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Doña Petrona

Carrer del Pare Perera, 5, 46004 València

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

latino-américainespagnol€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Lettre
Empanada Argentine
3.90
Argentine Empanada — Mendocina, légumes, jambon et fromage, secret ibérique
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de poulet
2.80
Chicken croquettes with a touch of curry — Avec une touche de curry
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Œuf farci au thon
4.50
Egg stuffed with tuna
estimation≈ 160 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Salade de pommes de terre, seiche et allioli
9.50
Potato, cuttlefish and allioli salad
estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Olives Gordal
4.90
Gordal olives with chimi-churry — Avec chimi-churry
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Patatas bravasvegetarian
7.90
Patatas bravas with Chiles Hermanos sauce — Avec sauce Chiles Hermanos — Végétarien
estimation≈ 450 kcal38 g de glucides
Anchois double 0
3.20
Anchovy double 0 with roasted bell pepper — Avec poivron rouge rôti
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Anchovy Gilda
2.80
Brochette d'olives, piparra et anchois
estimation≈ 90 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Gilda de boquerón
2.80
Brochette d'olives, piparra et anchois
estimation≈ 90 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Entrées froides
Vitello Tonnato
13.00
Vitello Tonato — Fines tranches de veau avec sauce au thon, anchois et câpres
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de champignons
13.50
Mushroom salad, pea pesto, candied tomatoes and pine nuts — Pesto de pois, tomates confites et pignons de pin
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare de saumon rose
13.50
Pink salmon tartar with seasonal fruit, avocado and arugula — Avec fruits de saison, avocat et roquette
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade Caprese
12.50
Caprese Salad — Tomate, mozzarella et mousse de tomate valencienne
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade d'aubergines grillées
13.50
Flame grilled eggplant salad with smoked sardines — Avec sardines fumées
estimation≈ 290 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Entrées chaudes
Saucisse grillée
12.50
Grilled sausage with creole salad and mashed potatoes — Avec salade créole et purée de pommes de terre
estimation≈ 580 kcal32 g de glucides
Œufs brouillés
17.00
Scrambled eggs with Iberian ham and refried with garlic — Au jambon ibérique et ail
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Alcachofas confitadas
15.50
Alcachofas confitadas, bacalao ahumado y polvo especial de pistachos — Artichauts confits, morue fumée et poudre de pistaches
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sepieta de Playa bruta
19.00
Sepieta of Playa bruta with broad beans and chistorra sausage — Avec fèves et saucisse chistorra
estimation≈ 410 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Champignon XXL
11.50
XXL mushroom stuffed with leeks and fried egg — Farcis aux poireaux et œuf au plat
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats principaux
Cannelloni
16.00
Spinach, chicken and bacon cannelloni "like my grandmother's". — Épinards, poulet et bacon "comme chez ma grand-mère"
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Milanesa de veau à la napolitaine
17.50
Veal Milanesa Neapolitan Style with garnish — avec garniture
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Milanesa de veau Fugazzeta
17.50
Veal Milanesa Fugazzeta with provolone with garnish — au provolone avec garniture
estimation≈ 920 kcal48 g de glucideséquilibré 66
Milanesa style Villeroy
17.50
Villeroy style Milanesa with truffled béchamel sauce and cheese — avec sauce béchamel truffée et fromage
estimation≈ 980 kcal52 g de glucides
Gratin de Secreto Duroc
17.50
Secreto Duroc gratin with garnish — Jambon braisé, fromage et chimichurri avec garniture
estimation≈ 880 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Gnocchi
14.90
Gnocchi with mushroom and black truffle sauce — sauce aux champignons et truffe noire
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Fideuà
17.00
Fideuà with prawns, mussels and lime aioli — aux crevettes, moules et aïoli au citron vert — Minimum 2 personnes
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 76
Picaña de veau rôtie
19.50
Roasted veal picaña with pepper sauce and mashed potatoes — sauce au poivre et purée de pommes de terre
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Les douceurs
Alfajor glacé
7.50
Iced Alfajor
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Crêpe
6.90
Pancake from there with ice cream from here — avec glace
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideslourd 33
Gâteau au dulce de leche et chocolat
7.50
Dulce de leche and chocolate cake
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30
Fromage et douceurs méditerranéennes
6.90
A very Mediterranean cheese and sweet (sweet potato, honey, walnuts) — patate douce, miel, noix
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Torrija d'horchata et fartons
6.90
Torrija of horchata and fartons (fritters) — Le classique depuis l'ouverture en 2016
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 31
Gâteau au citron
6.50
Lemon Cake
estimation≈ 410 kcal48 g de glucideslourd 39
Chocolat, noisettes et café
7.50
Chocolate, hazelnuts and coffee
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 29
Menu
Family and friends
28.00
Pain à la tomate et aïoli, Gilda au choix, salade Caprese, Patatas bravas, croquettes de poulet
estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 28
Menu Exécutif
Menu Exécutif
18.00
Executive Menu — Choix d'entrée, plat principal et dessert
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

26veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des patatas bravas, une salade Caprese ou des gnocchi aux champignons et à la sauce truffe noire. La plupart des plats contiennent de la viande ou du poisson.

1 plats végétariens et 0 végans sur 36

61dia
scoreestimation

Cuisine latine riche en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson. Les entrées sont faibles en glucides.

20 adaptés au diabète · 36 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Carrer del Pare Perera, 5, 46004 València
Horaires
lunfermé
mar12:00–00:00
mer12:00–00:00
jeu12:00–00:00
ven12:00–01:00
sam10:00–01:00
dim10:00–00:00
Sábados y Domingos 10:00 a 12:00 (almuerzos). La cocina estará abierta todo el día
Contact
+34963364983 prensa@tandemgastronomico.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), xn--doapetrona-u9a.es/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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