Sous les Oliviers

Boulevard d'Alsace 11, 26000 Valence

Fermé maintenant · ouvre 12:00

tapas€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PIZZAS BASE TOMATES

MARGHERITAvegetarian

11.00

Margherita Pizza — mozzarella rapée, olives noires

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 69

REGINA

12.00

Regina Pizza — jambon blanc

estimation≈ 920 kcal96 g de glucideséquilibré 66

RÉINE

12.50

Reine Pizza — jambon blanc, champignons frais

estimation≈ 940 kcal98 g de glucideséquilibré 69

ROYALE

13.50

Royale Pizza — jambon blanc, champignons frais, oeuf

estimation≈ 1020 kcal98 g de glucideséquilibré 66

NAPOLITAINE

13.50

Napolitana Pizza — anchois, capres, tomates cerises, olives

estimation≈ 880 kcal98 g de glucideséquilibré 72

AUVERGNATE

14.00

Auvergnate Pizza — lardons, bleu, oignons

estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides

ESPAGNOLE

14.00

Spanish Pizza — chorizo, poivrons, tomates cerises

estimation≈ 1050 kcal98 g de glucides

ORIENTALE

14.00

Oriental Pizza — merguez, poivrons, oignons

estimation≈ 1080 kcal98 g de glucides

4 SAISONSvegetarian

14.50

Four Seasons Pizza — coeurs d'artichauts marinés, oignons confits, poivrons, champignons frais

estimation≈ 980 kcal105 g de glucideséquilibré 73

4 FROMAGESvegetarian

14.50

Four Cheese Pizza — bleu, buche de chèvre, St Marcellin

estimation≈ 1200 kcal95 g de glucideslourd 43

AMERICAINE

14.50

Americaine Pizza — oignons, poivrons, boeuf haché

estimation≈ 1100 kcal98 g de glucides

CARNIVORE

15.00

Carnivore Pizza — oignons, poivrons, boeuf haché, merguez

estimation≈ 1250 kcal98 g de glucides

ITALIENNE

16.00

Italian Pizza — jambon cru, tomates cerises, roquette stracciatella, retour de balsamique

estimation≈ 1050 kcal98 g de glucides

MORTADELLA

16.00

Mortadella Pizza — mortadelle, tomates cerises, roquette, stracciatella, éclats de pistache

estimation≈ 1150 kcal98 g de glucides

CALZONE

13.00

pizza REGINA en chaussure

estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides

PIZZAS BASE CREME

CAMPAGNARDE

12.50

Campagnarde Pizza — oignons, lardons

estimation≈ 1150 kcal95 g de glucides

CHEVRE MIELvegetarian

14.00

Goat Cheese and Honey Pizza — noix, buche de chèvre, miel

estimation≈ 1200 kcal105 g de glucideslourd 39

ARCTIQUE

14.00

Arctic Pizza — saumon fume, ciboulette

estimation≈ 1050 kcal95 g de glucides

CHEF

14.50

Chef Pizza — oignons, bleu, boeuf haché

estimation≈ 1250 kcal95 g de glucides

SAUMON RAVIOLES

15.00

Salmon and Ravioli Pizza — ravioles, roquette, saumon fumé

estimation≈ 1300 kcal115 g de glucides

TARTIFLETTE

15.00

Tartiflette Pizza — reblochon, oignons, lardons, pommes de terre

estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides

OTHER

Ingrédient supplémentaire

2.00

Extra Ingredient

estimation≈ 50 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

1/2 PIZZA AU CHOIX + 1/2 SALADE AU CHOIX

13.90

Half Pizza and Half Salad

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 73

DESSERTS

CREME BRULEE

6.00

Crème Brûlée

estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42

TARTE TATIN

7.00

glace vanille, caramel beurre salé

estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 28

TIRAMISU TRADITIONNEL

7.00

Tiramisu

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

MOELLEUX CHOCOLAT COEUR COULANT

8.00

Chocolate Fondant — glace vanille et crème anglaise (10 min de cuisson)

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideslourd 22

PROFITEROLES

8.50

estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 32

CAFE GOURMAND

9.00

Café Gourmand

estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33

ASSIETTE DE FROMAGEvegetarian

7.00

Cheese Plate

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

GLACES

DAME BLANCHEvegetarian

8.00

3 BOULES VANILLE, COULIS CHOCOLAT, CHANTILLY

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 33

CAFE LIEGOISvegetarian

8.00

Café Liégeois — 3 BOULES CAFE, COULIS CAFE, CHANTILLY

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 33

CHOCOLAT LIEGOISvegetarian

8.00

Chocolat Liégeois — 3 BOULES CHOCOLAT, COULIS CHOCOLAT, CHANTILLY

estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 34

ARDECHOISEvegetarian

8.00

Ardéchoise Ice Cream — 2 BOULES VANILLE, 1 BOULE MARRON, CREME DE MARRON, CHANTILLY

estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 28

SAVEUR DES ILESvegetarian

8.00

Saveur des Iles Ice Cream — 1 BOULES PASSION, 1 BOULE COCO, 1 BOULE MANGUE, COULIS EXOTIQUE, CHANTILLY

estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 38

ICEBERGvegetarian

9.00

Iceberg Ice Cream — 2 BOULES MENTHE CHOCOLAT, 1 BOULE CHOCOLAT, GET 27

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 23

COLONELvegetarian

9.00

Colonel Ice Cream — 2 BOULES CITRON, 1 BOULE CITRON VERT, VODKA

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 33

GLACE 1 BOULEvegetarian

2.50

Ice Cream (1 scoop)

estimation≈ 150 kcal20 g de glucides

GLACE 2 BOULESvegetarian

4.50

Ice Cream (2 scoops)

estimation≈ 300 kcal40 g de glucideslourd 41

GLACE 3 BOULESvegetarian

6.50

Ice Cream (3 scoops)

estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 37

Supplément chantilly ou coulisvegetarian

1.00

Whipped Cream or Coulis

estimation≈ 80 kcal6 g de glucides

SALADES ET ENTRÉES

TARTARE DE THON AU COMBAVApescatarian

13.00

Tuna Tartare — servi avec petite salade composée

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

MARCELLIN

11.00

Marcellin Salad — méli mélo de salades, tomates, noix, bricks de Saint Marcellin, bacon

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

DAUPHINOIS

11.00

Dauphinois Salad — méli mélo de salades, tomates, ravioles frites, jambon cru, noix, oeuf dur.

estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

NORDIQUEpescatarian

11.00

Nordique Salad — méli mélo de salades, tomates, saumon fumé, oeuf dur, toasts crème de ciboulette, pommes vapeur, persil.

estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

CAESAR

11.00

Caesar Salad — méli mélo de salades, tomates, sauce caesar maison, oeuf dur, copeaux de parmigiano, poulet corn flakes, tomates confites, petits croutons.

estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

GRATINS DE RAVIOLES

NATUREvegetarian

13.00

Plain Ravioli Gratin — 20 min de cuisson

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 65

SAINT MARCELLINvegetarian

15.00

Saint Marcellin Ravioli Gratin — 20 min de cuisson

estimation≈ 780 kcal60 g de glucides

GIROLLESvegetarian

16.00

Girolles Ravioli Gratin — 20 min de cuisson

estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 70

PETITE SALADE COMPOSEEvegetarian

3.00

Side Salad — Pour accompagner vos ravioles

estimation≈ 80 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

BROCHETTE GEANTE

BOEUF (Fr) OU GAMBAS

22.50

Giant Beef or Prawn Skewer — sauce au choix

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

VIANDES

CÔTE DE VEAU A LA PLANCHA

24.00

Veal Chop Plancha — Environ 250 gr (origine Fr), marinade aromatique, lère cuisson basse température, sauce au choix

estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

TARTARE DE BOEUF TRADITION

19.00

Traditional Beef Tartare — Viande charolaise coupée au couteau, origine "FR"

estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

MAGRET DE CANARD ENTIER

21.00

Whole Duck Breast — Environ 350g, origine "UE"

estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

POISSONS

PAVE DE SAUMON GRILLE A LA PLANCHApescatarian

17.00

Grilled Salmon Fillet — Mariné au thym, tapenade aux olives de Nyons

estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

TATAKI DE THON AU SESAMEpescatarian

18.00

Tuna Tataki with Sesame — Mayonnaise au wasabi, sauce soja

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

BURGERS

CHEESE

13.50

Cheese Burger — steak, sauce burger maison, cheddar, oignons confits, cornichons, salade, tomates.

estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65

BIG

18.50

Big Burger — double steak, sauce burger maison, double cheddar, bacon, oignons confits, cornichons, salade, tomates

estimation≈ 1100 kcal50 g de glucides

VERCORS

16.00

Vercors Burger — steak, sauce Bleu du Vercors, bacon, oignons confits, cornichons, salade, tomates

estimation≈ 820 kcal42 g de glucides

CHICKEN

16.00

Chicken Burger — filet de poulet corn Flake (FR), sauce burger maison, cheddar, oignons confits, cornichons, salade, tomates

estimation≈ 780 kcal48 g de glucides

MONTAGNARD

17.00

Montagnard Burger — steak, sauce burger maison, oignons confits, reblochon, rosties, cornichons, salade, tomates

estimation≈ 1150 kcal65 g de glucides

A PARTAGER (OU PAS...)

PLANCHE CHARCUTERIE FROMAGES OU MIXTE

11.00

Charcuterie and Cheese Board

estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

FOCACCIA ORIGAN & CONCASSEE DE TOMATES MAISONvegetarian

7.00

Tomato and Oregano Focaccia

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

FOCACCIA ORIGAN, CREME DE CIBOULETTE, SAUMON FUMEpescatarian

9.00

Smoked Salmon Focaccia

estimation≈ 510 kcal42 g de glucides

ST MARCELLIN RÔTI & SES TOASTSvegetarian

5.50

Roasted St Marcellin with Toast — 10 min de cuisson

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

PORTION DE FRITES MAISONvegan

4.00

Homemade Fries

estimation≈ 450 kcal52 g de glucides

OS A MOËLLE

7.00

Bone Marrow — 15 min de cuisson

estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

TAPENADE AUX OLIVES DE NYONS & SES TOASTSvegan

4.00

Olive Tapenade with Toast

estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

DIVERS

MENU ENFANT 11 €

11.00

Kids Menu — Steak hache frites ou pizza bambino 1 boule de glace, 1 sirop au choix

estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 32

PLAT DU JOUR / BURGER DU MOMENT

12.40

Daily Special

estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69

DESSERT DU JOUR

6.00

Dessert of the Day

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34

FORMULE 15.5€

15.50

Set Menu — PLAT DU JOUR OU BURGER DU MOMENT + DESSERT DU JOUR

estimation≈ 1300 kcal103 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

64veggie
scoreestimation

Pizzas et plats au fromage

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des pizzas végétariennes comme la 4 Saisons ou la Chevre Miel. On trouve aussi des gratins de ravioles et du St Marcellin rôti.

24 plats végétariens et 2 végans sur 72

71dia
scoreestimation

Plats protéinés et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides comme la viande et le poisson. Les salades et les viandes conviennent à un régime pauvre en glucides.

18 adaptés au diabète · 72 plats

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Pratique

Adresse: Boulevard d'Alsace 11, 26000 Valence
Horaires: lun12:00–14:00, 19:00–22:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sam12:00–14:00, 19:00–22:00
dimfermé
Contact: +32475591537
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), souslesoliviersvalence.fr/
Dossier: complétude 83 %, confiance 95 %

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