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Le Moulin de Varen

chemin des Berges 292, 82330 Varen

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu gourmand
Le menu gourmand
95.00
Gourmet Menu — Il comprend un amuse-bouche, une entrée, un plat de poisson, un plat de viande, un pré-dessert ou un fromage, et un dessert
estimation≈ 2800 kcal180 g de glucideslourd 21
Entrées
Comme une lasagne au Boeuf
15.00
Beef Lasagna
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Crabe cake, pesto rosso, frisée et trévise
19.00
Crab Cake
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Langoustines "Pattes rouges" en Tempura, sauce Teriyaki, copeaux de Bonite séchés, mayonnaise épicée
27.00
Langoustine Tempura
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Ballotine de Foie gras de Canard à la poudre de framboise, petite marmelade d'orange, brioche maison
25.00
Duck Foie Gras Ballotine
estimation≈ 550 kcal25 g de glucides
Autour du Poireauvegetarian
16.00
Leek Composition
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats
Filets de Maquereau grillés, coques en marinière, épinards, gel citron vert, émulsion aciduléepescatarian
27.00
Grilled Mackerel
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Suprême de Poulet façon Cocotte, pommes de terre, oignons grelots et jus au thym
27.00
Chicken Supreme Cocotte
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Lotte et StJacques, Brocoli mentholé, beurre blanc à l'encre de seiche, condiments au navet fermentépescatarian
38.00
Monkfish and Scallops
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Symphonie de Courgettevegetarian
27.00
Zucchini Symphony
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tournedos de boeuf Aubrac, moelleux de fenouil à la pomme, jus au cidre
39.00
Aubrac Beef Tournedos
estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts à la carte
La Figuevegetarian
16.00
Fig Dessert
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Douceur Chocolatvegetarian
17.00
Chocolate Dessert
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 34
Fromage travaillé: Caillé de Brebis, tomate confite et huile de Thymvegetarian
16.00
Sheep Cheese Curd
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Passion fuméevegetarian
16.00
Smoked Passion Fruit Dessert
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 37
Blanc Framboisevegetarian
15.00
Raspberry Blancmange
estimation≈ 310 kcal35 g de glucides
Menu du jour du 10 Septembre au 15 Septembre 2026
Comme une lasagne au Boeuf
Beef Lasagna
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Autour du poireauvegetarian
Leek Composition
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Echine de Porc braisée
Braised Pork Collar — pommes de terre nouvelles risolées, sauce au sirop d'érable
estimation≈ 720 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Filets de Maquereau grilléspescatarian
Grilled Mackerel — coques en marinière, épinards, gel citron vert, émulsion acidulée
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Fromage travaillé: Caillé de Brebisvegetarian
Sheep Cheese Curd — tomate confite, huile de Thym
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Blanc Framboisevegetarian
Raspberry Blancmange
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41

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84dia
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Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. La carte contient plusieurs choix adaptés pour une glycémie stable.

11 adaptés au diabète · 22 plats

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Pratique

Adresse
chemin des Berges 292, 82330 Varen
Horaires
lun12:00–14:30, 19:00–21:30
mar12:00–14:30, 19:00–21:30
merfermé
jeu12:00–14:30, 19:00–21:30
ven12:00–14:30, 19:00–21:30
sam12:00–14:30, 19:00–21:30
dim12:00–14:30
fermés le mercredi et jeudi d’octobre à mars, ainsi que le mercredi d’avril à octobre
Contact
+33563654510
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoulindevaren.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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