Vlas en Graan

Hoofdstraat 4, 5461JE Veghel

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

BORRELBITES

Mini-frikandellen

6.50

12 pièces

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Bitterballen

8.25

8 pièces

estimation≈ 640 kcal32 g de glucides

Planche Vlas & Graan

13.75

Vlas & Graan plankje — 12 pièces : crevettes torpedo, bitterballen, nems

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Planche apéritive

15.50

Borrelplankje — croquettes au chorizo, fromage, saucisse, noix et pain avec sauces

estimation≈ 1100 kcal45 g de glucides

Mini-croquettes

8.75

Mini-kroketjes — 5 pièces : choix entre chorizo ou gambas

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Ailes de poulet

4.75

Kipkluifje — 5 pièces

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gyoza

5.25

5 pièces : choix entre poulet ou gambas

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Gambas pil pil

9.25

Gamba's pil pil — 5 pièces

estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Brochettes Yakitori

7.50

Yakitori spiesjes — 5 pièces

estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

VEGA BITES

Noixvegetarian

2.75

Nootjes

estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Loaded friesvegetarian

5.75

oignon, cheddar

estimation≈ 650 kcal52 g de glucides

Nacho cheesevegetarian

5.25

guacamole, jalapeño, oignon, tomate, cheddar, crème fraîche et sauce chili

estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 65

Plateau Vegavegetarian

8.25

Vega plateau — 12 pièces : snacks au fromage et nems aux légumes

estimation≈ 820 kcal65 g de glucides

Pain avec saucesvegan

5.50

Brood met dippers — aïoli, beurre aux herbes et huile d'olive

estimation≈ 450 kcal42 g de glucides

Fromage avec saucevegetarian

5.50

Kaas met dip

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Boulettes de risottovegetarian

7.75

Risotto balletjes — 5 pièces : champignon, truffe

estimation≈ 420 kcal38 g de glucidesadapté au diabète

SALADES REPAS & POKÉ BOWLS

Salade orientale

19.75

Oosterse salade — émincé de bœuf, champignons, poivron, pousses de soja, mayonnaise wasabi

estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade César

19.75

Ceasar salade — poulet croustillant, œuf bouilli, bacon, parmesan, croûtons, concombre, sauce thon-ail

estimation≈ 780 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Salade Vlas & Graanpescatarian

19.75

Vlas & Graan salade — saumon, gambas, câpres, oignon rouge, radis, concombre, tomate, carotte, poivron, croûtons, sauce moutarde-aneth

estimation≈ 610 kcal28 g de glucideséquilibré 78

Salade Carpaccio

19.75

Carpaccio salade — carpaccio, Grana Padano, tomate, mélange de graines, tomates séchées, concombre, carotte, olives, mayonnaise à la truffe

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade de poulet épicée

19.75

Hete kip salade — filet de cuisse de poulet, champignons, poivron, germes de soja, oignon rouge, mayonnaise au curry

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Poké Bowl

18.25

choix entre bœuf, poulet, saumon ou vega, radis, concombre, fèves edamame, mangue, carotte, riz à sushi

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 82

UITSMIJTER / OMELETTE

Jambon et fromage

12.75

Ham en kaas — 3 œufs sur pain paysan blanc ou brun

estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Jambon, fromage, bacon

14.75

Ham, kaas, bacon — 3 œufs sur pain paysan blanc ou brun

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Paysanne

15.75

Boeren — lardons, fromage, champignons, poivron, oignon rouge, courgette

estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Carpaccio

17.75

carpaccio, mayonnaise à la truffe, Grana Padano

estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

SOUPES

Soupe à la tomatevegetarian

8.25

Tomatensoep — avec pain et beurre aux herbes

estimation≈ 420 kcal48 g de glucides

Soupe de saison

8.25

Soep van het half seizoen — avec pain et beurre aux herbes

estimation≈ 400 kcal45 g de glucides

Soupe du chef

8.25

Soep van de chef — avec pain et beurre aux herbes

estimation≈ 400 kcal45 g de glucides

Petite soupe

4.25

Kleine soep — avec pain et beurre aux herbes

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

MENU ENFANT

Frites

7.50

frietjes, mayonaise en appelmoes, met keuze uit frikandel, kroket, kipnuggets, kipspies — frites, mayonnaise et compote de pommes, choix de frikandel, croquette, nuggets de poulet, brochette de poulet

estimation≈ 750 kcal65 g de glucides

Poffertjesvegetarian

4.75

poffertjes, 20 stuks — 20 pièces

estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 35

SANDWICHS GARNIS

Pain paysan poulet épicé

16.75

Boerenbrood hete kip (pittig) — filet de cuisse de poulet, champignons, poivron, germes de soja, oignon rouge, courgette, mayonnaise au curry, salade

estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Pain Waldkorn fromage de chèvrevegetarian

12.75

Waldkornbol geitenkaas — chutney de mangue, roquette, graines de grenade

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 67

Pain italien carpaccio

15.75

Italiaanse bol carpaccio — Grana Padano, mélange de graines, mayonnaise à la truffe, salade

estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Pain paysan croquette

12.25

Boerenbrood kroket — deux croquettes de bœuf bourguignon, sauce au choix

estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Pain paysan croquette crevettespescatarian

13.75

Boerenbrood garnalen kroket — croquettes aux crevettes, sauce cocktail

estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Pain paysan croquette légumesvegetarian

12.75

Boerenbrood groente kroket — deux croquettes de légumes, mayonnaise

estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 69

Pain paysan émincé de bœuf oriental

18.75

Boerenbrood oosterse beefreepjes — légumes sautés, sauce sésame-soja, mayonnaise wasabi, salade

estimation≈ 640 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Pain Waldkorn santé

11.75

Waldkornbol bol gezond — jambon, fromage, tomate, concombre, salade d'œufs, salade, salade de crudités

estimation≈ 550 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Waldkornbol Vlas Veggievegetarian

11.75

aubergine grillée, mozzarella, tomate séchée, pesto, noix, balsamique, salade

estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Waldkornbol Saumon Fumépescatarian

15.75

Waldkornbol gerookte zalm — fromage à la crème, oignon rouge, câpres, sauce moutarde-aneth, salade

estimation≈ 520 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Pain Paysan Salade de Thonpescatarian

13.25

Boerenbrood tonijnsalade — œuf, câpres, oignon rouge, sauce cocktail, salade

estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

DUO WALDKORN

Waldkornbol Saumon & Salade de Thonpescatarian

18.25

Waldkornbol zalm & tonijnsalade — sauce moutarde-aneth, oignon rouge, câpres, sauce cocktail, salade

estimation≈ 720 kcal52 g de glucideséquilibré 78

Waldkornbol Surf & Turf

18.25

Carpaccio, mayonnaise à la truffe, Grana Padano, saumon fumé, sauce moutarde-aneth, oignon rouge, câpres, salade

estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 77

VLAS & GRAAN TOPPERS

Dégustation Vlas & Graan

19.25

Vlas & Graan proeverij — Soupe au choix, 3 mini sandwichs au carpaccio, saumon et brie, divers amuse-bouches et une douceur

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Dégustation Vlas & Graan 2.0

15.75

Vlas & Graan proeverij 2.0 — Soupe, wrap au choix (carpaccio, saumon, poulet ou vega), pot de Monchou

estimation≈ 650 kcal60 g de glucides

Dégustation Vlas & Graan Vegavegetarian

19.25

Vlas & Graan proeverij vega 🌿 — Soupe au choix, 3 mini sandwichs salade d'œufs, vlas veggie, fromage de chèvre, divers amuse-bouches et une douceur

estimation≈ 820 kcal70 g de glucides

Dégustation Vlas & Graan Kids

12.75

Vlas & Graan proeverij kids — Jusqu'à 12 ans : sandwich frikandell, nuggets de poulet, poffertjes, mini pizza, brownie, guimauve, mini donut

estimation≈ 1100 kcal120 g de glucideslourd 30

Déjeuner Partagé

16.25

Shared lunch — Planche déjeuner délicieuse - aussi vega. Dès 2 pers : petite soupe au choix, wrap, croquettes au chorizo, mini snacks

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

SANDWICH

Club Sandwich

16.25

Clubsandwich — filet de poulet, salade, œuf frit, bacon, tomate, concombre, mayonnaise au piment

estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Sandwich au Saumon

17.25

Sandwich zalm — salade, tomate, fromage à la crème, concombre, oignon rouge, câpres, sauce moutarde-aneth

estimation≈ 580 kcal45 g de glucideséquilibré 65

TRIO TOPPERS

Poisson

15.75

Vis — saumon, oignon rouge, sauce moutarde-aneth, salade de thon, câpres, croquette aux crevettes

estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Viande

14.25

Vlees — carpaccio, Grana Padano, mayonnaise à la truffe, croquette au chorizo, salade poulet-pesto

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Vegavegetarian

14.25

Vega 🌿 — aubergine grillée, balsamique, croquette aux légumes, fromage de chèvre, noix, miel

estimation≈ 480 kcal35 g de glucideséquilibré 69

PLAT DU MOIS VLAS & GRAAN

Mensuel Variable

Maandelijks wisselend — Voir tableau

estimation≈ 600 kcal40 g de glucideséquilibré 73

High Beer

40.00

Deux soupes avec pain gratiné, snacks comme sandwich poulet piquant, wraps, amuse-bouches et plateau de fromages

estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 21

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Salades protéinées et omelettes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce café propose de nombreuses options faibles en glucides comme la salade au poulet épicé (12 g glucides) et l'omelette carpaccio (8 g glucides). Le choix d'amuse-bouches est varié.

25 adaptés au diabète · 57 plats

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Pratique

Adresse: Hoofdstraat 4, 5461JE Veghel
Horaires: lun09:00–17:30
mar09:00–17:30
mer09:00–17:30
jeu09:00–17:30
ven09:00–17:30
sam09:00–17:30
dim09:00–17:30
Tijdens carnaval en feestdagen gelden aangepaste openingstijden
Contact: +31413852222 info@vlas-graan.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vlasengraan.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 85 %

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