Brazza - Valkenburg, Grotestraat Centrum

Grotestraat Centrum 18, 6301 CX Valkenburg

Fermé maintenant · ouvre 12:00

steakhouse€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES

Planche de pain Brazza

9.50

Brazza broodplank — Pain & aïoli, beurre à l'ail et tapenade de tomates

estimation≈ 450 kcal42 g de glucides

Pain à l'ail

7.50

Knoflookbrood — Pain à l'ail

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

Dattes

7.00

Dadels — Dattes, bacon et balsamique

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Olivesvegan

4.00

Olijven — Olives

estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Mini ribs

8.00

Petites côtes de porc

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Chips Tortilla Gratinéesvegetarian

10.00

Gegratineerde Tortilla Chips — Chips tortilla gratinées

estimation≈ 520 kcal45 g de glucides

Empanada Poulet

5.00

Empanada Kip — Empanada au poulet - 3 pièces

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

Carpaccio de Bœuf

15.00

Carpaccio Ossenhaas — Carpaccio de bœuf & mayonnaise à la truffe

estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Empanada Bœuf

5.00

Empanada Rund — Empanada au bœuf - 3 pièces

estimation≈ 390 kcal32 g de glucides

Steak Tartare

16.00

Steak Tartaar — Steak tartare - 100 grammes de filet

estimation≈ 240 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Empanada Maïsvegetarian

5.00

Empanada Mais — Empanada au maïs - 3 pièces

estimation≈ 350 kcal38 g de glucides

Caprese burratavegetarian

12.00

Caprese Burrata

estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Empanada Épinardsvegetarian

5.00

Empanada Spinazie — Empanada aux épinards - 3 pièces

estimation≈ 330 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Jambon Serrano & melon

12.00

Serranoham & meloen — Jambon serrano et melon

estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Albondigas Poulet

10.00

Albondigas Chicken — Boulettes de poulet sauce tomate

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Albondigas Bœuf

10.00

Albondigas Rund — Boulettes de bœuf sauce tomate

estimation≈ 360 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Chicken wings

7.00

Ailes de poulet - sucrées ou épicées

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Croquettes Chorizo

7.00

Croquetas Chorizo — Croquettes au chorizo - 4 pièces

estimation≈ 340 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Croquettes Fromagevegetarian

7.00

Croquetas Kaas — Croquettes au fromage - 4 pièces

estimation≈ 360 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Croquettes Crevettes

7.00

Croquetas Gamba — Croquettes aux crevettes - 4 pièces

estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Tapas Brazza

14.50

Pain à l'ail, chips tortilla, pain au beurre aux herbes, olives, ailes de poulet, scampis à l'ail, calamars, wedges

estimation≈ 1850 kcal140 g de glucideslourd 36

4 Gambas

9.00

4 Gamba’s — 4 Crevettes

estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

6 Gambas Sauce Crème à l'Ail

12.00

6 Gamba’s Knoflook roomsaus — 6 Crevettes sauce crème à l'ail

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

8 Gambas Pill Pill

15.00

8 Gamba’s Pill Pill — Crevettes à l'ail et piment fort

estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Calamaris Fritti

12.00

Calamars frits et sauce à l'ail

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Soupe à la Tomatevegetarian

7.00

Tomaten soep — Soupe à la tomate

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Soupe de Poissonpescatarian

12.00

Vis soep — Soupe de poisson

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe à l'Oignonvegetarian

10.00

Uiensoep — Soupe à l'oignon

estimation≈ 400 kcal35 g de glucides

STEAKS & TRAITS DE COTES

Travers de Porc

25.00

Spare Ribs — Travers de porc sucrés ou épicés avec sauce à l'ail

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Travers de Porc XXL

30.00

Spare Ribs XXL — Travers de porc sucrés ou épicés avec sauce à l'ail

estimation≈ 1200 kcal60 g de glucideslourd 40

Steak

25.00

Steak de première qualité tendre

estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de Bœuf

36.00

Ossenhaas — Filet de bœuf brésilien

estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Surf & Turf

35.00

Filet de bœuf brésilien et crevette géante

estimation≈ 720 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Côtelettes d'Agneau

46.00

Lamskoteletjes — Côtelettes d'agneau grillées

estimation≈ 800 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Schnitzel de Poulet

18.00

Kip schnitzel — Schnitzel de poulet

estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Schnitzel de Porc

18.00

Varkensschnitzel — Schnitzel de porc

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Brazza Mixed Grill

38.00

Entrecôte, steak, côtelette d'agneau, ailes de poulet, travers de porc

estimation≈ 1400 kcal30 g de glucides

Beefburger

18.00

Burger de bœuf avec fromage cheddar

estimation≈ 850 kcal50 g de glucides

Ragoût de Bœuf

20.00

Runderstoof — Ragoût de bœuf local

estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Entrecôte

33.00

Entrecote — Entrecôte de bœuf

estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rib-eye

35.00

Rib eye

estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

BROCHETTES

Brochette de cuisse de poulet

22.00

Spies van kippendij — Brochette de poulet

estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Brochette de filet de porc

22.00

Spies van varkenshaas — Brochette de porc

estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Brazza Brochette

35.00

Filet de bœuf, entrecôte et steak

estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

CASSES

Brazza Mixed Seafoodpescatarian

40.00

Saumon, thon, crevette, perche du Nil

estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Steak de thonpescatarian

25.00

Tonijnsteak — Steak de thon avec la sauce de votre choix

estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de saumonpescatarian

25.00

Zalmfilet — Filet de saumon avec la sauce de votre choix

estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Gambas Géantespescatarian

35.00

Reuze Gamba’s — 3 Gambas géantes avec la sauce de votre choix

estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

SALADES

Salade Surf & Turf

28.00

Salade avec filet de bœuf et gambas géante

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade de Filet de Bœuf

18.00

Salade Ossenhaas — Salade avec filet de bœuf

estimation≈ 500 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade César

17.00

Salade Caesar — Salade César typique

estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade Scampi

17.00

Salade avec crevettes

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

PÂTES

Pasta Filet de Bœuf

25.00

Pasta Ossenhaas — Pâtes avec filet de bœuf et sauce au beurre de truffe

estimation≈ 900 kcal70 g de glucides

Pasta Scampi

20.00

Pâtes avec crevettes, légumes et huile à l'ail

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Ravioli Surf & Turf

35.00

Ravioli tomate/mozzarella, sauce crème d'épinards, filet de bœuf et gambas géante

estimation≈ 950 kcal60 g de glucides

POUR NOS VÉGÉTARIENS

Arrabiatavegetarian

5.00

Arrabiata

estimation≈ 600 kcal75 g de glucideséquilibré 65

Ravioli Capresevegetarian

20.00

Ravioli fourrés à la mozzarella

estimation≈ 700 kcal50 g de glucides

Épinardsvegetarian

5.00

Spinazie — Épinards, pignons de pin et ail

estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade Mixtevegetarian

16.00

Gemengde salade — Salade mixte

estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

ACCOMPAGNEMENTS

Pomme de terre au fourvegetarian

5.00

Gepofte aardappel — Pomme de terre au four avec crème fraîche

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Épi de maïsvegetarian

5.00

Maiskolf — Corn

estimation≈ 150 kcal28 g de glucides

Légumesvegetarian

5.00

Groenten — Vegetables

estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Champignonsvegetarian

6.00

Mushrooms

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Loaded friesvegetarian

7.00

Frites de patates douces avec sauce à la truffe et parmesan

estimation≈ 450 kcal45 g de glucides

Fritesvegetarian

4.50

Frites de pommes de terre

estimation≈ 380 kcal40 g de glucides

SPÉCIALITÉS DU MENU

BRAZZA PAREJA

39.00

Scampi’s Look of Tapas Brazza, Carpaccio de filet de bœuf, Rumsteak ou Filet ou Saumon grillé ou Surf & Turf spécial

estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 25

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Pratique

Adresse: Grotestraat Centrum 18, 6301 CX Valkenburg
Horaires: lunfermé
marfermé
mer16:00–22:00
jeu16:00–22:00
ven16:00–00:00
sam12:00–00:00
dim12:00–00:00
Contact: +31436012300 reserveer@brazzavalkenburg.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brazzavalkenburg.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 84 %

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