Sha‘aam Syrisch restaurant

Neerhem 25, 6301 CD Valkenburg

Fermé maintenant · ouvre 17:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PLATS AU BARBECUE

Kebab

27.00

Trois brochettes d'agneau épicées avec légumes grillés.

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Ailes de Poulet

27.00

Kippenveugels — Ailes de poulet BBQ avec pain syrien et légumes grillés.

estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Shikaf

27.00

Morceaux de veau grillés avec pain syrien et légumes grillés.

estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Shish

27.00

Filet de poulet épicé grillé avec pain syrien et légumes.

estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Légumes Grillésvegetarian

27.00

Gegrilde groenten — Divers légumes grillés.

estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Mix BBQ

27.00

BBQ mix — Un mélange de Kebab, Shikaf, ailes de poulet et légumes grillés.

estimation≈ 950 kcal50 g de glucideséquilibré 70

SOUPES

Soupe aux Lentillesvegetarian

8.00

1. Linzensoep — Lentilles, oignon, bouillon, herbes

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87

Soupe Bouillonvegetarian

8.00

2. Bouillonsoep — Vermicelles, oignon, bouillon, herbes

estimation≈ 150 kcal25 g de glucides

Soupe à la Tomatevegetarian

8.00

3. Tomatensoep — Tomate, oignon, concentré de tomate, herbes, purée de paprika

estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

ENTRÉES

Pain Syrienvegan

2.00

Syrisch brood2,11

estimation≈ 250 kcal48 g de glucides

Falafelvegan

12.00

4. Falafel10 — (5 pièces) pois chiches, oignon, ail, persil, herbes

estimation≈ 320 kcal30 g de glucideséquilibré 70

Muhammaravegan

6.00

5. Muhammara 10 — Poivron rouge rôti, purée de paprika, oignon, sésame noir, sésame, huile d'olive et herbes

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Mutabalvegetarian

6.00

6. Mutabal4,10 — Aubergine écrasée, sauce sésame, yaourt, persil, ail et huile d'olive

estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Baba Ganooshvegan

6.00

7. Baba Ganoesh — Aubergine écrasée, poivron, tomate, grenade, huile d'olive, persil, sauce grenade

estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Mousabahavegetarian

6.00

8. Mousabaha4,10 — Pois chiches écrasés, sauce sésame, huile d'olive, yaourt, citron et herbes

estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Foel medamasvegan

8.00

9. Foel medamas — Haricots bruns, tomate, concombre, oignon, menthe, ail, vinaigre, huile d'olive et persil

estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87

Foel blabanvegetarian

8.00

10. Foel blaban4,10 — Haricots bruns, yaourt, huile d'olive, ail, citron, tomate et sauce sésame

estimation≈ 260 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Kibbeh ney

8.00

11. Kibbeh ney2,6 — Boulgour, oignon, purée de paprika, tomate, noix et huile d'olive

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Warak anibvegan

8.00

12. Warak anib — Feuilles de vigne, riz, tomate, oignon, sauce grenade, menthe, citron, huile d'olive, persil et herbes

estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 77

PLATS AUX ŒUFS (Disponible uniquement pendant le déjeuner)

Beid oieoenvegetarian

15.00

13. Beid oieoen1 — Œufs frits syriens

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Beid maklievegetarian

15.00

14. Beid maklie1 — Omelette syrienne

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

AMUSE-BOUCHES (Prix par pièce)

Sambousek

2.50

15. Sambousek2,4 — Feuilles de pâte farcies. Au choix : fromage, viande hachée ou légumes

estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Kibbeh

3.00

16. Kibbeh2 — Boulghour frit, viande de veau hachée et oignon

estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Mesagan

2.50

17. Mesagan2 — Pâte filo, poulet, oignon, sauce grenade et huile d'olive

estimation≈ 190 kcal16 g de glucidesadapté au diabète

PLATS PRINCIPAUX VÉGÉTARIENS

Maakalivegan

25.00

18. Maakali — Légumes frits

estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Bulgur Banadoravegan

25.00

19. Bulgur Banadora2 — Boulghour, tomate, huile d'olive, oignon et paprika servis avec salade

estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 86

Mujdaravegan

25.00

20. Mujdara2,4 — Boulghour avec lentilles, oignon et huile d'olive servis avec salade ou sauce à la menthe (yaourt, concombre et menthe)

estimation≈ 580 kcal70 g de glucideséquilibré 91

Bamiahvegan

25.00

21. Bamiah — Gombo, tomate, ail et huile d'olive servis avec du riz

estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 74

Tapag rohovegan

25.00

22. Tapag roho — Aubergine, courgette, tomate, oignon, paprika, ail et huile d'olive servis avec du riz

estimation≈ 540 kcal62 g de glucideséquilibré 68

Fasoliavegan

25.00

23. Fasolia — Haricots verts, tomate, oignon et ail servis avec du riz

estimation≈ 510 kcal64 g de glucideséquilibré 74

Moesakahavegan

25.00

24. Moesakaha — Oignon, tomates, paprika, aubergine, huile d'olive, herbes, servis avec du riz

estimation≈ 560 kcal63 g de glucides

PLATS PRINCIPAUX

Kabab hindi

26.00

25. Kabab hindi 2 — Viande hachée, oignon, tomate, paprika et herbes servis avec du riz

estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 71

Kapsih

26.00

26. Kapsih2 — Riz épicé avec poulet, salade, paprika et oignon

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Menzele

26.00

27. Menzele2 — Aubergine avec viande de veau hachée, oignon et tomate servis avec du riz

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 76

Ouzi

26.00

28. Ouzi2 — Pâte filo, riz, pois, carotte et viande hachée servis avec salade

estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 71

Lahmi

26.00

29. Lahmi2 — Viande hachée, tomate, oignon, paprika, sauce grenade et herbes servis avec du riz

estimation≈ 640 kcal62 g de glucideséquilibré 77

Mendi

27.00

30. Mendi11 — Riz épicé fumé avec agneau servi avec salade

estimation≈ 710 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Freekeh

27.00

31. Freekeh2,4 — Céréale syrienne, agneau et herbes servis avec salade ou sauce à la menthe (yaourt, concombre et menthe)

estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 95

ACCOMPAGNEMENTS

Taboulehvegan

10.00

38. Taboeleh2 — Persil, menthe, tomate, concombre, oignon, citron, boulghour de blé et huile d'olive

estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade d'épinardsvegetarian

8.00

39. Spinaziesalade4,6 — Épinards, tomate, concombre, fromage blanc, sauce grenade et noix

estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Fattoushvegan

8.00

40. Fatoesh2 — Laitue, tomate, concombre, oignon, menthe, vinaigre de citron et huile d'olive

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

DESSERT

Halawet el jben

7.00

41. Halawet el jebn 2,4,6 — Semoule, lait, sucre, eau de rose, pistache et fromage

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 40

Suksevegetarian

6.00

42. Sukse 2,4 — Chocolat, biscuits au thé, lait et beurre

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31

Asawer el sitvegetarian

7.00

43. Asawer el sit 2,6 — Pâte filo, eau de rose et pistache

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Warbatvegetarian

7.00

44. Warpat 2,4,6 — Pâte filo, beurre, miel et garniture au choix : pistache ou mascarpone

estimation≈ 360 kcal38 g de glucideslourd 35

Tarboshvegetarian

5.00

45. Tarbosh 2,4 — Chocolat, gâteau et lait

estimation≈ 310 kcal36 g de glucideslourd 42

Boelboelvegetarian

7.00

46. Boelboel 2,4,6 — Pâte kadaif, mascarpone, beurre, lait et pistache

estimation≈ 410 kcal34 g de glucideslourd 33

Hindvegetarian

6.00

47. Hind 2,4 — Chocolat, gâteau, noix de coco et lait

estimation≈ 340 kcal38 g de glucideslourd 44

Fstokvegetarian

6.00

48. Fstok 2,4,6 — Chocolat, gâteau, pistache et lait

estimation≈ 330 kcal36 g de glucideslourd 42

Glace à la pistache arabevegetarian

8.00

49. Arabische Pistache-ijs 4,6 — Glace à base de lait, crème, sucre, mastic et sahlab (farine d'orchidée)

estimation≈ 280 kcal28 g de glucideslourd 42

Dessert de Sha'aam

50. Dessert van Sha'aam — Laissez-vous surprendre par un dessert du chef

estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39

BUFFET

35.00

Divers plats tels que soupes, entrées, plats principaux et desserts (hors boissons)

estimation≈ 1800 kcal180 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

94veggie
scoreestimation

Nombreuses options végétariennes syriennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats principaux vegan comme le Mujdara et le Bamiah. On y trouve aussi des entrées comme le Falafel, le Muhammara et le Baba Ganoesh.

33 plats végétariens et 15 végans sur 52

73dia
scoreestimation

Grillades syriennes et mezze froid

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats barbecue riches en protéines et divers hors-d'œuvre froids. La plupart des plats principaux sont servis avec du riz ou du pain.

23 adaptés au diabète · 52 plats

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Pratique

Adresse: Neerhem 25, 6301 CD Valkenburg
Horaires: lun17:00–21:00
mar17:00–21:00
mer17:00–21:00
jeu17:00–21:00
ven17:00–21:00
sam17:00–21:00
dim17:00–21:00
BUFFET
Contact: +32684666516 restaurant@sha-aam.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sha-aam.nl
Dossier: complétude 83 %, confiance 95 %

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