Berguna Gluten Free

Calle Moratín, 13, 46002 Valencia

Fermé maintenant · ouvre mar 09:30

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

TOASTS

Salade de poulet

11.00

Ensalada de pollo — Poulet, céleri, yaourt grec, noix, pomme, tomate cerise, pousses, roquette et graines

estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Avocatvegan

7.50

Aguacate — Oignon

estimation≈ 320 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Fromage fetavegetarian

7.90

Queso feta — Avocat, fromage, tomate cerise, pousses, roquette

estimation≈ 380 kcal26 g de glucidesadapté au diabète

Veganvegan

11.00

Vegano — Poulet vegan avec veganaise, avocat, roquette, fromage, laitue

estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Champignons et houmousvegan

7.80

Setas y humus — Roquette, graines

estimation≈ 360 kcal34 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Döner

11.50

Poulet, laitue, tomate, oignon, sauce au yaourt

estimation≈ 460 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Oeufs brouillésvegetarian

8.50

Revuelto — Avocat, oeufs brouillés, pousses, roquette, cerise, graines

estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Thon

8.70

Atún — Avocat, tomate séchée, oignon mariné, épinards, graines, crème de vinaigre

estimation≈ 390 kcal28 g de glucidesadapté au diabète

Saumon avec oeuf pochélactose_free

9.50

Salmón con huevo poché — Saumon fumé, fromage sans lactose, avocat, oeuf fermier, pousses, roquette, graines

estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Burrata au pestovegetarian

9.50

Burrata con pesto — Fromage burrata, sauce basilic, tomates cerises confites, épinards, vinaigre

estimation≈ 440 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Pistachevegetarian

9.50

Pistacho

estimation≈ 410 kcal26 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

TORTILLAS VEG

Simplevegetarian

8.50

3 tortillas avec fruits de saison et sirop au choix

estimation≈ 550 kcal85 g de glucideslourd 39

Nutellavegetarian

9.50

3 tortillas avec Nutella maison sans sucre, fruit de saison, granola maison

estimation≈ 580 kcal65 g de glucides

Myrtilles avec yaourt au cocovegetarian

9.50

Arándanos con yogur de coco — 3 tortillas avec myrtilles, yaourt au coco et miel ou agave, noix

estimation≈ 520 kcal68 g de glucides

BAGELS

Saumonlactose_free

7.80

Salmón — Fromage à la crème sans lactose, avocat, saumon, roquette

estimation≈ 380 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

GAUFRES SUCRÉES VEG

Avec fruits de saison et siropvegetarian

8.50

Con frutas de temporada y sirope

estimation≈ 500 kcal75 g de glucides

Avec glace et crème chantillyvegan

9.80

Con helado y nata montada — 2 boules de glace sans sucre ou vegan, fruit de saison, crème vegan maison sans sucre, agave

estimation≈ 540 kcal60 g de glucides

GAUFRES SALÉES VEG

Gaufres avec oeufs pochésvegetarian, lactose_free

12.00

Gofres con huevos poché — Avec demi-toast et salade, 2 oeufs fermiers, oignons caramélisés, avocat, sauce hollandaise sans lactose

estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Gaufres avec poulet veganvegan

11.50

Gofres con pollo vegano — Avec veganaise, céleri et avocat, pousses, roquette

estimation≈ 510 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Gaufre salée avec salade de poulet

10.00

Gofre salado con ensalada de pollo — 1 gaufre salée avec salade de poulet, graines, pousses

estimation≈ 480 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

OEUFS

Omelettevegetarian, lactose_free

8.00

Œufs plein air, lait et fromage sans lactose, salade, avocat, sauce hollandaise sans lactose

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Œufs turcsvegetarian

8.50

Huevos turcos — Œufs pochés plein air, yaourt grec, toast

estimation≈ 410 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

BOWL SALADES

Salade Vitaminevegetarian

10.50

Ensalada vitamina — Épinards, canneberges séchées, noix, pomme, feta ou fromage vegan, fraise ou framboise, crème balsamique

estimation≈ 380 kcal28 g de glucides

Quinoa aux edamamesvegan

11.50

Quínoa con edamame — Maïs doux, avocat, tomates cerises, mélange de légumes

estimation≈ 450 kcal52 g de glucideséquilibré 91

Poulet Teriyaki

13.00

Pollo teriyaki — Riz, avocat, edamame, carotte, ananas

estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 69

Poke bowl au saumon

13.00

Poke bowl de salmon — Saumon mariné à la sauce soja, riz, edamame, oignon mariné, avocat, concombre, radis, mangue

estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 77

BOWLS

Açaí bowlvegan

8.50

Pulpe d'Açaí BIO, fruits rouges et banane avec lait végétal

estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

Protein yogurt bowlvegan

8.00

Proteina yogur bowl — Yaourt au coco, protéines végétales, banane et myrtilles avec lait végétal

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 73

Coffee bowlvegan

8.50

Cafe bowl — Banane congelée, beurre de cacahuète, dose de café, lait végétal, granola maison, noix, chocolat

estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 66

Yaourt au cocovegan

5.80

Yogur de coco — Granola maison, fruits de saison, agave

estimation≈ 380 kcal42 g de glucides

Pudding de chiavegan

6.00

Pudin de chia — Granola maison, fruits de saison, agave

estimation≈ 340 kcal38 g de glucideséquilibré 68

BURGERS

Burger au poulet

12.80

Hamburguesa con carne de pollo — Avec tomate, laitue, sauce miel-moutarde, accompagné de patate douce

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 78

Burger veganvegan

12.80

Hamburgesa vegana — Oignon caramélisé, fromage, pesto et veganaise maison, accompagné de patate douce

estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 66

Burger Beyondvegan

13.50

Hamburgesa Beyond — Oignon caramélisé, fromage, pesto et veganaise maison, accompagné de patate douce

estimation≈ 710 kcal56 g de glucideséquilibré 70

AUTRE

Poulet mariné

13.00

Pollo marinado — Accompagné de riz ou quinoa, salade mixte avec avocat

estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95

Glace avec fruits, sirop et crèmevegan

7.80

Helado con fruta , sirope y nata — 3 boules de glace sans sucre (chocolat ou vanille) ou vegan vanille, crème vegan sans sucre, fruits et sirop

estimation≈ 420 kcal32 g de glucides

BRUNCH

Benedict-Avocatvegetarian, lactose_free

12.00

Benedict-Aguacate — 2 œufs pochés, sauce hollandaise sans lactose, avocat, salade, patate douce, graines, choix de pain

estimation≈ 640 kcal48 g de glucideséquilibré 74

Benedict-Saumonlactose_free

13.00

Benedict-Salmón — 2 œufs pochés, sauce hollandaise sans lactose, saumon, avocat, salade, patate douce, choix de pain

estimation≈ 670 kcal46 g de glucideséquilibré 78

Gaufres aux œufs fritsvegetarian

12.50

Gofres con huevos fritos — 2 gaufres salées, 2 œufs frits, avocat, salade et patate douce (poulet mariné + 2,00€)

estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 69

Wrap aux œufs brouillésvegetarian

12.00

Wrap con huevos revueltos — Œufs, patate douce, fromage, avocat, tomate, accompagné de salade

estimation≈ 590 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

BRUNCH VEGAN

Sandwich gaufre burger veganvegan

13.50

Hamburguesa vegana sándwich con gofres — Gaufres salées, burger vegan (ou beyond meat +1,00€), fromage, avocat, patate douce, salade, tomate

estimation≈ 850 kcal82 g de glucideséquilibré 66

Wrap veganvegan

11.50

Wrap vegano — Houmous, champignons, tofu, avocat, patate douce, accompagné d'une salade

estimation≈ 620 kcal58 g de glucideséquilibré 74

Cette carte est-elle toujours correcte ?

98veggie
scoreestimation

Brunch végétarien sans gluten

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un burger vegan avec patate douce et un bol de quinoa avec edamame. Des options au poulet et au saumon sont disponibles pour les tables mixtes.

31 plats végétariens et 16 végans sur 42

71dia
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Options Salées Sans Gluten

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux choix riches en protéines. L'omelette est la meilleure option avec 12 g de glucides.

19 adaptés au diabète · 42 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Calle Moratín, 13, 46002 Valencia
Horaires: lun09:30–16:30
mar09:30–16:00
mer09:30–16:00
jeu09:30–16:30
ven09:30–16:30
sam09:30–17:00
dim09:30–16:00
Contact: +34963430020 info@bergunaglutenfree.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bergunaglutenfree.com/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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