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Sorbito Divino

Plaza Coll, 46001 Valencia

Fermé maintenant · ouvre 18:00

tapas€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU
Cecina ahumada
10.00
Bœuf fumé
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Jamón ibérico
22.00
Jambon ibérique
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche de fromagesvegetarian
14.00
Tabla de quesos — Sélection de fromages
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de thonpescatarian
7.00
Ensaladilla de atún y encurtidos — Salade de thon et cornichons
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Sardine fuméepescatarian
3.70
Sardina ahumada con pico de gallo sobre tosta — Sardine fumée avec pico de gallo sur toast
estimation≈ 210 kcal18 g de glucides
Tartare de thon et manguepescatarian
13.00
Tartar de atún y mango con algas y mayonesa de wasabi — Avec algues et mayonnaise au wasabi
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de bœuf
13.00
Carpaccio de ternera con vinagreta de harissa, setas dulces y escamas de queso — Vinaigrette harissa, champignons doux et copeaux de fromage
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de tomates de saisonpescatarian
9.00
Ensalada de tomate de temporada y ventresca con vinagreta de miso y sésamo — Avec ventre de thon, vinaigrette miso et sésame
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade d'aubergines rôtiesvegetarian
9.00
Ensalada de berenjenas asadas, arándanos deshidratados con queso de cabra — Canneberges séchées et fromage de chèvre
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Papas arrugadaspescatarian
7.00
Papas arrugadas con crema de anchoas y queso de cabra — Pommes de terre ridées, crème d'anchois et fromage de chèvre
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Dés de patate doucevegetarian
7.00
Dados de boniato con salsa brava de curry rojo — Sauce brava au curry rouge
estimation≈ 260 kcal30 g de glucideséquilibré 71
Croquette au jambon
1.50
Croqueta de jamón — Croquette de jamón
estimation≈ 110 kcal10 g de glucides
Croquette à la côte de bœuf
1.50
Croqueta de chuletón — Croquette de chuletón
estimation≈ 120 kcal10 g de glucides
Croquette noire à la seichepescatarian
1.50
Croqueta negra de sepia — Croquette de sepia
estimation≈ 110 kcal10 g de glucides
Moulespescatarian
9.00
Mejillones en leche de coco, lima, piel de naranja y cilantro — Lait de coco, citron vert, zeste d'orange et coriandre
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de fromage de brebisvegetarian
16.00
Retorta de queso de oveja con tomates secos y confitura de setas — Tomates séchées et confiture de champignons
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Burratina fuméevegetarian
10.00
Burratina ahumada sobre hojas verdes, vinagreta de higos y frutos secos — Sur feuilles vertes, vinaigrette aux figues et fruits secs
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Haricots baby
10.00
Habitas baby con morcilla, setas y ajetes con huevo crujiente en masa filo — Morcilla, champignons, oignons printaniers et œuf croustillant en pâte filo
estimation≈ 340 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Secreto ibérico
15.00
Secreto de cerdo ibérico a la baja temperatura con miel de vino tinto y verduras de temporada — Cuit à basse température, miel au vin rouge et légumes de saison
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Coca de dacsapescatarian
9.00
Coca de dacsa con ventresca, capellans y mayonesa picante de sriracha — Ventre de thon, capellans et mayonnaise épicée sriracha
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Coca de dacsa au jamón
8.00
Coca de dacsa con jamón, rucula, queso curado e higos — avec roquette, fromage affiné et figues
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Coca de dacsa aux champignonsvegetarian
8.00
Coca de dacsa con setas, queso brie y reducción dulce de vino rojo — avec brie et réduction sucrée au vin rouge
estimation≈ 340 kcal32 g de glucides
Coca de dacsa à la joue de porc
9.00
Coca de dacsa con carrillada y arándanos — avec myrtilles
estimation≈ 380 kcal34 g de glucides

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74veggie
scoreestimation

Tapas végétariennes variées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les dados de boniato et une coca de dacsa aux champignons et brie. La carte propose aussi une tabla de quesos et des aubergines grillées au fromage de chèvre. Il n'y a pas d'options végétaliennes.

6 plats végétariens et 0 végans sur 23

75dia
scoreestimation

Tapas espagnoles riches en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options à base de protéines. Les salades et les plateaux de viande contiennent peu de glucides.

13 adaptés au diabète · 23 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Plaza Coll, 46001 Valencia
Horaires
lun18:00–00:30
mar18:00–00:30
mer18:00–00:30
jeu18:00–00:30
ven18:00–00:30
sam18:00–00:30
dim—
The website contains conflicting hours: some sections mention 18:00-00:30 and others 17:00-01:00 for Monday to Saturday
Contact
+34634617968
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sorbitodivino.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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