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Restaurant Aux Trois Geese

Rue Principale 122, 67210 Valff

Fermé maintenant · ouvre jeu 18:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos Entrées et Spécialités
Assiette de Saumon fumé artisanalpescatarian
9.80
Artisanal smoked salmon plate
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie Gras de Canard Maison et ses toasts
12.80
Homemade duck foie gras with toast
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Escargots au beurre maêtre d’hôtel (par 6 ou 12)
9.80
Snails with maître d'hôtel butter
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Salade « Trois Oies »
15.80
Three Geese Salad — Salade - Magret fumé - Jambon fumé - Saumon fumé Croûtons
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Presskopf de Volaille, vinaigrette, crudités
9.80
Poultry presskopf with vinaigrette
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planchette du Terroir et nos crudités
15.80
Regional platter with crudités — Presskopf, pêté en croête, magret et jambon fumé, saucisson, munster, crudités
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade tiède de Pot au feu Maison
8.80
Warm pot-au-feu salad
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Foies de Volailles poîlées, et sa salade à la crème
9.00
Sautéed poultry livers with cream salad
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bibeleskæs, munster, magret fumé, pommes sautées
17.80
Bibeleskæs with munster and smoked duck
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Nos Tartes Flambées
Traditionnellevegetarian
12.00
Traditional Tarte Flambée
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Ciboulettevegetarian
12.00
Chive Tarte Flambée
estimation≈ 660 kcal52 g de glucides
Ail et ciboulettevegetarian
12.00
Garlic and chive Tarte Flambée
estimation≈ 670 kcal53 g de glucides
Gratinée au gruyèrevegetarian
12.80
Gruyère gratin Tarte Flambée
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Champignons de Paris frais, gratinée au gruyèrevegetarian
12.80
Mushroom and Gruyère Tarte Flambée
estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 65
Munstervegetarian
12.80
Munster Tarte Flambée
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Magret fumé
12.80
Smoked duck Tarte Flambée
estimation≈ 760 kcal55 g de glucides
Pommes, flambée au Calvadosvegetarian
14.80
Apple Tarte Flambée with Calvados
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 35
Nos Galettes de Pommes
Pommes de Terre Maisonvegetarian
16.80
Homemade potato pancakes with salad — Nature, salade verte
estimation≈ 550 kcal60 g de glucides
Saumon fumé, fromage blancpescatarian
21.80
Potato pancakes with smoked salmon and fromage blanc
estimation≈ 620 kcal62 g de glucides
Munster gratinée, salade vertevegetarian
18.80
Potato pancakes with gratinéed Munster
estimation≈ 680 kcal60 g de glucides
Nos Viandes
Escalope de veau à la crème et champignons, späetzle, légumes
24.20
Veal scallop with cream and mushrooms
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cordon bleu de volaille à la crème, frites, salade verte
24.80
Chicken Cordon Bleu with cream
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
Cordon bleu de volaille au munster, frites, salade verte
24.80
Chicken Cordon Bleu with Munster
estimation≈ 1020 kcal55 g de glucides
Spareribs, pommes sautées
23.80
Grilled spare ribs — Côtes grillées sur planchette
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Faux-filet maître d’hôtel, frites, légumes
24.80
Sirloin steak maître d'hôtel
estimation≈ 880 kcal48 g de glucides
Faux-filet poivre vert, frites, légumes
24.90
Green pepper sirloin steak
estimation≈ 900 kcal48 g de glucides
Hamburger Alsacien, salade verte
22.80
Alsatian Hamburger — Galette de Pommes de Terre, Fleischkäschle, oignons frits, tomates, gratinée au munster
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Nos Desserts Maison
Crème brulée
8.20
Crème brûlée
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Mousse au Chocolat Noire
8.20
Dark chocolate mousse
estimation≈ 420 kcal22 g de glucides
Café gourmand
9.80
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Strudel aux Pommes, Crème Anglaise, Glace Vanillevegetarian
8.20
Apple Strudel with vanilla ice cream
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 36
Nos glacesvegetarian
Assorted ice creams — Café - Chocolat Noir - Caramel Beurre Salé - Speculoos - Nougat - Vanille - Rhum-Raisins - Tentation Meringuée vanille Framboise
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Pour Nos Canetons
Petite escalope à la crème
9.80
Kids small scallop with cream — Accompagnements au choix : Frites ou Spätzles ou Pommes sautées
estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Nuggets
7.80
Kids nuggets — Accompagnements au choix : Frites ou Spätzles ou Pommes sautées
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
En plat
Joues de Porc baisées au Pinot Noir, Spaetzles
24.50
Pork cheeks braised in Pinot Noir
estimation≈ 780 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
En dessert
Notre fameuse Fôret Noirevegetarian
8.20
Black Forest Cake
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30

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65dia
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Plats français et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les entrées proposent nhiều choix riches en protéines et faibles en glucides. Les plats principaux sont souvent accompagnés de pommes de terre ou de spätzle.

13 adaptés au diabète · 36 plats

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Pratique

Adresse
Rue Principale 122, 67210 Valff
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu18:00–22:00
ven12:00–14:00, 18:00–22:00
sam12:00–14:00, 18:00–22:00
dim11:30–14:00, 18:00–22:00
midi refers to lunch, soir refers to dinner
Contact
+33388087550 contact@aux-trois-oies.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aux-trois-oies.com/Restaurant-Cuisine-traditionelle-Valff/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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