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Paffuto Mercado

Plaza del Mercado 40, 46001 Valencia

horaires pas encore connus

pizzeria€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Assortiment pour 4 personnes
Pulpitos del Mediterráneo
Pulpitos del Mediterráneo guisados a fuego lento con pomodori — Petites pieuvres méditerranéennes mijotées aux pomodori
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Planche de charcuteries et fromages italiens premium
Tabla de fiambres y quesos italianos premium
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burrata pugliese di búfalavegetarian
Burrata pugliese de búfala sobre lecho de rúcula y tomate confitado — Sur lit de roquette et tomates confites
estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Focacce
estimation≈ 300 kcal45 g de glucides
Rossa d’Amor
Mozzarella fior di latte, crème de courge maison, roquette, Jamón Ibérico de Jabugo et fromage de chèvre
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Amanti della carne
Tomate, mozzarella fior di latte, pancetta, prosciutto, longaniza, pepperoni et gorgonzola
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Pappardelle porcinivegetarian
Sauce aux champignons, champignons sauvages et truffe
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Ravioli de rabo de toro
Farce au ragoût de queue de bœuf, demi-glace au Palo Cortado, champignons, roquette et parmesan
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Assortiment pour 4 personnes
40.00
Surtido cada 4 personas — Inclut boissons à volonté (eau, sodas, bière pression, vin de la maison)
estimation≈ 150 kcal20 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

65veggie
scoreestimation

Pizza et pâtes italiennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander la burrata pugliese et les pappardelle porcini. La carte propose aussi des plats de viande comme les ravioli de rabo de toro.

2 plats végétariens et 0 végans sur 9

80dia
scoreestimation

Options italiennes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs entrées riches en protéines. Les pizzas ont un taux de glucides modéré.

6 adaptés au diabète · 8 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Plaza del Mercado 40, 46001 Valencia
Horaires
pas encore connu
Contact
+961101035 paffuto@paffuto.es
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paffutorestaurante.es/
Dossier
complétude 67 %, confiance 94 %

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