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Le Sens

boulevard de la côte de beauté 141, 17640 Vaux sur Mer

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

À la carte
Le Foie Gras IGP Sud-Ouest
24.00
Foie Gras — En duo mi-cuit à la framboise et à la rose, crème brûlée, brioche maison.
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideslourd 38
Le saumon Ikajimépescatarian
24.00
Salmon Ikajime — En déclinaison : confit, fumé & en tartare.
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le Carpacciopescatarian
26.00
Monkfish Carpaccio — Lotte bretonne au yuzu et à l’ail noir. Guakiwi, crème d’anchois & son sorbet aux algues.
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Le maigre côtierpescatarian
39.00
Coastal Croaker — Nacré à la spiruline et aux pomelos séchés, accompagné de son jus réduit aux agrumes.
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Le Dentipescatarian
43.00
Denti Fish — Cuit sur son galet. Sauce aux accents de bouillabaisse. Purée de grenailles au beurre de homard.
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Notre plat végétarienvegetarian
28.00
Vegetarian Dish — Légumes de saison en plusieurs façon & cuisson, œuf cocotte revisité suivant l’inspiration. Avec ou sans fromages selon votre demande.
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Le cœur du faux filet Argentin
41.00
Argentinian Sirloin — Mariné au sel de trappeur. Sauce chimichurri aux piquillos
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La Salers
49.00
Salers Beef — Filet de bœuf cuit au kamado, légèrement fumé. Espuma d’oignons de Roscoff à l’arabica
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
«Kagoshima» Bœuf 100% Japonais - Les 100grs
79.00
Kagoshima Beef — Une viande exceptionnelle et persillée grâce à son marbré intramusculaire
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chariot de fromages sélectionné par La Fromagerie du Savinoisvegetarian
16.00
Cheese Board — Fromages Artisanaux & Fermiers (6 parts maximum)
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
L’Equinoxe
14.00
Equinoxe Dessert — Jeux autour de la myrtille sauvage et du citron
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
La Pavlovavegetarian
14.00
Pavlova — Autour de la coco, du melon, de la fraise, badiane et basilic
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 39
Le Mystère d’une sphèrevegetarian
16.00
Chocolate Sphere — Découvrez notre dessert emblématique, qui allie chocolat et fruits de saison.
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 34
L’Insolite
16.00
Mexican Corn Dish — déclinaison autour sur mais avec des saveurs du Mexique.
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
Menus
Menu enfant
28.00
Kids Menu — Amuse-bouche, Saumon Bomlô fumé, Le maigre côtier ou Le cœur du faux filet Argentin, Le fondant, Mignardises
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 29
Menu 59€
59.00
Set Menu 59€ — Amuse-bouche, Saumon Bomlô fumé, Le maigre côtier ou Le cœur du faux filet Argentin, Le fondant, Mignardises
estimation≈ 1600 kcal130 g de glucideslourd 25
Menu Formule (Choix du nombre de mets)
72.00
Formula Menu — Amuse-bouche, Entrée (Foie Gras ou Saumon), Plat (Maigre, Faux Filet, Denti, Salers ou Kagoshima), Dessert, Mignardises
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25
Menu Kagoshima (Choix du nombre de mets)
112.00
Kagoshima Menu — Amuse-bouche, Entrées, Le kakoshima (Bœuf 100% Japonais), Dessert, Mignardises
estimation≈ 2000 kcal160 g de glucideslourd 25

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50veggie
scoreestimation

Cuisine française avec option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le plat végétarien se compose de légumes de saison et d'un œuf cocotte. Vous pouvez aussi choisir le chariot de fromages, la Pavlova ou Le Mystère d'une sphère.

4 plats végétariens et 0 végans sur 18

74dia
scoreestimation

Options françaises faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les options de viande et de poisson conviennent à une glycémie stable.

9 adaptés au diabète · 18 plats

Avis

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Pratique

Adresse
boulevard de la côte de beauté 141, 17640 Vaux sur Mer
Horaires
lun—
marfermé
merfermé
jeu—
ven—
sam—
dim—
Restaurant fermé le lundi en dehors des périodes scolaires. Ferme au plus tard à 16h00 après le service du déjeuner. Ferme au plus tard à 00h00 après le service du dîner
Contact
+33546858349 le.7367-le.sens@hotmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-7367-le-sens.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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