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Atmosphère - Valencia, C/ de Quart

Calle Quart 89, 46008 Valencia

Fermé maintenant · ouvre mar 09:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Exécutif
Menu Exécutif
17.90
Menú Ejecutivo — Entrée + plat + dessert ou café
estimation≈ 1600 kcal140 g de glucideslourd 25
Mini Coca de Ratatouille
MINI COCA DE RATATOUILLE, PESTO-ALBAHACA-NUECES Y ENSALADA — Pesto basilic-noix et salade
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Saumon au Four
SALMÓN AL HORNO CON PATATAS A LO POBRE — Avec patatas a lo pobre
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Glace Vanille
HELADO DE VAINILLA, SALSA TOFFEE — Sauce toffee
estimation≈ 350 kcal42 g de glucideslourd 41
Service de Pain
1.90
Servicio de pan — Pain, huile d'olive vierge et sel de Añana
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
ENTRÉE
Pissaladière
Pissaladière (coca) de ratatouille de tomate, calabacín, berenjena, pesto de albahaca-nueces — Coca de ratatouille (tomate, courgette, aubergine), pesto basilic-noix
estimation≈ 350 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Salade Russe
Ensaladilla rusa con mahonesa kimchee y ventresca de bonito — Mayonnaise kimchee et ventrèche de thon
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brioche Steak Tartare
Brioche de steak tartar con su clásico aderezo ligeramente picante — Avec son assaisonnement classique légèrement pimenté
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
PLAT PRINCIPAL
Secreto Ibérique
Secreto ibérico confitado a la naranja servido con parmentier de patata roja — Confit à l'orange, servi avec parmentier de pomme de terre rouge
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cabillaud Islandais
Bacalao islandés horneado con gratén de alioli servido sobre un lecho de patatas a lo pobre — Cuit au four avec gratin d'aïoli sur un lit de patatas a lo pobre
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Couscous Veganvegan
Cuscús vegano con verduras de temporada, berenjena babaganoush, almendras fileteadas, uvas — Légumes de saison, babaganoush d'aubergine, amandes effilées, raisins
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 80
Raviolis à la Courgevegetarian
Raviolis de calabaza, cremoso de champiñones y salvia, setas shiitake, crujiente de maíz (Apto para vegetarianos) — Crémeux champignons et sauge, shiitakes, croustillant de maïs (Végétarien)
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 74
DESSERT
Tarte Tatin
Tarta Tatin de manzana caramelizada — Pomme caramélisée
estimation≈ 450 kcal58 g de glucideslourd 40
Gâteau au Chocolat
Pastel cremoso de chocolate — Gâteau crémeux au chocolat
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 31
Symphonie de Fruitsvegan, vegetarian
Sinfonía de frutas de temporada en multicolor — Sélection multicolore de fruits de saison
estimation≈ 180 kcal35 g de glucides
MENU DE GROUPE DÎNER
MENU DE GROUPE DÎNER
55.00
MENÚ DE GRUPO CENAS — Une entrée, un plat, un dessert
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 31
Menu de Groupe Déjeuner
Avec boisson : Lundi au vendredi
40.00
Con bebida: Lunes a viernes — Menu de groupe avec entrée, plat et dessert
estimation≈ 1700 kcal150 g de glucideslourd 31
Avec boisson : Samedi, dimanche et jours fériés
45.00
Con bebida: Sábado, domingo y festivos — Menu de groupe avec entrée, plat et dessert
estimation≈ 1700 kcal150 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

59veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le couscous vegan aux légumes de saison ou les raviolis à la courge avec shiitakes. En entrée, il y a une coca ratatouille au pesto. Le reste de la carte propose surtout de la viande et du poisson.

3 plats végétariens et 2 végans sur 18

48dia
scoreestimation

Cuisine française à Valence

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les valeurs en glucides varient selon les plats.

4 adaptés au diabète · 18 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Calle Quart 89, 46008 Valencia
Horaires
lun09:00–12:00, 13:00–17:30
mar09:00–12:00, 13:00–17:30
mer09:00–12:00, 13:00–17:30
jeu09:00–12:00, 13:00–17:30
ven09:00–12:00, 13:00–17:30
sam09:00–00:00
dim09:00–12:00, 13:00–17:30
Kitchen closes at 16:15 on weekdays. Saturdays kitchen open until 22:30. Saturdays 15, 22 and 29 of August closed for dinner
Contact
+34963154132
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteatmosphere.es/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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