
TARTARE DE SAUMON AUX FINES HERBES & FROMAGE FRAISpescatarian
22.00
Salmon Tartare with Fresh Cheese — huile d’olives, échalotes, jus de citron, pain grillé & salade
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

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Classiques français et protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose plusieurs choix riches en protéines. Les valeurs en glucides varient selon les plats.

6 adaptés au diabète · 22 plats

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Pratique

Adresse
4 Pl. des Clercs, 26000 Valence
Horaires
pas encore connu
Contact
+33475627559
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-letage.fr/

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