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Goya Gallery Restaurant

Calle Burriana, 3, 46005 Valencia

Fermé maintenant · ouvre mar 13:00

espagnol€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menú UNO
Menú UNO
46.00
estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 31
Salade de tomates de saison
Ensalada de tomates de temporada, ventresca, salazones y encurtidos — avec ventre de thon, poissons salés et condiments
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Croquette de cabillaud
Croqueta de bacalao
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Poulpe grillé
Patita de pulpo a la brasa con cremoso de patata — avec crème de pomme de terre
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Paella Valenciana Especial
Paella valenciana especial con alcachofas y caracoles — aux artichauts et escargots — plat principal à choisir par téléphone
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 82
Arroz Señorito
Arroz señorito de gamba roja — aux crevettes rouges — plat principal à choisir par téléphone
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Ananas et fraises
Piña, fresas y helado de yogur con frutos rojos — avec glace au yaourt et fruits rouges
estimation≈ 280 kcal45 g de glucideslourd 35
Menú DOS
Menú DOS
48.00
estimation≈ 2200 kcal170 g de glucideslourd 25
Montadito d'anchois du Cantabrique
Montadito de Anchoa del Cantábrico con tomate de colgar — avec tomates séchées
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Croquette liquide
Croqueta líquida de pularda y pollo — de bœuf pularda et poulet
estimation≈ 210 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Puntillas sautées
Puntillas salteadas con habitas y panceta ibérica — avec fèves et pancetta ibérique
estimation≈ 340 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fideuá de Gandía
estimation≈ 780 kcal88 g de glucideséquilibré 76
Agrumesvegan, vegetarian
Cítricos
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Menú TRES
Menú TRES
49.00
estimation≈ 2300 kcal190 g de glucideslourd 25
Ensaladilla
Ensaladilla con espuma de aceitunas verdes — avec mousse d'olives vertes
estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Duo d'anchois et boquerones
Matrimonio de anchoa y boquerón en pan de cristal — sur pain cristal
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Volandeira
Volandeira (zamburiña) con vinagreta de verduritas — avec vinaigrette aux petits légumes
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Croquette de sobrasada
Croqueta de sobrasada, queso azul y cecina ahumada — au bleu et cecina fumée
estimation≈ 240 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Queues de carabinero
Colas de carabinero con huevo y patatas paja — avec œuf et pommes de terre paille
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Cocochas de merluza al pil pil
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Canelón au poulet
Canelón de pollo con bechamel de setas y almendra — avec béchamel aux champignons et amande
estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sorbet au citronvegan, vegetarian
Sorbete de limón con opción de cava — avec option cava
estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39
Menú CUATRO
Menu CUATRO
49.00
Menú CUATRO
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Quisquilla bouillie
Quisquilla hervida
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade de tomates, bonito et anchois cantabriques
ensalada de tomate, bonito y anchoa del Cantábrico
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Boquerón farci au Txangurro
Boquerón relleno de Txangurro
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Lomo alto de bœuf du Valle del Esla
Lomo alto de ternera del Valle del Esla 500 gr. — 500 g — viande à partager pour 3 personnes
estimation≈ 1200 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Torrija
Torrija con helado de mantecado — avec glace au mantecado
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30
Menú CINCO
Menu CINCO
58.00
Menú CINCO
estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 33
Cecina de wagyu premium
Cecina de wagyu premium con pan de cristal — avec pan de cristal
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Aubergine à la flamme
Berenjena a la llama, sardina ahumada y emulsión de escalivada — sardine fumée et émulsion d'escalivada
estimation≈ 190 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Petit calamar de plage
Calamarcito de playa relleno de blanquet — farci au blanquet
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Longe de barpescatarian
Lomo de lubina — Plat principal (au choix)
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Cabillaudpescatarian
Bacalao con emulsión de pimiento a la llama — émulsion de poivron à la flamme — Plat principal (au choix)
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Entrecôte de bœuf du Valle del Esla
Entrecot de ternera del Valle del Esla — Plat principal (au choix)
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Épaule d'agneau de lait cuite traditionnellement
Paletilla de cordero lechal cocinada tradicional — Plat principal (au choix)
estimation≈ 680 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tatin aux pommesvegetarian
tatín de manzana y crema — et crème
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

33veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le choix végétarien se limite aux desserts. Vous pouvez choisir les agrumes, le sorbet au citron ou la tatin aux pommes et crème.

3 plats végétariens et 2 végans sur 37

73dia
scoreestimation

Options Espagnoles Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et sans glucides. Les viandes et poissons conviennent à un régime pauvre en glucides.

23 adaptés au diabète · 37 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Calle Burriana, 3, 46005 Valencia
Horaires
lunfermé
mar13:00–18:00
mer13:00–18:00
jeu13:00–18:00, 21:00–00:30
ven13:00–18:00, 21:00–00:30
sam13:00–18:00, 21:00–00:30
dim13:00–18:00
NUESTRA COCINA CIERRA A LAS 16.00 h.
Contact
+34963041835 info@goyagalleryrestaurant.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), goyagalleryrestaurant.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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