Restaurant Sushiya - Vannes, 13 Rue Thomas de Closmadeuc

Name: Restaurant Sushiya - Vannes, 13 Rue Thomas de Closmadeuc
Address: rue de Closmadeuc 13, Vannes, 56000, FR
Telephone: +32983290315
Price range: €

rue de Closmadeuc 13, 56000 VANNES

horaires pas encore connus

japonaissushi€€€€

AvisAppeler Site web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SANS POISSON

Végétarienvegetarian

9.50

Vegetarian Sushi Roll — avocat, concombre, sésames

estimation≈ 320 kcal42 g de glucides

Chèvrevegetarian

9.50

Goat Cheese Sushi Roll — fromage de chèvre, menthe, coriandre, miel

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

Fleur de sushivegetarian

9.50

Sushi Flower Roll — avocat, gingembre, coriandre

estimation≈ 310 kcal42 g de glucides

Avocat fromagevegetarian

9.50

Avocado Cheese Sushi Roll — avocat, fromage

estimation≈ 360 kcal42 g de glucides

POISSON FUMÉ

Fraîcheurpescatarian

10.80

Freshness Smoked Salmon Roll — saumon fumé, cream cheese, ciboulette, sésames, jus de citron

estimation≈ 410 kcal42 g de glucides

Tigerpescatarian

10.80

Tiger Smoked Salmon Roll — saumon fumé, cream cheese, sésames, algues wakamé,oeufs de poisson

estimation≈ 440 kcal43 g de glucides

Philadelphia fumépescatarian

11.00

Smoked Philadelphia Roll — concombre, ciboulette, cream cheese, saumon fumé, jus de citron

estimation≈ 390 kcal42 g de glucides

POISSON CRU

Philadelphiapescatarian

9.80

Philadelphia Roll — concombre, ciboulette, cream cheese, saumon

estimation≈ 380 kcal42 g de glucides

Gourmandisepescatarian

12.20

Gourmandise Salmon Roll — fromage de chèvre, menthe, saumon, coriandre, miel

estimation≈ 420 kcal46 g de glucideséquilibré 69

Classiquepescatarian

10.50

Classic Salmon Roll — saumon, avocat, sésames

estimation≈ 360 kcal42 g de glucides

Spicy Roll Saumonpescatarian

10.00

Spicy Salmon Roll — concombre, ciboulette, cream cheese, saumon, sauce épicée

estimation≈ 430 kcal45 g de glucides

Spicy Roll Thonpescatarian

10.50

Spicy Tuna Roll — concombre, ciboulette, cream cheese, thon, sauce épicée

estimation≈ 430 kcal45 g de glucides

california Pacificpescatarian

11.50

Pacific California Roll — saumon, concombre, cream cheese, sésames grillés mayonnaise japonaise épicée

estimation≈ 460 kcal45 g de glucides

Tartarepescatarian

10.40

Salmon Tartare Roll — saumon, cream cheese, ciboulette, sésames, jus de citron

estimation≈ 400 kcal42 g de glucideséquilibré 69

Philadelphia aburipescatarian

10.20

Philadelphia Aburi Roll — concombre, ciboulette, cream cheese, saumon cuit à la torche

estimation≈ 390 kcal42 g de glucides

Maguropescatarian

10.80

Maguro Tuna Roll — thon, avocat, sésames

estimation≈ 360 kcal42 g de glucideséquilibré 68

CRUSTACÉS

Ebipescatarian

9.60

Ebi Shrimp Roll — crevettes sauvages, avocat

estimation≈ 340 kcal42 g de glucides

Ebi spicypescatarian

10.40

Spicy Ebi Shrimp Roll — crevettes sauvages, avocat, coriandre, sauce épicée

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

MENUS

Menu Nigiri Sushipescatarian

31.30

Nigiri Sushi Menu — 4 nigiri sushi saumon + 4 nigiri sushi thon + 1 soupe miso nature + 1 bol de riz sauce kabayaki + 1 salade wakamé

estimation≈ 1100 kcal140 g de glucides

Menu Californiapescatarian

28.90

California Menu — 8 Philadelphia + 8 Fraîcheur + 8 crevetttes avocat

estimation≈ 1250 kcal130 g de glucides

Menu Makipescatarian

23.60

Maki Menu — 6 maki saumon, 6 maki avocat, 6 maki concombre fromage, 6 maki thon avocat

estimation≈ 880 kcal92 g de glucideséquilibré 77

Menu Coeur de Sushipescatarian

27.30

Heart of Sushi Menu — 8 Philadelphia, 6 maki saumon, 2 nigiri sushi saumon, 3 sashimi saumon

estimation≈ 920 kcal85 g de glucideséquilibré 70

Menu Izakayapescatarian

24.30

Izakaya Menu — 1 salade wakamé, 1 soupe miso nature, 1 riz nature, 4 sashimi saumon, 4 sashimi thon

estimation≈ 740 kcal78 g de glucideséquilibré 77

Menu Végétarienvegetarian

26.30

Vegetarian Menu — 8 fleurs de sushi, 8 végétariens, 6 maki chèvre, 1 salade de chou

estimation≈ 810 kcal88 g de glucideséquilibré 70

Menu Plaisir des Senspescatarian

28.30

Pleasure of Senses Menu — 8 gourmandises, 2 nigiri sushi thon, 5 sashimi saumon, 6 maki thon

estimation≈ 890 kcal82 g de glucideséquilibré 65

Menu découverte 2 personnespescatarian

62.80

Discovery Menu for 2 — 2X8 california rolls, 2X2 nigiri sushi, 2X6 maki, 4X2 sashimi, 2X2 sashimi aburi

estimation≈ 1850 kcal170 g de glucideslourd 40

Menu découverte 3 personnespescatarian

94.20

Discovery Menu for 3 — 3X8 california rolls, 3X2 nigiri sushi, 3X6 maki, 4X3 sashimi, 2X3 sashimi aburi

estimation≈ 2780 kcal255 g de glucideslourd 33

Menu découverte 4 personnespescatarian

125.60

Discovery Menu for 4 — 4X8 california rolls, 4X2 nigiri sushi, 4X6 maki, 4X4 sashimi, 2X4 sashimi aburi

estimation≈ 3700 kcal340 g de glucideslourd 33

Menu Omakasepescatarian

49.90

Omakase Menu — Mise en bouche, 6 sashimi, 5 nigiri sushi, 1X6 maki, 1X8 california roll, 1 soupe miso saumon, 1 dessert maison

estimation≈ 1150 kcal110 g de glucides

LES MAKIS

Concombre fromage et ciboulettevegetarian

5.80

Cucumber Cheese Maki

estimation≈ 160 kcal22 g de glucides

Concombre fromagevegetarian

5.50

Cucumber Cheese Maki

estimation≈ 150 kcal21 g de glucides

Avocatvegetarian

5.50

Avocado Maki

estimation≈ 180 kcal22 g de glucideséquilibré 65

Chèvre menthe mielvegetarian

6.00

Goat Cheese Honey Maki

estimation≈ 210 kcal25 g de glucides

Crevette avocatpescatarian

7.30

Shrimp Avocado Maki

estimation≈ 190 kcal22 g de glucideséquilibré 65

Crevette épicéepescatarian

7.30

Spicy Shrimp Maki

estimation≈ 200 kcal23 g de glucides

Saumon fumépescatarian

7.00

Smoked Salmon Maki

estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

Saumon menthepescatarian

7.20

Salmon Mint Maki

estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

Saumon avocatpescatarian

7.30

Salmon Avocado Maki

estimation≈ 210 kcal22 g de glucideséquilibré 65

Saumonpescatarian

6.90

Salmon Maki

estimation≈ 170 kcal22 g de glucides

Thon avocatpescatarian

7.20

Tuna Avocado Maki

estimation≈ 210 kcal22 g de glucideséquilibré 65

Thonpescatarian

7.00

Tuna Maki

estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

Thon mayonnaise japonaise épicéepescatarian

7.30

Spicy Tuna Mayo Maki

estimation≈ 240 kcal22 g de glucides

LES NIGIRIS SUSHIS

2 boeuf Wagyu

8.50

Wagyu Beef Nigiri

estimation≈ 160 kcal15 g de glucides

2 boeuf Wagyu aburi

8.90

Aburi Wagyu Beef Nigiri

estimation≈ 170 kcal15 g de glucides

2 saumonpescatarian

6.50

Salmon Nigiri

estimation≈ 140 kcal15 g de glucides

2 saumon aburipescatarian

6.90

Aburi Salmon Nigiri

estimation≈ 150 kcal15 g de glucides

2 saumon yuzukoshopescatarian

7.00

Yuzukosho Salmon Nigiri

estimation≈ 145 kcal16 g de glucides

2 thonpescatarian

7.10

Tuna Nigiri

estimation≈ 130 kcal15 g de glucides

2 thon yuzukoshopescatarian

7.50

Yuzukosho Tuna Nigiri

estimation≈ 135 kcal16 g de glucides

2 thon ciboulettepescatarian

7.50

Chive Tuna Nigiri

estimation≈ 130 kcal15 g de glucides

2 maquereau mariné

6.30

Mackerel Nigiri Sushi

estimation≈ 150 kcal15 g de glucides

LES SASHIMIS

5 sashimi saumon

9.30

Salmon Sashimi

estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

5 sashimi saumon aburi

10.40

Aburi Salmon Sashimi

estimation≈ 130 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

5 sashimi saumon yuzukosho

10.40

Yuzukosho Salmon Sashimi

estimation≈ 130 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

5 sashimi thon

10.90

Tuna Sashimi

estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

10 sashimi thon

20.90

Tuna Sashimi

estimation≈ 200 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

10 sashimi saumon

17.50

Salmon Sashimi

estimation≈ 240 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

10 sashimi saumon aburi

19.50

Aburi Salmon Sashimi

estimation≈ 260 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

10 sashimi saumon yuzukosho

19.60

Yuzukosho Salmon Sashimi

estimation≈ 250 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

5 sashimi maquereau mariné

7.80

Mackerel Sashimi

estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Assortiment de sashimi

31.40

Sashimi Assortment

estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

LES CHIRASHIS

chirashi saumon(15 pièces)

25.20

Salmon Chirashi

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 73

chirashi saumon/thon (16 pièces)

28.30

Salmon and Tuna Chirashi

estimation≈ 690 kcal75 g de glucideséquilibré 73

chirashi thon(15 pièces)

29.30

Tuna Chirashi

estimation≈ 660 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Assortiment de chirashi

34.00

Chirashi Assortment

estimation≈ 710 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Supplément avocat

3.00

Extra Avocado

estimation≈ 60 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

LES MENUS MIDI

MENU ASSORTIMENTS MIDI

16.90

Lunch Assortment Menu — 8 California Roll Philadelphia, 2 Nigiri saumon, 6 maki fromage + bol de riz vinaigré OU salade de chou OU soupe miso nature

estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 72

MENU SASHIMI MIDI

16.90

Lunch Sashimi Menu — 3 saumon, 3 thon, 2 maquereau, 2 saumon aburi, 2 maquereau aburi + bol de riz vinaigré OU salade de chou OU soupe miso nature

estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 73

MENU SAUMON MIDI

16.90

Lunch Salmon Menu — 5 Sashimi saumon, 2 Nigiri saumon, 6 pièces Maki saumon + bol de riz vinaigré OU salade de chou OU soupe miso nature

estimation≈ 710 kcal70 g de glucideséquilibré 73

MENU CALIFORNIA MIDI

16.90

Lunch California Menu — Philadelphia, 8 classiques OU maguro (thon) + bol de riz vinaigré OU salade de chou OU soupe miso nature

estimation≈ 740 kcal80 g de glucideséquilibré 73

MENU CHIRASHI MIDI

16.90

Lunch Chirashi Menu — 10 pièces de Sashimi saumon sur un bol de riz Kabayaki + salade de chou

estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 73

MENU CŒUR DE SUSHI MIDI

16.90

Lunch Sushi Heart Menu — 8 Philadelphia, 2 Nigiri saumon + bol de riz vinaigré OU salade de chou OU soupe miso nature

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 73

MENU MAKI MIDI

16.90

Lunch Maki Menu — 6 Maki concombre fromage, 6 Maki thon, 6 Maki saumon + bol de riz vinaigré OU salade de chou OU soupe miso nature

estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 73

ENTRÉES et ACCOMPAGNEMENTS

tataki de crevettes

9.60

Shrimp Tataki

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

salade wakamé

6.50

Wakame Salad

estimation≈ 110 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

salade de calamars

7.26

Squid Salad

estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

salade de chou

5.20

Cabbage Salad

estimation≈ 90 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

salade de concombre

4.90

Cucumber Salad

estimation≈ 70 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

soupe miso nature

4.30

Miso Soup

estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

soupe miso saumon

5.60

Salmon Miso Soup

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

soupe miso saumon spicy

5.90

Spicy Salmon Miso Soup

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

riz vinaigré

3.20

Vinegared Rice

estimation≈ 210 kcal45 g de glucides

riz kabayaki

4.20

Kabayaki Rice

estimation≈ 280 kcal52 g de glucides

Tartare de Thon à l’huile de Truffe

14.00

Tuna Tartare with Truffle Oil

estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

DESSERTS

Assortiment de MOCHIS traditionnels

7.30

Traditional Mochi Assortment

estimation≈ 320 kcal60 g de glucideslourd 32

MOCHIS glacés

7.30

Ice Cream Mochi

estimation≈ 380 kcal55 g de glucideslourd 38

Assortiment de desserts

8.40

Dessert Assortment

estimation≈ 450 kcal70 g de glucideslourd 38

Les menus de SUSHIYA

Menu Nigiri Sushi

29.80

Nigiri Sushi Menu — 4 nigiri sushi saumon + 4 nigiri sushi thon + 1 soupe miso nature + 1 bol de riz sauce kabayaki + 1 salade wakamé

estimation≈ 1150 kcal130 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

46veggie
scoreestimation

Sushis japonais avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Un menu végétarien est disponible avec des fleurs de sushi, des rolls végétariens et de la salade de chou. Des makis à l'avocat ou au concombre et fromage sont également proposés.

9 plats végétariens et 0 végans sur 88

54dia
scoreestimation

Privilégiez sashimi et tartare

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les sashimis et le tartare offrent des options riches en protéines et faibles en glucides. Certains menus midi permettent de remplacer le riz par la salade de chou.

20 adaptés au diabète · 88 plats

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Pratique

Adresse: rue de Closmadeuc 13, 56000 VANNES
Horaires: pas encore connu
Contact: +32983290315 contact@sushiya-56.fr
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushiya-56.com/
Dossier: complétude 67 %, confiance 95 %

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