El Castillo - Valkenburg, Muntstraat

Muntstraat 6, 6301 BW Valkenburg

Fermé maintenant

latino-américainmexicain€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES VÉGANES

vegan Cheesy tortilla dipvegan

16.00

tortillas croustillantes│fromage fondu│Guacamole│crème aigre│pico de gallo│avec mayo au citron vert

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

VEGAN sopa de nopalesvegan

10.75

soupe de cactus très épicée avec pain à l'ail

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 76

VEGAN tortilla dipvegan

9.00

chips tortilla croustillantes│guacamole│pico de gallo & sauce à l'ail

estimation≈ 480 kcal42 g de glucides

VEGAN Pan con ajovegan

7.00

pain à l'ail

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

PLATS PRINCIPAUX VÉGANES

vegan spareribsvegan

25.00

travers maison de seitan & jacquier│frites fraîches│coleslaw│sauce à l'ail│sauce chili

estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 66

Vegan fajitasvegan

24.50

fajitas de poulet végétales│avec poivrons & oignons servis dans une poêle│avec tortillas│jalapeños│fromage râpé│crème aigre

estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 81

vegan ropa viejavegan

23.50

Ragoût végétal│avec une garniture grillée à la crème│fromage | moutarde│avec riz│salade│pain de maïs

estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 70

buffalo cauliflower wingsvegan

22.50

buffalo bloemkoolwings — ailes de chou-fleur bbq croustillantes│frites de patates douces│coleslaw│sauce à l'ail│sauce bbq│sauce chili

estimation≈ 750 kcal70 g de glucides

Vegan taquitosvegan

21.50

Wraps tortilla croustillants│avec poulet végétal & cream cheese│guacamole│pico de gallo│avec riz│fruits & salade

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 66

Vegan nachosvegan

19.25

Chips tortilla│viande hachée végétale│fromage│sauce au fromage│guacamole│pico de gallo│crème aigre│riz & salade

estimation≈ 820 kcal75 g de glucides

DESSERTS VÉGANES

vegan glacevegan

9.50

vegan ijs — faite avec des fraises fraîches│crème chantilly

estimation≈ 350 kcal35 g de glucides

vegan churrosvegan

9.50

sauce au chocolat│crème chantilly

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40

vegan mousse au chocolatvegan

9.00

vegan chocolademousse — avec crème chantilly

estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 43

vegan gâteau à la noix de cocovegan

9.00

vegan kokostaart — avec crème chantilly

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 37

DÉMARREZ VOTRE FIESTA

Cheesy tortilla dip

16.00

tortillas croustillantes│fromage fondu│Guacamole│crème aigre│pico de gallo│avec mayo au citron vert

estimation≈ 680 kcal45 g de glucides

camarones con ajo

12.50

scampis à l'huile d'ail│citron vert│tortillas│crème aigre

estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Calamaris

12.00

calmars frais et croustillants│sauce chili│sauce à l'ail│citron vert

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Chicharrón

11.50

poitrine de porc croustillante│guacamole│citron vert

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

sopa de nopales

10.75

soupe de cactus très épicée│pain à l'ail

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 76

sopa azteca

9.50

Soupe de tomates avec guacamole│fromage│chips tortilla│pain à l'ail

estimation≈ 380 kcal40 g de glucides

Tortilla Dip

9.00

Chips tortilla croustillantes, guacamole, pico de gallo, sauce à l'ail

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Pan con Ajo

7.00

Pain à l'ail

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

VIANDE & POISSON

Steak Manolito

40.00

Filet de bœuf tendre (300g), avec salade, frites fraîches, pico de gallo, sauce à l'ail & sauce salsa

estimation≈ 950 kcal60 g de glucides

Plato Sanchez

32.00

Dîner partagé pour 4 : ropa vieja, travers de porc, Moctezuma's revenge, calamars, fajitas pollo, pointes de bœuf, accompagnements

estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides

Gambas Cancun

29.00

Grosses crevettes grillées à l'huile d'ail, légumes sautés, salade & riz

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 71

Pescados del Marpescatarian

26.00

Poêlée de poissons : saumon, scampi, lotte, cabalaud, bar, sauce crémeuse au vin blanc & Martini bianco, riz & salade

estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 71

Costillares

25.00

Travers de porc grillés avec salade, frites fraîches, sauce à l'ail, sauce chili

estimation≈ 900 kcal55 g de glucides

Ropa Vieja

23.50

Bœuf mijoté tendre avec ail frais, oignons & piments, topping grillé fromage et moutarde, avec riz

estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 67

SPÉCIALITÉS DU CHEF

Moctezuma's Revenge

28.00

Pour les amateurs de plats très épicés : viande grillée avec un assaisonnement intense

estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Plato Guadalajara

27.00

Plat mixte pour 2 : tostadas viande hachée épicée, tacos poulet effiloché, burritos bœuf, enchiladas ananas

estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides

Fajitas con Pollo

24.50

Poulet tendre mariné à la bière, vin blanc & épices fajita, sauté avec poivrons & oignons, servi en poêlée avec tortillas

estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 70

PLATS DE TORTILLAS

Burritos Birria

24.00

Bœuf cuit lentement, fromage, coriandre, sauce birria

estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 66

Burritos Carnitas

24.00

Porc cuit lentement, fromage, coriandre, salsa verde

estimation≈ 880 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Burritos Al Pastor

23.00

Porc épicé, fromage, coriandre, salsa à l'ananas

estimation≈ 860 kcal55 g de glucideséquilibré 66

Burritos Pulled BBQ Chicken

20.00

Poulet tendre, fromage, oignons & chou marinés, crème fraîche

estimation≈ 820 kcal55 g de glucideséquilibré 67

Burritos Taco Beef

20.00

Viande hachée épicée, fromage, guacamole, pico de gallo, sauce à l'ail, avec frites & salade

estimation≈ 980 kcal85 g de glucides

Quesadillas Birria

17.50

Bœuf cuit lentement, fromage, coriandre, sauce birria

estimation≈ 700 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Quesadillas Al Pastor

17.00

Porc épicé, fromage, coriandre, salsa à l'ananas

estimation≈ 720 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Quesadillas Taco

16.00

Viande hachée épicée, fromage, sauce à l'ail, avec riz & salade

estimation≈ 780 kcal60 g de glucides

Nachos con Carne

19.25

Chips tortilla, viande hachée épicée, guacamole, pico de gallo, crème fraîche, fromage, sauce fromage, riz & salade

estimation≈ 950 kcal80 g de glucides

Tacos

23.00

Mixez 3 favoris : Carnitas (porc cuit lentement, coriandre, salsa verde), Al Pastor

estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 74

Épi de maïs

6.00

mAïSKOLF — Mayo tequila lime & poudre de piment

estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Jalapeño Poppers

6.00

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Frites fraîches

5.50

VERSE FRIET

estimation≈ 450 kcal55 g de glucides

Frites de patates douces

5.00

ZOETE AARDAPPELFRIET

estimation≈ 380 kcal48 g de glucideséquilibré 68

Trempette de haricots refried

4.00

REFRIED BEANDIP — Avec fromage

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Riz Jambalaya

2.00

jAMBALAJA RIJST

estimation≈ 180 kcal32 g de glucides

MENUS ENFANTS

Mini Mazatlan

11.00

Petite tortilla farcie aux légumes & fromage avec frites

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 67

Pancho pancake

11.00

Crêpe avec sucre glace, sirop & crème fouettée

estimation≈ 720 kcal95 g de glucides

Salchi chico

11.00

Frikandel, frites & mayo

estimation≈ 780 kcal60 g de glucides

Don croqueta

11.00

Croquette, frites & mayo

estimation≈ 750 kcal62 g de glucides

Pollo loco

11.00

Nuggets de poulet, frites & mayo

estimation≈ 720 kcal58 g de glucides

Plato Bandido

0.00

Pour les petits bandits qui préfèrent voler dans l'assiette de leurs parents

estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

DESSERTS

Tres amigos

12.50

Trois boules de glace vanille, tuiles, sauce caramel, crème fouettée

estimation≈ 680 kcal72 g de glucideslourd 22

Crème brûlée

12.00

crème brûlî — Crème vanille, sucre caramélisé, crème fouettée

estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 32

Churros

9.50

Sauce chocolat, crème fouettée

estimation≈ 550 kcal68 g de glucideslourd 30

Mousse au chocolat

9.00

chocolademousse — Avec crème fouettée

estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 33

Tarte coco

9.00

kokostaart — Avec crème fouettée

estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 31

Copa negra

8.50

Glace vanille, sauce chocolat chaude, crème fouettée

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31

Glace enfant

4.50

kinderijsje — Glace vanille & chocolat dans un coffre au trésor

estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

BUFFET MEXICAIN

Soupe mexicaine aux haricotsvegan, vegetarian

Mexicaanse bonensoep

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Soupe à la tomate épicéevegan, vegetarian

kruidige tomatensoep

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Soupe épicée au cactusvegan, vegetarian

pittige cactussoep

estimation≈ 110 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Soupe crémeuse au maïsvegetarian

romige maïssoep

estimation≈ 220 kcal20 g de glucides

Nachosvegetarian

estimation≈ 450 kcal40 g de glucides

Baguettevegan, vegetarian

stokbrood

estimation≈ 250 kcal50 g de glucides

Beurre aux herbesvegetarian

kruidenboter

estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Pollo con salsa verde

Filet de poulet tendre, tomatillo vert

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

Spareribs

Préparés sous vide, assaisonnement chargrill

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Chili colorado

Bœuf cuit lentement, divers piments

estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Taco beef

Viande hachée épicée, fromage grillé

estimation≈ 480 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Kip Cancun

Haut de cuisse de poulet tendre, mangue, coriandre, haricots

estimation≈ 380 kcal28 g de glucideséquilibré 80

Albondigas

Boulettes de viande, sauce tomate

estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Calabacitasvegetarian

Courgette, coriandre, sauce crémeuse au paprika

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Champignons épicésvegan, vegetarian

Pittige champignons — Oignons, piments peppadew

estimation≈ 140 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Jambon grillé

Gegrilde beenham — Injecté à la tequila

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Poêlée de poissonpescatarian

Vispannetje — Sauce beurre citron

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Chicken wings

Sauce BBQ

estimation≈ 480 kcal22 g de glucideséquilibré 66

Épis de maïsvegetarian

Maïskolven — Beurre & miel

estimation≈ 210 kcal28 g de glucideséquilibré 65

Purée de pommes de terrevegetarian

Aardappelpuree — Garniture au fromage grillé

estimation≈ 280 kcal24 g de glucides

Riz Jambalaya

Jambalaya rijst — Riz rouge épicé

estimation≈ 280 kcal45 g de glucides

Frittata de maïsvegetarian

Maïs fritatta — Galettes de maïs frites

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

Potato wedgesvegan, vegetarian

Épices cajun

estimation≈ 350 kcal38 g de glucides

Tacos & tortillas

À garnir et à assembler soi-même

estimation≈ 220 kcal35 g de glucides

Adultes

37.50

Volwassenen — Prix buffet

estimation≈ 1800 kcal200 g de glucideslourd 31

Enfants de 7 à 12 ans

18.50

Kinderen 7 t/m 12 jaar — Prix buffet

estimation≈ 1100 kcal130 g de glucides

Enfants de 4 à 6 ans

12.00

Kinderen 4 t/m 6 jaar — Prix buffet

estimation≈ 800 kcal100 g de glucideséquilibré 72

Enfants de 0 à 3 ans

0.00

Kinderen 0 t/m 3 jaar — Prix buffet

estimation≈ 500 kcal60 g de glucideséquilibré 65

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Contact: +31436015755 info@elcastillo.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elcastillo.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 85 %

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