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Manaw

Carrer de Sant Andreu 4, 46002 València

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

japonais€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Nikkei
Menu Nikkei
63.00
Menú Nikkei — Table complète : plats à partager. Boissons, café et dessert non inclus.
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 35
Apéritif
Aperitivo
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Ostra Gillardeau Acevichadapescatarian
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Causa Acevichadavegetarian
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Usuzukuri du poisson du jourpescatarian
Usuzukuri de pesca del día
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tiradito du jourpescatarian
Tiradito del día
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Ceviche du jourpescatarian
Ceviche del día
estimation≈ 170 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Joue de bœuf confite
Carrillera confitada — Joue de bœuf cuite à basse température pendant 36h, sauce style chef Miguel.
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Yakitori Criollo
Brochettes de poulet fermier marinées à la mayonnaise chimichurri et choclo batayaki.
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
2 nigiris variés (p.p.)pescatarian
2 nigiris variados (p.p.) — 2 pièces de nigiri par personne au choix du chef.
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Dessert à partager
Postre a compartir — Demandez au personnel les options du jour.
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Menu Manāw
Menu Manāw
83.00
Menú Manāw — Table complète : plats à partager. Boissons, café et dessert non inclus.
estimation≈ 2500 kcal210 g de glucideslourd 35
Huître au choixpescatarian
Ostra a elegir
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Ebi no tartar (1pc p.p.)pescatarian
Ebi no tartar (1ud p.p.)
estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Handroll au choix
Handroll a elegir
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Ceviche Robatapescatarian
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Nigiris omakase (4pcs p.p.)pescatarian
Nigiris omakase (4ud. p.p.)
estimation≈ 300 kcal40 g de glucideséquilibré 66
Wagyu a la Robata
Côte de Wagyu National grillée, sauce Niku Nikkei, pommes terre croustillantes et sauce Huancaina.
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gindara no miso yakipescatarian
200g de cabillaud noir mariné 96h au miso sucré avec pak choi grillé.
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Menu Itamae
Menu Itamae
83.00
Menú Itamae — Table complète : plats à partager. Boissons, café et dessert non inclus.
estimation≈ 2500 kcal210 g de glucideslourd 35
Scarlet tartar
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Usuzukuri Moriawaze de thon et ventrescapescatarian
Usuzukuri Moriawaze de atún y ventresca
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
8 nigiris traditionnels au poisson affiné (p.p.)pescatarian
8 nigiris tradicionales con pescado madurado (p.p.)
estimation≈ 650 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Wagyu Kushiyaki Robata
Brochettes de Wagyu japonais A5 grillées avec glaçage Tare, poivre de Sichuan, ciboulette et yukitas
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Cette carte est-elle toujours correcte ?

25veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a qu'un seul plat végétarien au menu, la Causa Acevichada. Le reste de la carte se compose de poisson et de viande comme le Wagyu et les nigiris.

1 plats végétariens et 0 végans sur 24

72dia
scoreestimation

Options Nikkei Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les plats de poisson cru contiennent peu de glucides.

15 adaptés au diabète · 24 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Carrer de Sant Andreu 4, 46002 València
Horaires
lun19:00–00:00
mar19:00–00:00
mer19:00–00:00
jeu19:00–00:00
ven13:30–00:00
sam13:30–00:00
dimfermé
Cierre de cocina a las 00:00h. Horario ininterrumpido
Contact
+34960691632 info@manaw.es
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), manaw.es/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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