Wittern
Verlengde Noordkade 4, 5462 EH Veghel
Fermé maintenant · ouvre 11:30
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
BORRELBLAD
Loaded nacho’s | 4 bitterballen Kroketterij de bourgondiër | Siebe’s jonge & oude kaas | Hummus & papadum | Charcuterie met cornichons
27.50
Snack Platter
estimation≈ 1850 kcal110 g de glucideslourd 36
BAR BITES
NACHO’S
8.50
Nachos — Cheddar | Rode ui | Paprika | Tomaat | Crème fraiche
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
BITTERBALLEN KROKETTERIJ DE BOURGONDIËR
10.50
Bitterballen — Per 6 stuks | Mosterd
estimation≈ 540 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
BREEKBROOD
8.70
Break Bread — Bakkerij van Leur | Aioli | Preiolie
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
SIEBE’S KAAS
8.50
Cheese Plate — Oud en jong | Mosterd | Cornichons
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MINI FRIKANDELLEN
10.00
12 stuks | Mayonaise | Curry
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
VLAMMETJES
9.50
10 stuks | Sriracha mayonaise
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
BITTERBALLEN CAS&KASvegan
8.50
Vegan Bitterballen — Per 6 stuks | Vegan | Mosterd
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
CHEESE STICKS
9.50
10 stuks | Chilisaus
estimation≈ 620 kcal40 g de glucides
JAPANSE GYOZA’S
12.50
Japanese Gyoza — 5 stuks | Kimchi | Miso mayonaise | Chili olie
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
MIX BITTERGARNITUUR
12.50
Mixed Bittergarnituur — 10 stuks | Sriracha mayonaise
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
APPETIZERS
BREEKBROOD ZEELAND’S ROEM
8.70
Break Bread Zeeland's Roem — Bakkerij van Leur | Aioli | Preiolie
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
½ Dozijn | Seizoen oester | Citroen | Vinaigrettepescatarian
21.00
Oysters
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
JAPANSE GYOZA’S KROKANTE GARNALEN
14.50
Shrimp Gyoza — Kimchi | Chili olie | Miso mayonaise | Japanse radijs Chili | Bosui
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
BITTERBALLEN KROKETTERIJ DE BOURGONDIER
8.50
Bitterballen — Per 6 stuks | Mosterd
estimation≈ 540 kcal30 g de glucides
VERSE FRIETJES
2.50
French Fries — Van Pieperz | Mayonaise
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
SIDE SALADvegetarian
1.50
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
VOORGERECHTEN
WISSELEND VOORGERECHT
Changing Starter — Informeer bij ons team naar het gerecht en de prijs
estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
STEAK TARTAAR
16.50
Steak Tartare — Knolselderij | Cornichons | Kwartelei | Brioche
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
PETER’S GARNALENKROKETTEN
16.70
Shrimp Croquettes — Hollandse garnaaltjes | Peterselie | Limoenmayonaise
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
AUBERGINE MISOvegan, vegetarian
14.50
Shojin dashi | Knolselderij | Zeekraal | Shiso olie | Japanse radijs | Nori
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
RUNDERCARPACCIO
16.00
Beef Carpaccio — Parmazaanse kaas | Truffelmayonaise | Kappertjes | Zongedroogde tomaat | Rucola
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TONIJN TATAKIpescatarian
17.50
Tuna Tataki — Miso mayonaise | Shiso olie | Rozen azijn | Japanse radijs | Citroenparels | Nori
estimation≈ 240 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SOEPEN
VERSE TOMATENSOEP
9.00
Tomato Soup with Meatballs — Gehaktballetjes | Bieslook
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
TOM KHA KAI
9.00
Taugee | Shiitake | Chili olie
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SOEPJE IN HET KLEIN
5.50
Small Soup — Een van bovenstaande soepjes, maar dan in het klein.
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
HOOFDGERECHTEN
STEAK WITTERN
36.00
Flat Iron Steak — 160 gram | Flat iron | Truffeljus | Seizoenscrème | Groente | Aardappel
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
SURF & TURF
28.00
Argentijns gemarineerde buikspek | Gamba | Maiscrème | Paprika boter
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SATÉ OP STOK
24.00
Chicken Satay — Kippendij | Cassave | Zoetezure komkommer | Seroendeng | Pindasaus
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
BOERENSCHNITZEL
22.50
Boeren Schnitzel — Cognacsaus | Citroen | Aardappel | Champignons
estimation≈ 820 kcal48 g de glucideséquilibré 70
TOURNEDOS VAN BELGISCH BLAUW
39.00
Tournedos Blue Beef — 200 gram | Pepersaus | Seizoenscrème | Groente | Aardappel
estimation≈ 810 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LADY STEAK
34.50
160 gram | Pepersaus | Seizoenscrème | Groente | Aardappel
estimation≈ 760 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CHEF S SPECIAL
Chef's Special — Een wisselend gerecht waarin onze chefs hun creativiteit de vrije loop laten.
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CHEF S CATCHpescatarian
Chef's Catch — Een verrassend visgerecht waarin de mooiste smaken en ingrediënten samenkomen.
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
TARTE TATINvegetarian
23.50
Beetroot Tarte Tatin — Gele biet| Appelcompote | Doperwt | Frisé | Japanse radijs
estimation≈ 520 kcal65 g de glucides
PLANT PILLOWSvegetarian
27.50
Pompoen & paddestoel | Zoete aardappel | Groene asperge | Little gem | Cranberry
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 74
VERSE TONIJN STEAKpescatarian
32.50
Tuna Steak — Knoflookolie | Knolselderijcrème | Doperwten | Groene asperge
estimation≈ 540 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
ZALMFORELpescatarian
28.50
Salmon Trout — Vongole schelpjes | Venkel | Zeekraal | Aardappelmousseline | Dashi schuim
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CAESAR SALADE
19.50
Caesar Salad — Kip | Little gem | Tomaat | Parmezaanse kaas | Gepocheerd ei | Ansjovis | Croutons
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SALADE RUNDERCARPACCIO
21.00
Beef Carpaccio Salad — Parmazaanse kaas | Truffelmayonaise | Kappertjes | Zongedroogde tomaat | Rucola
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
POMPOEN PANNENKOEKvegetarian
19.50
Pumpkin Pancake — Geitenkaas | Abrikoos | Hazelnoot | Zoetzure pompoen
estimation≈ 680 kcal62 g de glucides
DESSERTS
SEIZOENS DESSERT
Seasonal Dessert — Informeer bij ons team naar het gerecht en de prijs!
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
MILLIONAIRE SHORTBREAD
10.00
Dulce de leche | Chocolade | Banaan | Pecan noten
estimation≈ 720 kcal58 g de glucideslourd 23
POPCORN CRÈME BRÜLÉE
10.00
Popcorn Crème Brûlée — Vanille parfait | Dulce de leche | Mais tuille
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideslourd 25
DAME BLANCHE
10.00
Vanille parfait | Cremeux | Bastogne crumble | Chocoladesaus
estimation≈ 640 kcal52 g de glucideslourd 26
MONCHOU
7.00
Bastogne | Meringue | Kersen
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
BONBONS
5.50
Drie verschillende smaken | ‘Van Amsterdam Chocolade’
estimation≈ 210 kcal15 g de glucides
VERS GEBAKKEN BROOD
VERSE TONIJNSALADEpescatarian
13.50
Tuna Salad — Augurk | Kappertjes | Kerstomaat | Rode ui
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
HUISGEMAAKTE HUMMUSvegan, vegetarian
11.70
Homemade Hummus — Tomatensalsa | Balsamico | Hazelnoten | Knoflook
estimation≈ 450 kcal32 g de glucideséquilibré 66
RUNDVLEES KROKETTEN
13.00
Beef Croquettes — Kroketterij De Bourgondiër | Mosterd | Salade
estimation≈ 580 kcal35 g de glucides
CAS&KAS KROKETTEN
14.00
Cas&Kas Croquettes — Mosterd | Salade
estimation≈ 560 kcal34 g de glucides
12 UURTJE
12 UURTJE VISpescatarian
19.00
12 Hour Fish Lunch — Tomatensoepje | Garnalenkroket | Tonijnsalade
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
12 UURTJE VLEES
17.30
12 Hour Meat Lunch — Tomatensoepje | Rundvleeskroket | Carpaccio
estimation≈ 820 kcal50 g de glucideséquilibré 70
12 UURTJE VEGAvegetarian
13.50
12 Hour Veggie Lunch — Tomatensoepje | Cas&Kas kroket | Hummus | Tomatensalsa
estimation≈ 710 kcal62 g de glucideséquilibré 66
UITSMIJTER
UITSMIJTER ZALMpescatarian
19.50
Salmon Uitsmijter — Gerookte zalm | Roomkaas | Bieslook | Drie eieren
estimation≈ 740 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
UITSMIJTER CARPACCIO
19.50
Carpaccio Uitsmijter — Parmezaan | Truffelmayonaise | Kappertjes Zongedroogde tomaat | Drie eieren
estimation≈ 810 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
UITSMIJTER MET: Ham | Kaas | Spek | Twee eieren
17.30
Classic Uitsmijter — Keuze uit 2 soorten beleg, extra beleg? +1.25
estimation≈ 790 kcal36 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SPECIALS
CROQUE MADAME
14.50
Bechamelsaus | Gruyère | Ham | Spiegelei | Bieslook
estimation≈ 850 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SMASH BURGER
17.50
Brioche | Tomaat | Augurk | Cheddar | Truffelmayo Twister friet
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
PHILLY CHEESE STEAK
17.70
Ribeye | Jalapeños | Gesmolten kaas Champignons | Paprika | Sriracha mayonaise
estimation≈ 920 kcal48 g de glucideséquilibré 66
EGG BENEDICTpescatarian
18.00
Eggs Benedict with Salmon — Pan brioche | Hollandaise | Spinazie | Gerookte zalm
estimation≈ 720 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SALADES
CLASSIC CAESAR
19.50
Classic Caesar Salad — Kip | Little gem | Tomaat | Parmezaanse kaas Gepocheerd ei | Ansjovis | Croutons
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SHARED LUNCH
SHARED LUNCH
21.00
Shared Lunch Platter — Twee glaasjes tom kha kai soep en een goedgevulde plank met kaas, vleeswaren, vegetarische lekkernijen, bitterballen en breekbrood met huisgemaakte smeersels en dippers.
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
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Options faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats principaux et salades riches en protéines. Il convient bien aux personnes surveillant les glucides.
33 adaptés au diabète · 63 plats
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Pratique
- Adresse
- Verlengde Noordkade 4, 5462 EH Veghel
- Horaires
- lun11:30–21:00mar11:30–21:00mer11:30–21:00jeu11:30–21:00ven11:30–21:00sam11:30–21:00dim11:30–21:00Keuken geopend van 11.30 tot 21.00 uur
- Contact
- +32413782800 genieten@wittern.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wittern.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 100 %