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Les Airelles - Vaujany, 38114 Vaujany

Route du Col du Sabot 629, 38114 Vaujany

Fermé maintenant · ouvre 09:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PLANCHES - Boards
PLANCHE DE CHARCUTERIE
15.90
charcuterie board — Jambon cru, Rosette, Lomo, jambon blanc - Assortment of cold meat
estimation≈ 650 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLANCHE DE FROMAGEvegetarian
14.90
cheese board — 1/2 St-Marcellin IGP, Tomme du Dauphiné, Reblochon de Savoie, Fourme d’Ambert - Assortment of local cheese
estimation≈ 720 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PLANCHE MIXTE
26.90
mixed board
estimation≈ 1100 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
ENTRÉES - Starters
GRATINÉE
12.90
onion soup — Soupe à l’oignon, croúton, emmental / Onion soup, bread crust, emmental cheese
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
FRITTATA aux légumes & salade vertevegetarian
15.90
vegetable frittata — Gratin de butternut, oignons, épinards, tomates, pommes de terre, crème et emmental Assortment of vegetables, cream, melted cheese and green salad
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SOUPE DU MOMENT
13.90
soup of the day — Suivant les légumes du marché / Soup of the moment following chef’s inspiration
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SALADE DE CHÈVRE CHAUD
17.50
warm goat cheese salad — Salade verte, toasts de fromage chèvre chaud, lard grillé, vinaigrette à la myrtille, noix du Dauphiné
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
SALADE TIEDE DE L’OISANS
17.50
Oisans warm salad — Salade verte, diots de Savoie, pomme de terre grenaille, oignons, lardons, tomate, nappage de Reblochon fondu
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
CROÚTE DES AIRELLES & salade verte
18.90
cranberry toast — Tartine de pain de campagne, fourme d’Ambert, jambon cru, poires caramélisées
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
SALADE CESAR
17.90
caesar salad — Salade verte, fi let de poulet pané par nos soins, copeaux parmesan, croúton, tomate, oignons rouges et sauce César maison
estimation≈ 620 kcal28 g de glucides
PLATS - Dishes
LA TARTIFLETTE DES AIRELLES & salade verte
22.90
tartiflette — Pommes de terre grenaille sautées au beurre avec lardons, oignons, vin blanc de Savoie et reblochon fondu
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
FILET DE DAURADE et son risotto crémeux aux éclats de pistachespescatarian
21.50
sea bream with risotto
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 75
MAXI BURGER & frites
19.50
burger with fries — Salade verte, tomates, oignons confi ts, sauce burger, steak haché black angus (origine Irlande)
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
MAXI CHEESEBURGER au cheddar & frites
21.00
cheeseburger with fries
estimation≈ 1300 kcal90 g de glucides
MAXI MONTAGNARD BURGER & frites
24.00
montagnard burger with fries — Lard fumé grillé + Tomme du Vercors / Grilled French bacon + Tome local cow cheese
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 44
CLUB SANDWICH & salade verte & frites
19.90
club sandwich — Filet de poulet maison, pain de mie, lard fumé, oeuf, sauce tartare
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
CROQUE MONSIEUR & salade verte
18.90
croque monsieur — Pain de mie traiteur, béchamel maison, jambon blanc, emmental
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
ASSIETTE DE FRITES / French friesvegan
8.50
french fries
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
PÂTES - Pastas
LASAGNES & salade verte
17.90
lasagna
estimation≈ 700 kcal55 g de glucideséquilibré 79
LINGUINI sauce Bolognaise
17.20
linguine bolognese
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 77
LINGUINI sauce Carbonara
16.90
linguine carbonara
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
LINGUINI sauce Napolitaine (tomate, basilic)vegan
16.20
linguine napolitaine
estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 65
RAVIOLES à la crème et son crumble au parmesanvegetarian
18.50
cheese ravioli — Fine pasta dish stuffed with cheese and herbs, parmesan crumble
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
VIANDES - Meats
L’ENTRECOTE DE BOEUF (env. 250 gr)
24.50
entrecôte steak — Boeuf de race simmenthal - Beurre aux herbes fraîches ou sauce forestière, frites/légumes ou gratin dauphinois/légumes
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
PIÈCE DE COCHON IBÉRIQUE
24.50
iberian pork — Cuisson basse température - Frites/légumes ou gratin dauphinois/légumes
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
STEAK TARTARE DE BØEUF (200 gr)
22.50
steak tartare — Coupé au couteau, accompagné de frites
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
FONDUE SAVOYARDE
FONDUE SAVOYARDE
29.50
savoyard fondue — Salade verte et jambon cru
estimation≈ 1400 kcal60 g de glucides
DESSERTS - Desserts
TARTE MYRTILLES À L’AMANDINE ET CHANTILLY maison
9.50
blueberry almond pie — Blueberry and almond pie
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 34
CRÈME BRÜLÉ Vanille de Madagascar
9.50
crème brûlée
estimation≈ 420 kcal25 g de glucideslourd 39
PROFITEROLES
10.90
Trois choux à la glace vanille, chocolat chaud (Barry), chantilly et amandes grillées
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 25
BROWNIE AU CHOCOLAT (Barry) noix du Dauphiné, crème anglaise, chantilly
9.90
chocolate brownie — Chocolate brownie cake (walnuts/almonds) and vanilla custard sauce
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
SOUVENIR D’ENFANCE "BRIOCHE EN PAIN PERDU"
9.90
french toast brioche — Caramel beurre salé maison, glace vanille
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideslourd 23
CAFÉ GOURMAND des AIRELLES et son expresso
9.90
café gourmand — Expresso, crème brülée, une profi terole chocolat chaud, brownie chocolat noix, crêpe banane/nutella
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideslourd 22
CRÊPES - Crepes
Crêpe Sucrevegetarian
4.60
sugar crepe
estimation≈ 280 kcal45 g de glucideslourd 39
Crêpe Nutellavegetarian
5.80
nutella crepe
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
Crêpe Sauce Caramel beurre salé maisonvegetarian
6.20
salted caramel crepe
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 36
Crêpe Chocolat chaud (Barry)vegetarian
6.20
chocolate crepe
estimation≈ 460 kcal50 g de glucideslourd 37
Crêpe «Tatin»vegetarian
9.90
tatin crepe — Pommes fondantes, sauce caramel salé maison, glace vanille et chantilly
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
Crêpe «gourmande»vegetarian
9.90
gourmand crepe — Banane, nutella, chantilly, glace vanille
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideslourd 23
GAUFRES - Waffles
Gaufre Sucrevegetarian
4.60
sugar waffle
estimation≈ 320 kcal50 g de glucideslourd 39
Gaufre Nutellavegetarian
5.80
nutella waffle
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 26
Gaufre Sauce Caramel beurre salé maisonvegetarian
6.20
salted caramel waffle
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideslourd 27
Gaufre Chocolat chaud (Barry)vegetarian
6.20
chocolate waffle
estimation≈ 640 kcal72 g de glucideslourd 26
Gaufre «Tatin»vegetarian
9.90
tatin waffle — Pommes fondante, sauce caramel salé maison, chantilly, glace vanille
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideslourd 28
GLACES - Ice cream
2 boules de glaces au choixvegetarian
5.80
ice cream — Vanille, chocolat au lait, citron, framboise
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
MENU ENFANTS
Saucisse frites
12.50
sausage and fries
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Pâtes Bolognaise ou Napolitaine
12.50
kids pasta
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 69

Cette carte est-elle toujours correcte ?

66veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une frittata aux légumes ou des ravioles au fromage et parmesan. Il y a aussi des linguini napolitaine et diverses crêpes et gaufres sucrées. La carte propose beaucoup de viandes comme le steak tartare.

17 plats végétariens et 2 végans sur 47

49dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le choix est limité aux entrées et aux planches. La plupart des plats principaux contiennent des pommes de terre ou du pain.

8 adaptés au diabète · 47 plats

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Pratique

Adresse
Route du Col du Sabot 629, 38114 Vaujany
Horaires
lun09:00–16:30
mar09:00–16:30
mer09:00–16:30
jeu09:00–16:30
ven09:00–16:30
sam09:00–16:30
dim09:00–16:30
Ouvert en hiver. Dîner dans les étoiles tous les jeudis (Hiver 24-25) sur demande
Contact
+33661598057 lesairellesvoj@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lesairelles.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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