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Les Côteaux de Chablis

62 Av. du Clos Toutain, 92420 Vaucresson

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos spécialités Basques à partager
Chiffonade de Jambon «Serrano»
14.00
Serrano ham chiffonade
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La Planche de Charcuteries, Paté & Guindillas
17.00
Charcuterie board with pate and guindillas
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les Entrées
Oeufs Mayo maison
6.80
Egg mayonnaise
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Pâté Basque au Piment d’Espelette & Guindillas
9.00
Basque pate with Espelette pepper
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Tomates Burratina crémeuse, pesto maisonvegetarian
9.00
Burratina tomatoes with pesto
estimation≈ 380 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Haricots Verts frais, huile d’Olive & Parmesanvegetarian
9.50
Green beans with olive oil and parmesan
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ravioles du Royans, crème & Parmesanvegetarian
12.00
Royans ravioli with cream and parmesan
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Tartare de Poisson du marchépescatarian
11.50
Market fish tartare
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de Bìeğ, pesto maison
11.50
Beef carpaccio with pesto
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les Salades & Bowl
BOWL Veggievegan
17.50
Veggie bowl — Riz vinaigré, Fèves, concombre, carottes, choux rouge, radis, avocat, coriandre, sésame
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 80
BOWL Saumon ou Thonpescatarian
19.50
Salmon or tuna bowl
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 84
LA BASQUE
19.50
Basque salad — Jambon Fermier, fromage de Brebis, Piquillos, Chorizo, Guindillas, salade, tomates, Ʈsuf dur
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les poissons
Tartare de Saumon, aux herbes fraîches, frites ou salade vertepescatarian
19.50
Salmon tartare with herbs
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Filet de Daurade snacké, sauce vierge & Haricots vertspescatarian
20.50
Seared sea bream fillet
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tataki de Thon, au Sésame & ratatouillepescatarian
25.00
Tuna tataki with sesame
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Les viandes
Carpaccio de Bìeğ à l’Italienne
20.50
Italian beef carpaccio — accompagnées au choix de Frites fraîches, Puré Maison, Riz basmati, Salade verte
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
Steak haché Ʈsuf à cheval
17.50
Beef burger with egg — accompagnées au choix de Frites fraîches, Puré Maison, Riz basmati, Salade verte
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Saucisse au couteau, puré maison
18.00
Hand-cut sausage with mash — accompagnées au choix de Frites fraîches, Puré Maison, Riz basmati, Salade verte
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Andouillette 5A, sauce moutarde à l’ancienne
18.50
Andouillette with mustard sauce — accompagnées au choix de Frites fraîches, Puré Maison, Riz basmati, Salade verte
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Tartare de Bìeğ Charolais préparé façon Coteaux
19.50
Charolais beef tartare — accompagnées au choix de Frites fraîches, Puré Maison, Riz basmati, Salade verte
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Araignée de Cochon mariné, pommes grenailles
19.50
Marinated pork spider — accompagnées au choix de Frites fraîches, Puré Maison, Riz basmati, Salade verte
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
BURGER des Coteaux
19.50
Coteaux burger — accompagnées au choix de Frites fraîches, Puré Maison, Riz basmati, Salade verte
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Boudin Basque "Christian PARRA" aux 2 pommes
19.50
Basque blood sausage with apples — accompagnées au choix de Frites fraîches, Puré Maison, Riz basmati, Salade verte
estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Escalope de Veau à la Milanaise & Linguine
21.50
Veal Milanese with linguine — accompagnées au choix de Frites fraîches, Puré Maison, Riz basmati, Salade verte
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Bavette d’Aloyau poîlée aux échalotes
21.50
Flank steak with shallots — accompagnées au choix de Frites fraîches, Puré Maison, Riz basmati, Salade verte
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Magret de Canard Fermier grillé, sauce poivre vert
26.00
Grilled duck breast with green pepper sauce — accompagnées au choix de Frites fraîches, Puré Maison, Riz basmati, Salade verte
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Fromages et desserts Maison
Saint Nectaire Fermiervegetarian
8.50
Saint Nectaire cheese
estimation≈ 320 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage Blanc Fermier au miel ou coulis de fruits rougesvegetarian
7.50
Farmhouse white cheese with honey or berries
estimation≈ 250 kcal22 g de glucides
Mousse au Chocolatvegetarian
8.00
Chocolate mousse
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
En Saison: Coupe de Fruits rouges au sucre ou à la crèmevegetarian
9.50
Seasonal red fruit cup
estimation≈ 150 kcal25 g de glucideslourd 42
Fondant au chocolat crème Anglaisevegetarian
9.50
Chocolate fondant with custard
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Cheese Cake à la Manguevegetarian
9.50
Mango cheesecake
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32
Profiteroles au chocolat chaudvegetarian
10.00
Chocolate profiteroles
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Baba au Rhum St James & Chantillyvegetarian
10.00
Rum baba with whipped cream
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 43
Glaces & sorbets (2 boules)vegetarian
7.50
Ice cream and sorbets
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
MYSTÈRE
7.50
Mystery dessert
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Orange ou Citron Givrévegan
7.50
Frozen orange or lemon
estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39
Griottes au Kirsch, Glace Vanillevegetarian
9.50
Cherries with Kirsch and vanilla ice cream
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 44
Coupe Colonel ou Prince Williamvegetarian
9.50
Coupe Colonel or Prince William
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Café ou Thé Gourmand
8.50
Gourmet coffee or tea
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Menus
Menu Piou-Piou 13 €
13.00
Kids Menu Piou-Piou — Burger ou Fish & Chips, Frites ou purée, Glace Artisanale française "Barbe à Papa" ou mousse au chocolat, Sirop, Limonade ou diabolo
estimation≈ 1450 kcal185 g de glucideslourd 39

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Cuisine française avec options saines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

De nombreux plats principaux proposent une salade verte à la place des frites, du riz ou de la purée. La planche basque et les carpaccios sont faibles en glucides.

16 adaptés au diabète · 41 plats

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Pratique

Adresse
62 Av. du Clos Toutain, 92420 Vaucresson
Horaires
pas encore connu
Contact
+33147411054
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lescoteaux-restaurant.fr

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