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Sofoko Restaurant

Plaça de l´Arquebisbe, 5, 46003 Valencia

horaires pas encore connus

tapas€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ACCOMPAGNEMENTS
Pain au four
1.50
Pa de forn / Pan de horno / Oven bread
estimation≈ 180 kcal35 g de glucides
Pain sans glutengluten_free
1.60
Pa sense gluten / Pan sin gluten / Gluten-free bread
estimation≈ 160 kcal30 g de glucides
Tomate râpéevegan, vegetarian
0.80
Tomata ratllada / Tomate rallado/ Grated tomato
estimation≈ 40 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Alliolivegetarian
1.00
Allioli / Ajoaceite / Allioli (garlic sauce) — Sauce à l'ail
estimation≈ 100 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Pain au four, tomate râpée et alliolivegetarian
2.50
pa de forn, tomaca ratllada i allioli / pan de horno, tomate rallado y ajoaceite — baked bread, grated tomato and garlic oil.
estimation≈ 280 kcal38 g de glucideséquilibré 65
SALADES
Salade de tomates valenciennespescatarian
8.00
De tomata valenciana, capellà a la flama i piparres dolçes / De tomate valenciano, capellán a la llama y piparras dulces — Avec capellà grillé et piparras douces
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de tomates valenciennespescatarian
8.00
De tomata valenciana, ventresca de tonyina, ceba tendra i olives negres / De tomate valenciano, ventresca de atún, cebolla tierna y aceitunas negras — Avec ventre de thon, oignon vert et olives noires
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de fromage de chèvre et de brebisvegetarian
8.00
De formatge d’ovella i cabra, amb nous caramel litzades i aràndanos / De queso de oveja y cabra, con nueces caramelizadas y arándanos — Avec noix caramélisées et myrtilles
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
À PARTAGER
Sardine fuméepescatarian
2.60
Sardina fumada sobre melmelada de pimentó / Sardina ahumada sobre mermelada de pimiento — Sur confiture de poivron rouge
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Jamón Ibérico de cebo
14.00
Pernil Ibèric de cebo / Jamón Ibérico de cebo — Jambon Ibérique
estimation≈ 280 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage de brebis affinévegetarian
10.00
Formatge curat d’ovella / Queso curado de oveja — Cured sheep cheese
estimation≈ 350 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sobrassada de Majorque
8.00
Sobrassada de Mallorca amb mel de romer / Sobrasada de Mallorca con miel de romero — Avec miel au romarin
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de saumonpescatarian
14.00
Carpaccio de salmó, alvocat i vinagreta tàrtara / Carpaccio de salmón con aguacate y vinagreta tártara — Avec avocat et vinaigrette tartare
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Titaina dels poblats marítimspescatarian
10.00
Titaina dels poblats marítims / Titaina de los poblados marítimos — Mélange de tomates, poivrons, oignons, pignons et thon
estimation≈ 260 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Croquettes de poulet maison
3.00
Croquetes casolanes de pollastre / Croquetas caseras de pollo — Homemade chicken croquettes
estimation≈ 110 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes maison épinards et parmesanvegetarian
3.00
Croquetes casolanes d’espinacs i parmesà / Croquetas caseras de espinacas y parmesano — Homemade spinach and parmesan croquettes
estimation≈ 100 kcal9 g de glucidesadapté au diabète
Houmous de cablaudpescatarian
12.00
Humus de bacallà amb oli de cebollí / Humus de bacalao con aceite de cebollino — À l'huile de ciboulette
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Figatell
7.00
Figatell amb emulsió de mostassa / Figatell con emulsión de mostaza — Boulette de foie de porc traditionnelle avec sauce moutarde
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Poireaux grillésvegan, vegetarian
3.50
Porros confitats i plantxats amb salsa Romesco / Puerros confitados y plancheados con salsa Romesco — Avec sauce Romesco
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Vol-au-vent d'auberginevegetarian
3.50
Vol-au-vent d'albergínia i formatge curat d'ovella / Volován de berenjena y queso curado de oveja — Avec fromage de brebis affiné
estimation≈ 190 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Bao au lagarto ibérique
5.00
Bao de fardatxo ibèric sobre cremós de creïlla i allioli de all negre / Bao de lagarto ibérico con cremoso de patata y ajoaceite de ajo negro — Sur crème de pomme de terre et aïoli à l'ail noir
estimation≈ 280 kcal24 g de glucides
Bao à la presa ibérique
5.50
Bao de presa ibèric alls tendres i salsa tariyaki / Bao de presa ibérico ajos tiernos y salsa teriyaki — Ail tendre et sauce teriyaki
estimation≈ 310 kcal26 g de glucides
Bao blanc et noir
5.00
Bao de blanc i negre amb aioli de cebollí / Bao de blanco y negro con ajoaceite de cebollino — Saucisse et boudin noir avec aïoli à la ciboulette
estimation≈ 340 kcal24 g de glucides
PLATS PRINCIPAUX
Macaronis au homard
18.00
Macarrons amb llamàntol / Macarrones con bogavante — Macaroni with lobster
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Cannelloni au canard
14.00
Caneló d'ànec amb salsa hoisin / Canelón de pato con salsa hoisin — Avec sauce hoisin
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Longe de thonpescatarian
19.00
Llom de tonyina amb maionesa de soja i llima i creïlles de moniato / Lomo de atún con mayonesa de soja y lima y patatas de boniato — Mayonnaise soja-citron vert et patates douces
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Entrecôte
19.50
Entrecot amb creïlles de moniato / Entrecot con patatas de boniato — Avec patates douces
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sandwich aux calamarspescatarian
11.00
Entrepà de calamars amb pa de vidre i allioli de Romesco / Bocadillo de calamares en pan de cristal y allioli de Romesco — Pain cristal et aïoli Romesco
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Burger de pilota de putxero
12.00
Burger de pilota de putxero amb pa de vidre i salsa de moniato / Burger de pelota de puchero con pan de cristal y salsa de boniato — Pain cristal et sauce patate douce
estimation≈ 620 kcal50 g de glucides
Burger d'auberginevegetarian
11.00
Burger de d’albergínia amb pa de vidre i salsa de moniato / Burger de berenjena con pan de cristal y salsa de boniato — Pain cristal et sauce patate douce
estimation≈ 480 kcal48 g de glucides
DESSERTS
Crème de courge au fourvegetarian
5.60
Crema de carabassa al forn amb mel de romer i gelat de canyella / Crema de calabaza al horno con miel de romero y helado de canela — Miel au romarin et glace à la cannelle
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 44
Mousse de limevegetarian
5.95
Mousse de llima sobre crema de llimona / Mousse de lima sobre crema de limón — Sur crème au citron
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideslourd 42
Gâteau au fromage de chèvrevegetarian
5.50
Pastís de formatge de cabra i crema de dàtils / Tarta de queso de cabra y crema de dátiles — Crème de dattes
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 44
Chocolat en diverses texturesvegetarian
6.00
Xocolate en diverses textures amb encenalls d'ametles / Chocolate en varias texturas con virutas de almendras — Éclats d'amandes
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34

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81veggie
scoreestimation

Tapas espagnoles et burger végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des croquettes aux épinards et parmesan, des poireaux grillés sauce Romesco et un burger à l'aubergine. Il y a aussi plusieurs desserts comme le cheesecake au fromage de chèvre.

13 plats végétariens et 2 végans sur 34

72dia
scoreestimation

Tapas et plats riches en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides comme le Jamón Ibérico de cebo et le fromage de brebis. Les plats principaux contiennent souvent des patates douces.

20 adaptés au diabète · 34 plats

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Pratique

Adresse
Plaça de l´Arquebisbe, 5, 46003 Valencia
Horaires
pas encore connu
Contact
+679368780
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sofoko.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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