El Nuevo Colmao

C/ de Lleida, 26, bajo Izda, 46009 València

horaires pas encore connus

espagnol€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Jour 31

Lentilles maisonvegetarian

4.10

Lentejas caseras, arroz legumes — avec riz et légumineuses

estimation≈ 450 kcal65 g de glucideséquilibré 78

Fideíta

4.10

Fideíta de fideo fino de marisco — fines pâtes aux fruits de mer

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Bonite farcie au four

4.10

Bonito relleno al horno, Rollito de jamón york relleno de manzana — rouleau de jambon farci à la pomme

estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Longaniza aux pommes de terre au four

4.10

Longaniza con patatas al horno, Lechugado a la romana, Tortilla de patata, o tortilla con cebolla y queso gratinada con bechamel — laitue à la romaine, tortilla aux pommes de terre, ou tortilla oignon et fromage gratinée à la béchamel

estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Croquettes aux épinards et bleuvegetarian

4.10

Croquetas de espinacas y queso azul

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Jour 14

Lentilles maisonvegetarian

Lentejas caseras, Aroseñas — avec riz

estimation≈ 380 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86

Fideuó

Fideuó de fino marino de — fines pâtes aux fruits de mer

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Patate douce farcie au fourvegetarian

Boniato relleno al horno

estimation≈ 350 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Roulés de jambon

Rollitos de jamón york rellenos de ensalada rusa — farcis à la salade russe

estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Lofoguiñas avec tortillavegetarian

Lofoguiñas con tortilla

estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Sole à la romainepescatarian

Lenguado a la romana

estimation≈ 400 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Galette de thonpescatarian

Tortita de atún, tortilla y croqueta gratinada con bechamel — tortilla et croquette gratinée à la béchamel

estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Jour 21

Fideuópescatarian

Fideuó de fino marino con atún, alcachofas y ajos tiernos — fines pâtes aux fruits de mer avec thon, artichauts et ail nouveau

estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 77

Gnocchi au pestovegetarian

Noquis al pesto con tomates, Champi y mozzarella — avec tomates, champignons et mozzarella

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Salade préparéevegetarian

Ensalada ya preparada

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Poulet farci

Pollo relleno

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Viande marinée au four

Librito de horno lo adobado

estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Colin à la romaine avec tomatespescatarian

Abadajo a la romana con tomates

estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Croquettes au saumon fumé et poireauxpescatarian

Croquetas de salmón ahumado y puerros

estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Jour 15

Poivrons farcisvegetarian

Pimientos rellenos

estimation≈ 380 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Arroz al hornovegetarian

Riz au four

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Lasagne Bolognaise

Lasaña Bolognesa

estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Mille-feuille d'épinardsvegetarian

Milhojas de espinacas con queso y tomate caramelizado — Au fromage et tomates caramélisées

estimation≈ 480 kcal25 g de glucideséquilibré 69

Cachopo de ternera

Veau farci

estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides

Saumon sauce à l'orangepescatarian

Salmón en salsa de naranja

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Côtelettes de dinde sauce aux amandes

Chuletas de pavó en salsa de almendras

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Croquettes de poulet

Croquetas de pollo

estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Jour 22

Lasagne d'auberginesvegetarian

Lasaña de berenjenas

estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Salade de pâtesvegetarian

Ensalada de pasta

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73

Arroz al horno

Arroz al horno con patatas alcolcadas y carne — Riz au four avec pommes de terre et viande

estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76

Filet de porc Pedro Ximénez

Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez — Filet de porc sauce au vin Pedro Ximénez

estimation≈ 580 kcal22 g de glucides

Œufs farcispescatarian

Huevos rellenos de atún — Au thon

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Quichevegetarian

Quiche de champiñones, tomates y puerros — Aux champignons, tomates et poireaux

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Croquettes de cocido

Croquetas de cocido — Croquettes au ragoût traditionnel

estimation≈ 410 kcal28 g de glucides

Jour 16

Spaghettipescatarian

Espaguetis con tomate y atún — À la tomate et au thon

estimation≈ 610 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Potajevegetarian

Ragoût traditionnel

estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95

Paella au poulet

Paella de pollo

estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Avocats farcispescatarian

Aguacates rellenos de marisco con salsa rosa — Aux fruits de mer et sauce cocktail

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Boulettes de merlupescatarian

Bombones de merluza en salsa verde — Sauce verte

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Sorbets à la pommevegan

Sorbete de manzana

estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39

Cordon Bleu de poulet

Cordón Bleu de pollo

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Croquettes au jambon de York et fromage

Croquetas de York y queso

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Jour 23

Salade troglodyte à l'avocatvegetarian

Ensalada troglodita con aguacate

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Roulés épinards et fromage avec crème au saumonpescatarian

Rollos de espinacas y queso con crema de salmón

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Pastis de poulet

Pastis de pollo

estimation≈ 520 kcal40 g de glucides

Gratin de poisson à l'aïoli au fourpescatarian

Gratén de pescado adgreedado con el horno ajolí

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Quesadilla bacon et fromage

Quesadilla de bacon y queso

estimation≈ 580 kcal38 g de glucides

Croquettes au bœuf et poivron

Croquetas de ternera y pimiento

estimation≈ 340 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Jour 30

Lomo a la pimienta

Longe au poivre

estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Jour 17

Macaronis gratinés au chorizo

Macarrones con chorizo gratinados

estimation≈ 620 kcal55 g de glucides

Minestrone au jambon

Menestrón con jamón

estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Arroz del señor

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 66

Salade du chef au yaourt et mozzarella fraîchevegetarian

Ensalada del chef, con yort, y mozzarella fresa

estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Calamars farcis

Calamares relleno

estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Poulet au citron

Pollo al limón

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Croquettes au fromage de chèvrevegetarian

Croquetas de queso de cabra

estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Jour 24

Salmorejo cordobés avec garniturevegetarian

Salmorejo cordobés con tropezones

estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cannellonis à la viande

Canelones de carne

estimation≈ 580 kcal45 g de glucides

Pâtes aux légumesvegetarian

Pasta de verduras

estimation≈ 480 kcal50 g de glucideséquilibré 80

Tortellini à la viande

Tortellini de carne con tomate, berenjena y olivas negras — avec tomate, aubergine et olives noires

estimation≈ 620 kcal58 g de glucideséquilibré 67

Calamares de la Patagonia

Calamares de la Patagonia encebolados — aux oignons

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

Secreto de cerdo

Secreto de cerdo en salsa de champiñones — à la sauce champignons

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Boulettes de viande

Albóndigas en salsa — en sauce

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Jour 18

Aubergines farciesvegetarian

Berenjenas rellenas

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Arroz en fesols i napsvegetarian

Riz aux haricots et navets

estimation≈ 450 kcal65 g de glucides

Canelones dr roda

Cannellonis ronds

estimation≈ 520 kcal45 g de glucides

Cannellonis d'agneau

Canelones de cordero

estimation≈ 580 kcal42 g de glucides

Bacalao a la bilbaínapescatarian

Cablaud à la bilbaïna

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Jarret de porc au four

Codillo de cerdo al horno

estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Croquettes au potiron et parmesanvegetarian

Croquetas de calaba la y parmesano

estimation≈ 340 kcal28 g de glucides

Jour 25

Courgettes farciesvegetarian

Calabacines rellenos

estimation≈ 360 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Spaghetti Bolognese

Espaguetis bolognesa

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Albúfias pintavegetarian

Albúfias pinta Estilo tostada — Haricots pinto, style toast

estimation≈ 380 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86

Cablaud panépescatarian

Bacalao rebozado con justo — avec jus

estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Poulet au four

Pollo al horno

estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Lomo al roquefort

Longe de porc au roquefort

estimation≈ 540 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Croquettes au thonpescatarian

Croquetas de atún

estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Jour 20

Paella aux 4 légumesvegetarian

Paella de 4 verduras

estimation≈ 510 kcal78 g de glucideséquilibré 66

Tortilla aux 4 fromagesvegetarian

Tortilla a los 4 quesos

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Fideuópescatarian

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Beignet de moruepescatarian

Tortita de Bacalao

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Longe de porc farcie au four

Cinta de lomo relleno al horno

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Poivrons pajuillo farcis au crabe et crevettespescatarian

Pimientos de pajuillo rellenos de cangrejo y gambas

estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Croquettes d'œufs durs et chorizo

Croquetas de huyo duro y chorizo

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Jour 27

Œufs durs farcisvegetarian

Huevos duros rellenos

estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Arroz a bandapescatarian

estimation≈ 600 kcal70 g de glucideséquilibré 73

Haut de cuisse de poulet au salmero et crevettes

Muslo de pollo en salmero con gambas

estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de porc farci au four

Solomillo de cerdo relleno al horno

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Croquettes aux cèpesvegetarian

Croquetas de boletus

estimation≈ 300 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

DESSERTS

Riz au laitvegetarian

Arroz con leche

estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 39

Natillasvegetarian

estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42

Flanvegetarian

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41

Cheesecakevegetarian

tarta de queso

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

Tarte aux poiresvegetarian

tarta de pera

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

Brownievegetarian

estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35

Tarte aux trois chocolatsvegetarian

tarta tres chocolates

estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32

Tarte au citronvegetarian

tarta de limón

estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 34

Cette carte est-elle toujours correcte ?

83veggie
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De nombreuses options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats comme les lasagnes d'aubergines, les poivrons farcis et la paella aux quatre légumes. On trouve aussi des croquettes végétariennes aux épinards et au bleu.

37 plats végétariens et 1 végans sur 98

78dia
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Options Espagnoles Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines. Plusieurs options ont un indice glycémique bas.

59 adaptés au diabète · 98 plats

Avis

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Pratique

Adresse: C/ de Lleida, 26, bajo Izda, 46009 València
Horaires: pas encore connu
Contact: +34963468933
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elnuevocolmao.es/
Dossier: complétude 67 %, confiance 79 %

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