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Le Refuge des Trois Diables

Chalet des Alpages, 73450 VALMEINIER

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Tapas
Planche Charcuteries/Fromages grand format
18.00
Charcuterie and Cheese Board (Large) — Assortiment de produits régionaux
estimation≈ 1200 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Planche Charcuteries/Fromages petit format
12.00
Charcuterie and Cheese Board (Small) — assortiment de produits régionnaux
estimation≈ 700 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Croustilloux des Alpes
9.00
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Jambon Ibérico, 24 mois d'affinage
18.00
Iberico Ham
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sucettes de diots, miel, sésame
18.00
Sausage Lollipops with Honey and Sesame
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
Gravlax de truitepescatarian
16.00
Trout Gravlax — crème fumée, déclinaison de betteraves colorées, oeufs de poissons volant, perles de Montbazillac
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Terrine de lapin aux noisettes
15.00
Rabbit Terrine with Hazelnuts — toast, verdure
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Oeuf cocotte Morillesvegetarian
15.00
Morel Egg Cocotte — sauce morilles, mouillettes, verdure
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Falafelsvegan, vegetarian
25.00
Falafel — purée lisse de toppinambour, éclats de légumes, compotée de tomate
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 78
Poisson selon arrivagepescatarian
27.00
Fresh Catch Fish — purée lisse de betteraves, éclats de betterave rotis, brocolis en croûte de cacahuete, sauce vierge
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Pièce du boucher
29.00
Butcher's Cut Steak — écrasé de pomme de terre grillé, éclats de carottes colorées, sauce chimichuri
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Viande en sauce
29.00
Meat Stew with Polenta — Polenta crémeuse
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Spécialités savoyardes
Fondue Bleuvegetarian
26.00
Blue Cheese Fondue — croutons, verdure- mini 2 personnes
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Fondue Ail des oursvegetarian
27.00
Wild Garlic Fondue — croutons, verdure - mini 2 personnes
estimation≈ 1050 kcal60 g de glucides
Fondue aux fleursvegetarian
27.00
Flower Fondue — croutons, verdure - mini 2 personnes
estimation≈ 1050 kcal60 g de glucides
Fromage
Assortiment Fromages de Savoie, miel, verdurevegetarian
9.50
Savoie Cheese Selection
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Desserts
la Pommevegetarian
9.00
Apple Dessert — meringue, pomme compotée, éclats de grany smith, fève tonka
estimation≈ 500 kcal65 g de glucideslourd 36
Texture chocolatvegetarian
10.00
Chocolate Texture Dessert — chocolat noir, chocolat blanc caramélisé, noisettes, crumble, meringue, coulis
estimation≈ 700 kcal55 g de glucideslourd 28
Panna cotta aux cèpesvegetarian
10.00
Cep Mushroom Panna Cotta — aigre doux mangue/passion, crumble chocolat noir
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Menu enfant
Menu enfant
16.00
Kids Menu — sirop + Plat + dessert
estimation≈ 900 kcal110 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

76veggie
scoreestimation

Cuisine française et fondues

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut commander des falafels avec purée de topinambour et différentes fondues. Il y a aussi un assortiment de fromages de Savoie. La carte propose beaucoup de viande et de poisson.

9 plats végétariens et 1 végans sur 20

73dia
scoreestimation

Cuisine française avec bonnes options

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose nhiều plats riches en protéines. Les planches de charcuterie et les viandes contiennent relativement peu de glucides.

11 adaptés au diabète · 20 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Chalet des Alpages, 73450 VALMEINIER
Horaires
pas encore connu
Contact
+32479204145
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), refuge-3-diables.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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