retour à la recherche

Le Vent d'Est

Rue Ferdinand le Dressay 21, 56000 Vannes

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Déjeuner
Menu Déjeuner Entrée - Plat - Dessert
24.00
Lunch Menu
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 25
Menu Déjeuner Entrée - Plat ou Plat - Dessert
21.90
Lunch Menu
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 32
Pour commencer…
Terrine de foie gras de canard "sel - poivre - Cognac"
19.60
Duck Foie Gras Terrine — pain grillé, chutney du moment
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Rillettes de lapin à la graine de moutarde
11.30
Rabbit Rillettes — aubergine confite - coulis de légumes rouges
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Munster, bibekeskas et légumes à l'huile d'olivevegetarian
11.00
Munster Cheese and Vegetables — graines de tournesol
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bocal du pêcheur saumon - crevettespescatarian
12.80
Fisherman's Jar — concombre mariné - tartare d'algues - crème d'avocat
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
3 petits toasts de foie gras de canard en dégustation
16.90
Duck Foie Gras Toasts
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salade verte, chou cru, vinaigrette au Melforvegan, vegetarian
7.50
Green Salad
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assortiment de saveurs iodées façon TAPASpescatarian
16.90
Seafood Tapas Assortment — verrine de saumon mariné, gambas, rillettes de la mer, fromage blanc au haddock, chou cru aux algues
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nos Plats
Fleischschnacka de veau, citron confit, éclats d'olives et romarin
19.90
Veal Fleischschnacka — farce de veau roulée dans une pâte à nouille - mijotée au bouillon - Salade verte
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poitrine de cochon " fermier " nage de coques au raifort
23.20
Pork Belly with Cockles — Roïgebrageldi - légumes du moment
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Paleron de bæuf fondant au sel de Guérande
22.00
Beef Paleron — Roïgebrageldi - crudités - condiment d'Alsace
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assiette végétale à l'huile de colza " bio " et graines de tournesolvegan, vegetarian
18.00
Vegetable Plate
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Choucroute de la Mer - beurre blancpescatarian
28.40
Seafood Choucroute — cabillaud - saumon mariné - haddock - gambas
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cabillaud à la plancha - herbes fraîches en pestopescatarian
23.70
Grilled Cod with Buckwheat Risotto — Risotto de sarrasin et quinoa aux légumes
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 95
Brochettes de gambas à l'huile de homardpescatarian
24.90
Grilled Shrimp Skewers — Roïgebrageldi - fromage blanc aux herbes
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Balade le long des Quais …
Balade le long des Quais
36.00
Quais Tasting Menu — Foie gras de canard, Bocal du pêcheur, Rillettes de lapin, Cabillaud à la plancha, Poitrine de cochon, Fleischschnacka de veau, Kougelhopf glacé, Sorbet framboise, Dessert du jour, Gâteau pêche-abricot
estimation≈ 2100 kcal140 g de glucideslourd 21
Menu bout 'chou
12.00
Kids Menu Pork — Tranche de cochon grillé, tomate, pommes à l'alsacienne, 2 boules de glace au choix
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
… la Note sucrée :
Terrine de chocolat aux cerises
9.00
Chocolate Cherry Terrine
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 34
Confiture de " vieux garçon "
12.00
Plum and Cherry Compote with Vanilla Ice Cream — mirabelles et griottes à l'eau de vie de Kirsch, servi avec glace vanille
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Sorbet framboise arrosé de Crémant d'Alsacevegan, vegetarian
9.00
Raspberry Sorbet
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 32
Kougelhopf glacé
9.50
Kougelhopf Ice Cream — plaisir d'Alsace sous forme de mousse glacée aux raisins, noisettes, biscuit, kirsh…
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Gâteau " pêche - abricot " de mémé légèrement caramélisévegetarian
9.00
Peach and Apricot Cake
estimation≈ 380 kcal50 g de glucides
Sorbet citron arrosé de Marc de Gewurztraminervegan, vegetarian
10.00
Lemon Sorbet
estimation≈ 160 kcal32 g de glucideslourd 39
Le dessert du jour
9.00
Dessert of the Day
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
GLACES ET SORBETS 3 boules au choix
8.00
Ice Cream and Sorbet Selection — vanille - chocolat - nougat - mangue - cerise - poire
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Fromages
La portion de Munster, miel et cuminvegetarian
7.90
Munster Cheese with Honey
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Bibeleskas - salade vertevegetarian
6.90
Bibeleskas Cheese
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

61veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

L'assiette végétale est le plat principal végétarien. En entrée, il y a le Munster avec bibekeskas ou la salade à la vinaigrette au Melfor. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

8 plats végétariens et 4 végans sur 28

68dia
scoreestimation

Plats français et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux protéinés avec des légumes. La sélection d'entrées est large et contient beaucoup d'options faibles en glucides.

15 adaptés au diabète · 28 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Rue Ferdinand le Dressay 21, 56000 Vannes
Horaires
lunfermé
mar12:00–13:30, 19:15–20:45
mer12:00–13:30, 19:15–20:45
jeu12:00–13:30, 19:15–20:45
ven12:00–13:30, 19:15–20:45
sam12:00–13:30, 19:15–20:45
dimfermé
fermé le 1er mai
Contact
+33297013453
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leventdest.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

Propriétaire de Le Vent d'Est ? Revendiquez votre établissement.