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Restaurant Au château

345 Rue de la Prairie 345, 71000 Varennes-lès-Mâcon

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 21 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 21 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats
Filet de rouget
Red mullet fillet with truffle puree and mushroom cream — puré à l'huile de truffe et crème de champignons
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Demi magret cuit à 58 °C
Duck breast with communarde sauce and mashed potatoes — sauce communarde, puré grand mère et légumes de saison
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Suprême de poulet cuit à basse température
Chicken supreme with soubise sauce and mashed potatoes — sauce soubise, puré grand mère et légumes de saison
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fromages
Assiette de fromages affinésvegetarian
10.00
Aged cheese platter
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage blancvegetarian
5.00
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Tartelette au caramelvegetarian
Caramel tartlet with Dulcey chocolate ganache — ganache au chocolat Dulcey
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 28
Lingot de riz au laitvegetarian
Rice pudding ingot with almond biscuit and red fruits — biscuit aux amandes, fruits rouges et rhubarbe confite
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
Dessert du moment
Dessert of the day — nous consulter
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 40
Formules
Entrée, plat, dessert
55.00
3-course menu
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 25
Entrée plat ou plat, dessert
40.00
2-course menu
estimation≈ 1200 kcal85 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

57veggie
scoreestimation

Seulement desserts et fromages végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plat principal végétarien. Vous pouvez choisir l'assiette de fromages affinés, le fromage blanc, la tartelette au caramel ou le lingot de riz au lait.

4 plats végétariens et 0 végans sur 10

67dia
scoreestimation

Plats français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les glucides pour le poisson et la viande restent bas.

5 adaptés au diabète · 10 plats

Avis

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Pratique

Adresse
345 Rue de la Prairie 345, 71000 Varennes-lès-Mâcon
Horaires
pas encore connu
Contact
+32385307281
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), xn--au-chteau-f2a.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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