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Fraya Restaurant & Bar

rue du Commerce 4, 56000 VANNES

Fermé maintenant · ouvre mer 11:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

POUR DÉBUTER
BURRATA À L’HUILE D’OLIVEvegetarian
12.00
Burrata with olive oil — Roquette, basilic, tomates cerises et fraises
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
NOS TAPAS
MOZZA STICKS x6vegetarian
7.00
Mozzarella sticks
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
ARRANCINI x6vegetarian
8.00
Arancini
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
ACCRAS DE POISSON x6pescatarian
7.00
Fish accras
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
SAUCISSON 150gr.
7.00
Saucisson — Nature, poivre, Comté, piment, herbes
estimation≈ 480 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
PLANCHE FRAYA
19.00
Charcuterie and cheese board — Assortiment de charcuteries et de fromages
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
LES SIGNATURES FRAYA
BURGER FRAYA
19.00
Fraya Burger — Pain buns toasté et garni de steak haché marqué à la plancha, oignons, cornichons, tomates, cheddar, lard grillé, sauce barbecue maison
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
FISH AND CHIPSpescatarian
18.00
Sauce tartare maison
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
TIGRE QUI PLEURE
27.00
Crying Tiger Beef — Bëæf mariné dans sa sauce soja, citron vert, ail, gingembre, piment et son assortiment d’herbes, riz Basmati condimenté
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 75
POULPE FUSION TENDANCEpescatarian
25.00
Fusion Octopus — Servi avec légumes de saison. Tentacule de poulpe snacké, oignons rouges, gingembre, coriandre, piment
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SALMON & FRESHpescatarian
20.00
Salmon and Fresh Salad — Laitue Iceberg, sauce tzatzíki, saumon fumé, herbes fraîches, wasabi
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
NOS TARTARES
TARTARE DE BëæF FRAYA
21.00
Beef Tartare — Cornichons, oignons cébettes, câpres, cerfeuil. Servis avec frites ou légumes
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
TARTARE DE BëæF FUSION
22.00
Fusion Beef Tartare — Sriracha, oignons cebettes, sésame, gingembre, citron vert, sauce soja. Servis avec frites ou légumes
estimation≈ 770 kcal48 g de glucides
NOS COUPES GLACÉES ET POUR FINIR...
FRAISE MELBAvegetarian
10.00
Strawberry Melba — Fraises, glace vanille, coulis de fruits rouges, Chantilly
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 37
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
10.00
Café Gourmand — La Surprise du Chef
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
BROWNIE BREIZHvegetarian
10.00
Breizh Brownie — Glace chocolat et caramel, biscuit Brownie, caramel au beurre salé, Chantilly
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
L’EXOTIQUEvegan, vegetarian
10.00
Exotic Sorbet — Sorbet mangue, sorbet passion, coulis mangue/passion, morceaux d’ananas
estimation≈ 280 kcal48 g de glucideslourd 35
BAMBINO Jusqu’à 10 ans
BAMBINO
12.00
Bambino Kids Meal — STEAK HACHÉ OU POISSON DU JOUR, Pâtes, frites ou légumes, SIROP À L’EAU Grenadine ou menthe, BOULE DE GLACE
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

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Pratique

Adresse
rue du Commerce 4, 56000 VANNES
Horaires
lun—
mar—
mer11:00–22:30
jeu11:00–22:30
ven11:00–22:30
sam11:00–22:30
dim11:00–15:00
Contact
+33297681589 contact@fraya.bzh
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fraya.bzh/fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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