Le Favole Ristorante
Hiedra 5
horaires pas encore connus
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ANTIPASTI
Antipasto Misto
24.50
Pour deux personnes.
estimation≈ 850 kcal45 g de glucideséquilibré 68
Salade César
17.00
Insalata cesare — Laitue, blanc de poulet, pain grillé, parmigiano et sauce césar.
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Salade au Saumon
16.00
Insalata di Salmone — Mesclun, saumon fumé, avocat, oignon rouge, orange et concombre.
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Salade Mixte à la Burrata
16.00
INSALATA MISTA CON BURRATA — Roquette, tomate, oignon rouge, parmesan et burrata.
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Burrata avec Caponata
16.00
burrata con caponata — Burrata avec ratatouille de légumes.
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Boulettes de Bœuf
14.50
POLPETTE DI MANZO — Boulettes de bœuf frites avec fondue de parmesan.
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de Poulpe
18.00
CARPACCIO DI POLPO — Carpaccio de poulpe avec vinaigrette citron, orange et roquette.
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poulpe et Parmentier de Pommes de Terre
18.50
Polpo con parmentier di patate e crema di peperoni bruciati — Poulpe avec parmentier de pomme de terre et crème de poivron brûlé.
estimation≈ 410 kcal32 g de glucideséquilibré 73
Tartare de Saumon et Guacamole
16.50
Tartare di Salmone e Guacamole — Tartare de saumon et guacamole.
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartare de Bœuf
21.00
tartare di manzo — Tartare de filet.
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Focaccia aux Anchois et Burrata
15.50
Focaccia acciughe e burrata — Focaccia aux anchois, burrata et tomate jaune.
estimation≈ 550 kcal42 g de glucides
Provola et Tomate au Four
15.00
PROVOLA E POMODORO AL FORNO — Fondue de fromage Provola et sauce tomate.
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Burrata et Prosciutto Crudo Iberico
18.00
Burrata e prosciutto crudo iberico — Burrata et jambon ibérique.
estimation≈ 460 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Tomates Semi-Séchées et Burrata
17.00
Pomodorini semi-secchi e burrata — Tomate semi-séchée, balsamique, pesto de pistache et burrata.
estimation≈ 440 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Friture de Poisson et Légumes
20.00
Frittura di pesce con verdure — Crevettes, calamar, poulpes, carotte, courgette, sauce tomate piquante et mayo à l'ail.
estimation≈ 620 kcal35 g de glucides
Artichauts Frits
15.00
Carciofi fritti — Artichauts frits au citron.
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Bruschette Tomates et Stracciatella
13.50
BRUSCHETTE CON POMODORINI E STRACCIATELLA DI BURRATA — Pain grillé avec stracciatella de burrata, tomate et basilic.
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Calamari alla Romana
17.00
Calmars à la romaine avec sauce tomate piquante et mayonnaise.
estimation≈ 510 kcal38 g de glucides
Calamari Grillé
17.00
Calamari allá griglia — Calamar grillé avec salmorillio.
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio de Bresaola à la Truffe
17.50
CARPACCIO DI BRESAOLA CON TARTUFO — Carpaccio de bresaola avec sauce à la truffe, roquette et parmesan.
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Focaccia CLASSIC
9.00
focaccia CLASSICa — Alérgenos: Gluten, Cacahuetes
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Focaccia IBÉRICA
17.00
Alérgenos: Gluten, Cacahuetes
estimation≈ 450 kcal38 g de glucides
Focaccia aux tomates semi-séchées et oignon
12.00
Focaccia con pomodorini semi-secchi e cipolla — Alérgenos: Gluten, Cacahuetes
estimation≈ 360 kcal40 g de glucides
Focaccia PICCANTE
11.00
Alérgenos: Gluten, Cacahuetes
estimation≈ 340 kcal39 g de glucides
Pizza
Marinaravegan, vegetarian
12.00
Tomate, ail, origan, basilic et tomate semi-séchée
estimation≈ 750 kcal110 g de glucideséquilibré 65
Margheritavegetarian
13.00
Tomate San Marzano, fior di latte et basilic
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 73
Ibérico e tartufo
19.00
Fior di latte, jambon ibérique, sauce à la truffe et roquette
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideséquilibré 69
Salsiccia e provola
16.00
Tomate San Marzano, fior di latte, butifarra et fromage provola
estimation≈ 980 kcal110 g de glucides
Tre pomodorivegetarian
14.50
San Marzano, fior di latte, tomate jaune, tomate rôtie, roquette et parmesan
estimation≈ 880 kcal115 g de glucideséquilibré 77
Ibérico con patate tartufate
17.50
Fior di latte, pommes de terre truffées, poudre de jambon ibérique, roquette et parmesan
estimation≈ 1050 kcal125 g de glucides
Gamberettipescatarian
16.00
Tomate San Marzano, fior di latte, ail, crevettes, tomate semi-séchée et roquette
estimation≈ 880 kcal110 g de glucideséquilibré 72
Tonnopescatarian
15.50
Tomate San Marzano, thon, ail, piment, tomate semi-séchée et origan
estimation≈ 820 kcal110 g de glucideséquilibré 74
Napoletanapescatarian
15.50
Tomate San Marzano, ail, anchois, olives noires, câpres et origan
estimation≈ 800 kcal110 g de glucideséquilibré 75
5 Formaggivegetarian
15.50
Fior di latte, provola, taleggio, gorgonzola et parmesan
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Arrabbiata
17.50
Tomate San Marzano, fior di latte, piment, salami piquant, n’duja et pesto de pistache
estimation≈ 1050 kcal110 g de glucides
Tartufo e prosciutto cotto alla brace
17.50
Tomate San Marzano, fior di latte, crème de truffe, champignons et jambon grillé
estimation≈ 980 kcal110 g de glucideséquilibré 73
Taleggio e zucchinevegetarian
15.50
Tomate San Marzano, fior di latte, taleggio, courgette, tomate semi-séchée et basilic
estimation≈ 880 kcal110 g de glucideséquilibré 77
Le Favole Capresevegetarian
16.00
Pesto de pistache, fior di latte, tomate semi-séchée, stracciatella et basilic
estimation≈ 950 kcal110 g de glucides
Mortadella e pistacchio
16.00
Fior di latte, pesto, burrata, mortadelle et pistache
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
SALSICCIA E PATATE
16.00
Fior di latte, saucisse, oignon rouge et pommes de terre au four
estimation≈ 1050 kcal125 g de glucideséquilibré 70
Amatriciana
15.50
Sauce Amatriciana, guanciale, pecorino, oignon rouge, poivre noir et piment.
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Bolognese e mascarpone
16.50
Ragu bolognaise, fior di latte, mascarpone et parmesan.
estimation≈ 1100 kcal88 g de glucides
Carbonara
15.50
Fior di latte, guanciale, jaune d'œuf, pecorino et poivre noir.
estimation≈ 1050 kcal82 g de glucides
Iberico
19.00
Tomate San Marzano, fior di latte, jambon ibérique, tomate semi-sec, crème de parmesan.
estimation≈ 1000 kcal84 g de glucides
VERDURAvegetarian
17.50
Tomate San Marzano, fior di latte, aubergine, courgette, poivron rouge et pesto de pistache.
estimation≈ 900 kcal80 g de glucides
PEPERONI E PATATEvegetarian
15.00
Tomate San Marzano, fior di latte, pommes de terre au four, poivron rouge et ail.
estimation≈ 1000 kcal105 g de glucideséquilibré 67
CANNIBALE
17.00
Tomate San Marzano, fior di latte, butifarra, salami piquant, guanciale et jambon grillé.
estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides
CALZONE NAPOLETANO
16.00
Fior di latte, tomate San Marzano, ricotta, basilic, salami piquant.
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
ALLA NORMAvegetarian
15.00
Tomate San Marzano, aubergine, ail, tomate semi-sec, ricotta salée et basilic.
estimation≈ 850 kcal82 g de glucides
SALMONEpescatarian
17.00
Tomate, fior di latte, ail, crevettes, saumon fumé, roquette et burrata.
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides
PÂTES
Bigoli con ragù di agnello
18.00
Ragu d'agneau, tomate, pecorino.
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 75
Quadrato ripieno di ricotta di bufala e spinaci
18.00
Pâtes farcies à la ricotta de bufflonne et épinards, sauce au beurre, sauge et parmesan.
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 72
Spaghetto quadrato ai frutti di mare
23.00
Spaghetti carrés, tomate, fruits de mer et tomates cerises.
estimation≈ 700 kcal78 g de glucideséquilibré 85
Tagliatelle salvia, burro e tartufo
23.00
Champignons, beurre, sauge, parmesan et truffe noire fraîche.
estimation≈ 820 kcal68 g de glucides
Mezze maniche alla carbonara
19.50
Mezze maniche, œuf, guanciale, pecorino.
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
PACCHERI AL RAGÙ DI SALSICCIA
17.00
Paccheri avec ragu de butifarra.
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Raviolo ripieno di manzo brasato con salsa al pomodoro e vino rosso
19.50
Ravioli farcis au bœuf braisé, sauce tomate et vin rouge.
estimation≈ 750 kcal62 g de glucideséquilibré 79
Spaghetti gambero Rosso
20.00
Spaghetti avec crevette rouge, fumet et tomate.
estimation≈ 650 kcal72 g de glucideséquilibré 85
Spaghetto all’arrabbiata con guanciale croccante
16.50
Sauce tomate, peperoncino, guanciale croustillant, pain grillé et piment.
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 68
Tortellone Nerano
19.50
Tortellone farci provola et courgette, sauce courgette et menthe, tomate brûlée.
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Risotto con pesto di pistacchio
19.50
Risotto au pesto de pistache, crème de burrata et tomate brûlée.
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
VIANDES ET POISSONS
Filetto con taleggio e tartufo
31.00
Filet de bœuf, taleggio, truffe et légumes variés.
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salmone con crosta di pistacchio
22.00
SALMONE CON CROSTA DE PISTACHIO — Saumon en croûte de pistache.
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
DESSERTS
Tiramisù al Marsala
8.00
Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos, Sulfito, Soja
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Cannolo siciliano
8.00
Alérgenos: Gluten, Lácteos, Frutos secos, Soja
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Calzone alla Nutella con crema di ricotta
11.00
Calzone Nutella avec crème de ricotta.
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Delizie al limone
8.00
Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos, Sulfito, Frutos secos
estimation≈ 380 kcal38 g de glucideslourd 41
Profiterol con cioccolato e panna
9.50
Profiterole au chocolat et crème chantilly.
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Baba' con crema di pistacchio
8.00
Baba’ con crema de pistacchio — Baba à la crème de pistache.
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 30
Sgroppino
9.50
Alérgenos: Sulfito
estimation≈ 180 kcal15 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
49veggie
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Pizza et pâtes italiennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il y a un bon choix de pizzas végétariennes comme la Pizza Verdura et la Pizza Alla Norma. La Pizza Marinara est végétalienne. La carte propose beaucoup de plats de viande et de poisson.
9 plats végétariens et 1 végans sur 70
51dia
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Privilégiez antipasti et viandes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La carte propose plusieurs entrées faibles en glucides. Les plats principaux sont dominés par les pizzas et pâtes.
16 adaptés au diabète · 69 plats
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Pratique
- Adresse
- Hiedra 5
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +34961672630 info@lefavole.es
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lefavole.es/es/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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