Restaria Den Haas

Brakenstraat 2, 5555 CL Valkenswaard

Fermé maintenant · ouvre 11:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Sandwichs

3 tranches de pain grillé

estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

3 tranches de pain grillé

estimation≈ 720 kcal55 g de glucides

Sandwichs Froids

Oignon rouge & câpresvegetarian

Rode ui | kappertjes — Oignon rouge, câpres

estimation≈ 320 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Œuf & oignon rougevegetarian

Ei | rode ui | kappertjes | martinosaus — Œuf, oignon rouge, câpres, sauce martino

estimation≈ 450 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Saumon fumépescatarian

Gerookte zalm | mosterd-dille saus — Saumon fumé, sauce moutarde-aneth

estimation≈ 480 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Carpaccio

Carpaccio | Parmezaanse kaas | zongedroogde tomaat | pijnboompitten | truffelmayonaise — Carpaccio, parmesan, tomate séchée, pignons de pin, mayonnaise à la truffe

estimation≈ 560 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Sandwichs Chauds

Dés de filet de poulet

estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Viande hachée grillée

estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Lanières de steak poêlées

Gebakken biefstukreepjes | ui | champignons | taugé | teriyakisaus — Lanières de steak poêlées, oignon, champignons, pousses de soja, sauce teriyaki

estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 75

Wraps

Dés de poulet poêlés

estimation≈ 590 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Poulet croustillant

Krokante kip | ijsbergsla | rode ui | Parmezaanse kaas | kruidige cocktailsaus — Poulet croustillant, laitue iceberg, oignon rouge, parmesan, sauce cocktail épicée

estimation≈ 640 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Plats pour le Déjeuner

2 croquettes bourguignonnes

2 bourgondische kroketten met brood — 2 croquettes bourguignonnes avec pain

estimation≈ 650 kcal60 g de glucides

Ragoût de poulet

Kippenragout | champignons | spekjes — Ragoût de poulet, champignons, lardons

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Pousses de soja & sauce satayvegan

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Bacon & Parmesan

estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Bacon & mayo épicée

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Toasts

Jambon & Fromage

Ham | Kaas — Jambon, fromage

estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Jambon, fromage & sambal

estimation≈ 610 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Jambon, fromage & ananas

Ham | kaas | ananas — Jambon, fromage, ananas

estimation≈ 580 kcal42 g de glucideséquilibré 65

Jambon, fromage & œuf

Ham | Kaas | Gebakken ei — Jambon, fromage, œuf au plat

estimation≈ 640 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Œufs et Fromage (jusqu'à 17h)

Jambon, fromage, lard, champignons, sauce zigounier

Ham | kaas | spek | champignons | zigeunersaus

estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

12 Heures (17h)

Mini sandwichs : Carpaccio, Salade d'œufs

Mini broodjes | Carpaccio | Eiersalade

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Entrées Froides

Avec beurre aux herbesvegetarian

Met kruidenboter

estimation≈ 200 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Filet de bœuf

estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Crème de truffe, aïoli, beurre aux herbesvegetarian

Truffelcrème | aïoli | kruidenboter

estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Carpaccio, saumon fumé

Carpaccio | truffelmayonaise | gerookte zalm | mosterd-dille saus — Mayonnaise à la truffe, sauce moutarde-aneth

estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Avocat, sauce cocktail, laitue, tomatevegetarian

Avocado | cocktailsaus | sla | tomaat

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Entrées Chaudes

Ragoût de poulet

Kippenragout | crispy uien | spekjes | champignons — Oignons croustillants, lardons, champignons

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Assortiment d'entrées

Proeverij van voorgerechten

estimation≈ 900 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Amuse-bouches

Cheddar, piments jalapeño, guacamole, sauce salsa, crème fraîchevegetarian

Cheddarkaas | jalapeño pepers | guacamole | salsasaus | zure room

estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Pulled pork

Pulled pork | cheddarkaas | jalapeño pepers | zure room — Cheddar, piments jalapeño, crème fraîche

estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Plats de Viande

Morceaux de filet de poulet poêlés

Gebakken kipfilet stukjes | spekjes | ui | champignons | pepersaus — Lardons, oignon, champignons, sauce au poivre

estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Champignons poêlés, oignons, lardons

Gebakken champignons | uien | spekjes

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Steak Black Angus

Black Angus biefstuk in boter gebakken — Poêlé au beurre

estimation≈ 680 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Carbonnade de bœuf

Rundstoofvlees | gebakken champignons | ui — Champignons poêlés, oignon

estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Sauce crème aux champignons, sauce au poivre, sauce zigouniervegetarian

Champignonroomsaus, pepersaus, zigeunersaus

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Brochette de filet de porc mariné

Gemarineerde varkenshaas spies | satésaus | crispy uitjes | kroepoek — Sauce satay, oignons croustillants, kroepoek

estimation≈ 720 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Brochette de filet de poulet

Spies van kipfilet | ui | ananas | overgoten met kerriesaus — Oignon, ananas, nappé de sauce curry

estimation≈ 650 kcal25 g de glucideséquilibré 69

Saté de poulet ou de porc

Kip- of varkenssaté | gebakken ei — Œuf au plat

estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Goulash de bœuf pur

Goulash van puur rundvlees

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Sate de Poulet Mariné

Drie stokjes gemarineerde kipsaté | satésaus | crispy uitjes | kroepoek — Trois brochettes, sauce saté, oignons croustillants et kroepoek

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Du Grill Lava

Brochette de Filet de Porc

Spies van varkenshaas | champignonroomsaus | gebakken champignons | ui | spekjes — Sauce crémeuse aux champignons, champignons sautés, oignon et lardons

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Brochette de Filet de Porc

Spies van varkenshaas | pepersaus — Sauce au poivre

estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Sauce au Choix

2.50

Saus naar keuze

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Bifteck Mariné

2.50

Gemarineerde biefstuk | saus naar keuze — Sauce au choix

estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de Poulet

Kipfilet | rucola | rauwe ham | zongedroogde tomaat | Parmezaanse kaas — Roquette, jambon cru, tomates séchées et parmesan

estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Bifteck Mariné

Gemarineerde biefstuk | spiesje van reuzengarnalen — Avec une brochette de gambas

estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Duo d'Ailes de Poulet et Travers de Porc

Duo van chickenwings en spareribs

estimation≈ 850 kcal25 g de glucides

Végétarien

Légumes au Fourvegetarian

Uit de oven | diverse groenten | mozzarella | pomodorisaus — Légumes variés, mozzarella et sauce pomodoro

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Sauce Crémeusevegetarian

Roomsaus l rucola l pijnboompitten — Roquette et pignons de pin

estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Plats de Poisson

Filet de Saumon Poêlépescatarian

Op de huid gebakken zalmfilet | vissaus — Sauce au poisson

estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de Saumonpescatarian

Zalmfilet | spiesje van reuze garnalen | hollandaise saus — Brochette de gambas et sauce hollandaise

estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Poêlée de Poisson au Fourpescatarian

estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Sauce Tomate Piquantepescatarian

In pikante tomatensaus

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Sauté à l'Huile Herbacéepescatarian

Gebakken in kruidenolie

estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Pâtes

Gambas Poêléespescatarian

Gebakken gamba’s | roomsaus — Sauce crémeuse

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Menus Enfants

Menu Enfant

Friet | appelmoes | frikandel, kroket, knakworst of kipnuggets l snoepzak l kleurplaat — Frites, compote de pommes, choix de frikandel, croquette, saucisse ou nuggets, sachet de bonbons et coloriage

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Coloriage et Sachet de Bonbons

Kleurplaat | snoepzak

estimation≈ 300 kcal50 g de glucideslourd 32

Hambourgeois

Hamburger (200g)

Hamburger (200 gram)

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Grand Hamburger au Bœuf

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Grand Burger au Bœuf

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Grand Burger au Bœuf

estimation≈ 880 kcal48 g de glucides

Grand Burger au Bœuf

estimation≈ 920 kcal52 g de glucides

Grand Burger au Bœuf

estimation≈ 890 kcal50 g de glucides

Filet de Poulet Tendre

estimation≈ 980 kcal65 g de glucides

Grand Burger au Bœuf

estimation≈ 1050 kcal65 g de glucides

Grand Burger au Bœuf

estimation≈ 820 kcal48 g de glucides

Effiloché de Porc

Langzaam gegaard varkensdraadjesvlees | zoetzure augurk | jalapeño pepers| barbecuesaus — Porc cuit lentement, cornichon sucré, piments jalapeño, sauce barbecue

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Grand Burger au Bœuf

estimation≈ 910 kcal45 g de glucides

Salades

Salade César au Poulet

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade au Fromage de Chèvre

Lauwwarme geitenkaas | honing | spekjes | walnootdressing — Chèvre chaud, miel, lardons, vinaigrette aux noix

estimation≈ 580 kcal22 g de glucideséquilibré 65

Pointes de Filet de Bœuf

Ossehaaspuntjes | taugé | ui | champignons | oosterse dressing — Bœuf, pousses de soja, oignon, champignons, vinaigrette orientale

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Filet de Poulet Mariné

estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Carpaccio

Carpaccio | Parmezaanse kaas | pijnboompitten | truffel mayonaise | zongedroogde tomaat — Parmesan, pignons de pin, mayonnaise à la truffe, tomates séchées

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade de Fruits de Merpescatarian

Rivierkreeftjes | gerookte zalm | krab | citroendressing | cocktailsaus — Écrevisses, saumon fumé, crabe, vinaigrette au citron, sauce cocktail

estimation≈ 450 kcal25 g de glucides

Salade de Poulet Frit

Gebakken kipfiletblokjes | vers fruit | exotische saus — Dés de poulet frits, fruits frais, sauce exotique

estimation≈ 420 kcal35 g de glucideséquilibré 77

Desserts

Glace Fraise-Vanille

Aardbeien-vanille ijs | aardbeien | slagroom (seizoensgebonden) — Fraises, crème chantilly (saisonnier)

estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 44

Glace Vanille

Vanille ijs

estimation≈ 200 kcal22 g de glucideslourd 42

Glace Vanille

Vanille ijs | warme chocoladesaus | slagroom — Sauce chocolat chaude, crème chantilly

estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 38

Glace Caramel-Cookie-Vanille

Caramel-cookie-vanille ijs | caramel topping | slagroom — Topping caramel, crème chantilly

estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 30

Glace Amarena cerise et vanille

Amarena kersen- vanille ijs | kersen | slagroom — cerises, crème fouettée

estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 41

Glace fraise, yaourt et vanille

Aardbeien-yoghurt-vanille ijs | vers fruit | slagroom — fruits frais, crème fouettée

estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

Glace caramel, noisette et vanille

Caramel-hazelnoot-vanille ijs | caramel topping | slagroom — topping caramel, crème fouettée

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34

Glace chocolat et vanille

Chocolade-vanille ijs | chocolade topping | slagroom — topping chocolat, crème fouettée

estimation≈ 350 kcal34 g de glucideslourd 35

Glace Oreo

Oreo ijs | oreo crumbles | chocolade topping | slagroom — éclats d'Oreo, topping chocolat, crème fouettée

estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 36

Glace italienne

Softijs | caramelblokjes | caramel topping | slagroom — cubes de caramel, topping caramel, crème fouettée

estimation≈ 360 kcal40 g de glucideslourd 41

Crème fouettée

1.00

Slagroom

estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Glace vanille

Vanille ijs | slagroom | caramel — crème fouettée, caramel

estimation≈ 340 kcal32 g de glucideslourd 35

Cette carte est-elle toujours correcte ?

41veggie
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Déjeuners et plats végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un plat vegan avec germes de soja et sauce satay. Pour les végétariens, il y a des légumes au four avec mozzarella ou un sandwich froid avec œuf et oignon rouge.

10 plats végétariens et 1 végans sur 88

85dia
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Beaucoup d'options grillades bas carbone

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose beaucoup de viandes et de poissons avec peu de glucides. Le grill lava et les plats de poisson sont très adaptés.

54 adaptés au diabète · 88 plats

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Pratique

Adresse: Brakenstraat 2, 5555 CL Valkenswaard
Horaires: lunfermé
mar11:00–21:00
mer11:00–21:00
jeu11:00–21:00
ven11:00–21:00
sam11:00–21:00
dim11:00–21:00
onze keuken sluit om 21.00 u
Contact: +32402013132 info@denhaas.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), denhaas.nl/onze-kaart
Dossier: complétude 83 %, confiance 94 %

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