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Big Fernand Valence

Boulevard d'Alsace 3, 26000 Valence

horaires pas encore connus

burgerfrançais€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Burgers & Hot Dogs
LE BARTHOLOMÉ
15.50
Le Bartholomé Burger — Bœuf de race Limousine d’origine française, Raclette au lait cru, Poitrine de porc fumée, Oignons confits, Ciboulette, Sauce BB Fernand (sauce barbecue Big Fernand)
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
LE BIG FERNAND
15.00
Le Big Fernand Burger — Bœuf de race Limousine d’origine française, Tomme de montagne au lait cru, Tomates séchées, Persil plat, Sauce tata fernande (sauce cocktail artisanale)
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
LE BURGER VALENTIN
16.00
Bœuf de race Limousine, Caillette des Limouches, Ravioles frites de la Mère Maury, Picodon fermier au lait cru, Sauce Pépère (sauce au poivre)
estimation≈ 1050 kcal65 g de glucides
LE HOT DOG ROLAND
9.00
Pain Hot Dog + Saucisse de porc ou de volaille, Raclette au lait cru, Sauce ketchup & Savora, oignons frits
estimation≈ 650 kcal50 g de glucides
LE HOT DOG THÉODORE
9.00
Pain Hot Dog + Saucisse de porc ou de volaille, Tomme des montagnes, Sauce poivre Pépère, oignons frits
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
Big Grignotage & Accompagnements
LE 3 TENDRES DE POULET FRIT (tenders de poulet)
6.00
Chicken Tenders (3pcs) — Raclette au lait cru, Bacon … oups pardon de la poitrine de porc fumée !
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
LE 5 TENDRES DE POULET FRIT (tenders de poulet)
9.00
Chicken Tenders (5pcs) — Raclette au lait cru, Bacon … oups pardon de la poitrine de porc fumée !
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
LES FRITES FERNANDINES
3.00
Fernandines Fries — Pommes de terre, Sans épices ou Paprika ou Herbes de Provence
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
BIG TOASTÉ TOMME & OIGNONS CONFITS
6.00
Tomme & Onion Toasted Sandwich — Tomme de montagne, Oignons Confits
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
LES FRITES GARGANDINES
5.00
Gargandines Fries — Nos frites maison, sauce à la Lauze de Savoie (tomme de vache au lait cru), de la poitrine de porc fumée, de la ciboulette.
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
LES FRITES DE PATATES DOUCES
4.00
Sweet Potato Fries — Patates douces, Assaisonnement (sel ou sans)
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
LE BIG TOASTÉ RACLETTE & POITRINE
6.00
Raclette & Bacon Toasted Sandwich — Raclette au lait cru, Bacon … oups pardon de la poitrine de porc fumée !
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Big desserts
LE FONDANT BAULOIS
5.00
Baulois Chocolate Fondant — Gâteau au chocolat épais et hyper fondant, avec un petit goüt de caramel…
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
LE GODET FAÇON TIRAMISU OREO®
4.00
Oreo Tiramisu — Tu crois connaîtra le Tiramisu ? Et bien, viens tester notre godet façon tiramisu Oreo ! Le tiramisu Oreo c’est pas pour les guignolos !
estimation≈ 420 kcal42 g de glucideslourd 32
LE GODET FAÇON TIRAMISU FRAMBOISE SPECULOOS
4.00
Raspberry Speculoos Tiramisu — Gourmand de Tiramisu ? Ta tentation sera notre godet façon tiramisu framboise spéculoos ! Le tiramisu framboise spéculoos, c’est pas pour les bolosses !
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 36
LA MOUSSE AU CHOCOLAT VALRHONA
4.00
Valrhona Chocolate Mousse — Accro au choco ? Après ton festin opte pour la mousse au chocolat Valrhona. La meilleure touche chocolatée pour finir en beauté.
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
hamburgés
LE PAOLO
15.00
Le Paolo Chicken Burger — Filet de poulet pané croustillant, Miel, Pickles de concombre, Ciboulette, Sauce double dose de sauce Spicy Frangine (mayonnaise épicée aux piments d’espelette)
estimation≈ 820 kcal58 g de glucides
LE PHILIBERT
15.00
Le Philibert Chicken Burger — Filet de poulet mariné (poulet fermier Label Rouge d’origine française), Tomme de montagne au lait cru, Oignons confits, Persil plat, Sauce Mémère (sauce artisanale façon gribiche)
estimation≈ 850 kcal54 g de glucides
LE VICTOR
15.50
Le Victor Veal Burger — Haché de veau d’origine française, Fourme d’Ambert crémeuse, Oignons confits, Coriandre, Sauce Tonton Fernand (mayonnaise délicatement sucrée)
estimation≈ 890 kcal52 g de glucides
LE LUCIENvegetarian
14.00
Le Lucien Mushroom Burger — Gros champignon de Paname, Tomme de montagne au lait cru, Tomates séchées, Oignons confits, Ciboulette, Sauce tata Fernande (sauce cocktail artisanale),
estimation≈ 780 kcal58 g de glucides
LE STEVEpescatarian
16.00
Le Steve Fish Burger — Crispy de Thon épicé, Steak de Saumon fumée à chaud, Tomates mi-séchées, Double Sauce Tonton Fernand (mayonnaise artisanale délicatement sucrée)
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
LE GABINvegetarian
14.50
Le Gabin Potato Burger — Galette de pomme de terre, Double tomme de montagne au lait cru, Oignons frits et sauce Pépère (sauce au poivre)
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
LE BELPHEGOR
15.50
Le Belphegor Burger — Boeuf, Double fromage Tomme des montagnes, Oignons frits, Ciboulette, Sauce Tonton
estimation≈ 880 kcal42 g de glucides
LA FORMULE GROSSE RIPAILLE
23.00
La Formule Grosse Ripaille Burger — Bœuf de race Limousine, Poitrine de porc fumée, Galette de pomme de terre, 2 doses raclette au lait cru + 3ème fromage au choix, Ciboulette, Sauce Pépère
estimation≈ 1350 kcal75 g de glucideslourd 41
FORMULE SMASH FERNAND
10.00
Smash Fernand Burger — Bœuf smashé de race Limousine d’origine française, Raclette au lait cru, Ciboulette ciselée, Sauce Tata (sauce cocktail artisanale)
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
FORMULE SMASH POITRINE
12.00
Smash Poitrine Burger — Bœuf smashé de race Limousine d’origine française, Raclette au lait cru, Poitrine de porc, Oignons frits, Ciboulette ciselée, Sauce Tata (sauce cocktail artisanale)
estimation≈ 780 kcal38 g de glucides
FORMULE SMASH TOWER
10.00
Smash Tower Burger — Bœuf smashé de race Limousine d’origine française, Raclette au lait cru, Ciboulette ciselée, Sauce Tata (sauce cocktail artisanale)
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
FORMULE PITCHOUN
10.00
Formule Pitchoun Burger — Bœuf de race Limousine d’origine française, Tomme au lait cru, Mayonnaise ou ketchup (ou les 2) avec frites et boisson
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
FORMULE MINI FERNAND
12.00
Mini Fernand : mini burger au choix entre Bartholomé, Big Fernand et Lucien
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
L’EFFET MÈRE MICHÈLE
15.50
L'Effet Mère Michèle Burger — Recette mystère avec bœuf de race Limousine ou veau, fromages au lait cru, Légumes, Sauce artisanale maison…
estimation≈ 820 kcal40 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

39veggie
scoreestimation

Choix végétarien limité

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a deux burgers végétariens : Le Lucien au champignon et Le Gabin à la galette de pomme de terre. Le reste de la carte propose de la viande.

2 plats végétariens et 0 végans sur 30

31dia
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Options glucidiques limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats contiennent beaucoup de pain et de pommes de terre. Seuls les tenders de poulet frits sont relativement bas en glucides.

2 adaptés au diabète · 30 plats

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Pratique

Adresse
Boulevard d'Alsace 3, 26000 Valence
Horaires
pas encore connu
Contact
+33426527782
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), burger-valence.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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