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Le Moulin de Varen

chemin des Berges 292, 82330 Varen

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:30

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Menu gourmand
Le menu gourmand
95.00
Gourmet Menu — Il comprend un amuse-bouche, une entrée, un plat de poisson, un plat de viande, un pré-dessert ou un fromage, et un dessert
Entrées
Comme une lasagne au Boeuf
15.00
Beef Lasagna
Crabe cake, pesto rosso, frisée et trévise
19.00
Crab Cake
Langoustines "Pattes rouges" en Tempura, sauce Teriyaki, copeaux de Bonite séchés, mayonnaise épicée
27.00
Langoustine Tempura
Ballotine de Foie gras de Canard à la poudre de framboise, petite marmelade d'orange, brioche maison
25.00
Duck Foie Gras Ballotine
Autour du Poireauvegetarian
16.00
Leek Composition
Plats
Filets de Maquereau grillés, coques en marinière, épinards, gel citron vert, émulsion aciduléepescatarian
27.00
Grilled Mackerel
Suprême de Poulet façon Cocotte, pommes de terre, oignons grelots et jus au thym
27.00
Chicken Supreme Cocotte
Lotte et StJacques, Brocoli mentholé, beurre blanc à l'encre de seiche, condiments au navet fermentépescatarian
38.00
Monkfish and Scallops
Symphonie de Courgettevegetarian
27.00
Zucchini Symphony
Tournedos de boeuf Aubrac, moelleux de fenouil à la pomme, jus au cidre
39.00
Aubrac Beef Tournedos
Desserts à la carte
La Figuevegetarian
16.00
Fig Dessert
Douceur Chocolatvegetarian
17.00
Chocolate Dessert
Fromage travaillé: Caillé de Brebis, tomate confite et huile de Thymvegetarian
16.00
Sheep Cheese Curd
Passion fuméevegetarian
16.00
Smoked Passion Fruit Dessert
Blanc Framboisevegetarian
15.00
Raspberry Blancmange
Menu du jour du 10 Septembre au 15 Septembre 2026
Comme une lasagne au Boeuf
Beef Lasagna
Autour du poireauvegetarian
Leek Composition
Echine de Porc braisée
Braised Pork Collar — pommes de terre nouvelles risolées, sauce au sirop d'érable
Filets de Maquereau grilléspescatarian
Grilled Mackerel — coques en marinière, épinards, gel citron vert, émulsion acidulée
Fromage travaillé: Caillé de Brebisvegetarian
Sheep Cheese Curd — tomate confite, huile de Thym
Blanc Framboisevegetarian
Raspberry Blancmange

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Pratique

Adresse
chemin des Berges 292, 82330 Varen
Horaires
lun12:00–14:30, 19:00–21:30
mar12:00–14:30, 19:00–21:30
merfermé
jeu12:00–14:30, 19:00–21:30
ven12:00–14:30, 19:00–21:30
sam12:00–14:30, 19:00–21:30
dim12:00–14:30
fermés le mercredi et jeudi d’octobre à mars, ainsi que le mercredi d’avril à octobre
Contact
+33563654510
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoulindevaren.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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