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Central Bar by Ricard Camarena

Central Market of Valencia, Pl. de la Ciutat de Bruges, s/n, 46002 Valencia

horaires pas encore connus

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SPÉCIALITÉS DU JOUR
Crevette rouge grillée (100g)
20.00
Grilled Red Prawn (100g)
estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Couteaux grillés sauce verte
18.50
Grilled razor clams with green sauce
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Brochette d'anchois blancs, olive et piment mariné
2.30
White Anchovy, Olive & Pickled Pepper Skewer
estimation≈ 60 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Brochette d'anchois, olive et piment mariné
2.30
Anchovy, Olive & Pickled Pepper Skewer
estimation≈ 60 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Anchois mariné ceviche
9.75
Marinated anchovy with ceviche
estimation≈ 110 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salade de tomates roses, burrata, boutargue, bonito séché et câpres
15.50
Pink tomato salad with burrata cheese, mullet roe, dried bonito, and capers
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe froide amande et ail, vinaigrette sardine fumée et olive
11.50
Chilled almond and garlic soup, smoked sardine and olive vinaigrette
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Portion d'omelette aux pommes de terre et oignons
5.50
Serving of potato and onion omelette
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Fleur de courgette en tempura, feta et sauce romesco
13.40
Zucchini flower in tempura with feta cheese and romesco sauce
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Anchois frits sauce tartare
14.50
Battered anchovy with Tartar Sauce
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Sardine marinée
9.50
Pickled sardine
estimation≈ 130 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
SANDWICHS DU JOUR
Saumon, fromage frais, tomate et roquette
5.50
Salmon, cream cheese, tomato, and arugula
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Tomate fraîche, tomate séchée, fromage frais et pesto de noixvegetarian
5.50
Fresh tomato, sun-dried tomato, fresh cheese, and walnut pesto
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Ragoût de seiche et poivrons Padron
5.50
Cuttlefish stew with blanket and Padron peppers
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
DESSERT DE SAISON
Pêche, crème vanille, jus de framboise, streusel, framboise et menthe
8.50
Peach with vanilla cream, raspberry juice, streusel, raspberry, and mint
estimation≈ 340 kcal42 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

27veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a un sandwich végétarien avec tomates fraîches, tomates séchées, fromage frais et pesto de noix. D'autres plats de légumes comme la fleur de courgette contiennent du poisson ou du fromage.

1 plats végétariens et 0 végans sur 15

64dia
scoreestimation

Tapas espagnols faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux tapas et salades riches en protéines. Le choix de poissons est vaste.

11 adaptés au diabète · 15 plats

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Pratique

Adresse
Central Market of Valencia, Pl. de la Ciutat de Bruges, s/n, 46002 Valencia
Horaires
pas encore connu
Contact
+34963829223
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), m.centralbar.es/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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