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La Birra de Brian Ruzafa

Gran Vía de las Germanías, 29, 46006 Valencia

horaires pas encore connus

cuisine de barespagnoltapas€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

COMPARTAMUS
Salade Russe
ENSALADILLA RUSA — 4 tapas à partager
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Nachos Maison
NACHOS CASEROS — Accompagnés de 3 sauces
estimation≈ 850 kcal95 g de glucides
Rústicas
Pommes de terre avec sauce maison
estimation≈ 550 kcal50 g de glucides
Camembertvegetarian
Avec confiture de myrtilles
estimation≈ 600 kcal25 g de glucides
PORTUS TOSTIS
Planche de Tostas
18.00
TABLA DE TOSTAS
estimation≈ 700 kcal60 g de glucides
PER CAPITA
Hamburger
21.00
HAMBURGUESA
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
ROMAN SECRET
Timbal de Morcilla
20.00
3 tapas à partager
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Huevos Rotos
20.00
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Secreto
20.00
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
DEGUSTATIUM
Pommes Rustiques
24.00
PATATAS RÚSTICAS — Pommes de terre avec sauce rustique et oignons frits
estimation≈ 600 kcal55 g de glucides
Croquettes Maison
24.00
CROQUETAS CASERAS — Au choix : bleu et dattes, jambon ibérique et piment piquillo, ou cèpes et truffe
estimation≈ 500 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Planche Ibérique
24.00
TABLA DE IBÉRICOS — Iberico et fromages avec pain grillé et tomate
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Fromage Provolonevegetarian
24.00
QUESO PROVOLONE — Provolone rôti avec tomate et origan
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Lomo Alto
24.00
Lomo alto 600g avec pommes de terre et piments de padron
estimation≈ 1200 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
CENA DE NOCHEVIEJA
Sauté de Champignonsvegetarian
SALTEADO DE SETAS — Champignons de saison avec œuf croustillant et tartufata
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Croquettes Maison
CROQUETAS DE LA CASA — Croquettes au jambon et piment piquillo
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Anchois Cantabriques
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO — Anchois sur carpaccio de tomate, fromage manchego et huile truffée
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de Thonpescatarian
TARTAR DE ATÚN — Thon rouge, tomate, oignon rouge et avocat mariné aux épices
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Causa Birreña
Galette de maïs, roquette, guacamole, parmentier de pommes de terre, blanc mariné et avocat
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Planche de Gambaspescatarian
TABLA DE GAMBONES — Gambas d'Argentine à la plancha
estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Lomo Alto de Ternera
1/2 kg de faux-filet de veau avec pommes de terre pochées et piments de padrón
estimation≈ 950 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Réveillon du Nouvel An
58.00
CENA DE NOCHEVIEJA — 8 plats à partager, desserts maison, 1 boisson incluse, raisins de la chance, coupe de Cava, douceurs de Noël
estimation≈ 2800 kcal220 g de glucideslourd 21

Cette carte est-elle toujours correcte ?

52veggie
scoreestimation

Choix limité de tapas végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le camembert à la confiture de myrtilles, le provolone grillé ou le sauté de champignons de saison avec œuf. Le reste de la carte propose surtout de la viande et du poisson.

3 plats végétariens et 0 végans sur 22

80dia
scoreestimation

Tapas espagnoles riches en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options faibles en glucides. L'accent est mis sur la viande et le poisson.

13 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Gran Vía de las Germanías, 29, 46006 Valencia
Horaires
pas encore connu
Contact
+34722183467
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labirradebrian.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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