Le Vent d'Est
21 Rue Ferdinand le Dressay, 56000 Vannes
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
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Menu Déjeuner
Menu Déjeuner Entrée - Plat - Dessert
24.00
Lunch Menu
Menu Déjeuner Entrée - Plat ou Plat - Dessert
21.90
Lunch Menu
Pour commencer…
Terrine de foie gras de canard "sel - poivre - Cognac"
19.60
Duck Foie Gras Terrine — pain grillé, chutney du moment
Rillettes de lapin à la graine de moutarde
11.30
Rabbit Rillettes — aubergine confite - coulis de légumes rouges
Munster, bibekeskas et légumes à l'huile d'olivevegetarian
11.00
Munster Cheese and Vegetables — graines de tournesol
Bocal du pêcheur saumon - crevettespescatarian
12.80
Fisherman's Jar — concombre mariné - tartare d'algues - crème d'avocat
3 petits toasts de foie gras de canard en dégustation
16.90
Duck Foie Gras Toasts
Salade verte, chou cru, vinaigrette au Melforvegan, vegetarian
7.50
Green Salad
Assortiment de saveurs iodées façon TAPASpescatarian
16.90
Seafood Tapas Assortment — verrine de saumon mariné, gambas, rillettes de la mer, fromage blanc au haddock, chou cru aux algues
Nos Plats
Fleischschnacka de veau, citron confit, éclats d'olives et romarin
19.90
Veal Fleischschnacka — farce de veau roulée dans une pâte à nouille - mijotée au bouillon - Salade verte
Poitrine de cochon " fermier " nage de coques au raifort
23.20
Pork Belly with Cockles — Roïgebrageldi - légumes du moment
Paleron de bæuf fondant au sel de Guérande
22.00
Beef Paleron — Roïgebrageldi - crudités - condiment d'Alsace
Assiette végétale à l'huile de colza " bio " et graines de tournesolvegan, vegetarian
18.00
Vegetable Plate
Choucroute de la Mer - beurre blancpescatarian
28.40
Seafood Choucroute — cabillaud - saumon mariné - haddock - gambas
Cabillaud à la plancha - herbes fraîches en pestopescatarian
23.70
Grilled Cod with Buckwheat Risotto — Risotto de sarrasin et quinoa aux légumes
Brochettes de gambas à l'huile de homardpescatarian
24.90
Grilled Shrimp Skewers — Roïgebrageldi - fromage blanc aux herbes
Balade le long des Quais …
Balade le long des Quais
36.00
Quais Tasting Menu — Foie gras de canard, Bocal du pêcheur, Rillettes de lapin, Cabillaud à la plancha, Poitrine de cochon, Fleischschnacka de veau, Kougelhopf glacé, Sorbet framboise, Dessert du jour, Gâteau pêche-abricot
Menu bout 'chou
12.00
Kids Menu Pork — Tranche de cochon grillé, tomate, pommes à l'alsacienne, 2 boules de glace au choix
… la Note sucrée :
Terrine de chocolat aux cerises
9.00
Chocolate Cherry Terrine
Confiture de " vieux garçon "
12.00
Plum and Cherry Compote with Vanilla Ice Cream — mirabelles et griottes à l'eau de vie de Kirsch, servi avec glace vanille
Sorbet framboise arrosé de Crémant d'Alsacevegan, vegetarian
9.00
Raspberry Sorbet
Kougelhopf glacé
9.50
Kougelhopf Ice Cream — plaisir d'Alsace sous forme de mousse glacée aux raisins, noisettes, biscuit, kirsh…
Gâteau " pêche - abricot " de mémé légèrement caramélisévegetarian
9.00
Peach and Apricot Cake
Sorbet citron arrosé de Marc de Gewurztraminervegan, vegetarian
10.00
Lemon Sorbet
Le dessert du jour
9.00
Dessert of the Day
GLACES ET SORBETS 3 boules au choix
8.00
Ice Cream and Sorbet Selection — vanille - chocolat - nougat - mangue - cerise - poire
Fromages
La portion de Munster, miel et cuminvegetarian
7.90
Munster Cheese with Honey
Bibeleskas - salade vertevegetarian
6.90
Bibeleskas Cheese
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Pratique
- Adresse
- 21 Rue Ferdinand le Dressay, 56000 Vannes
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33297013453
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leventdest.fr/
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