Brasserie Bij PUUR
De Run 1131, 5503 LB Veldhoven
Ouvert maintenant · jusqu'à 18:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
SPÉCIALITÉS
Shared lunch
15.00
Soupe du moment, divers sandwichs et flatbread (poisson, viande & végétarien) et un bowl salade à partager
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 72
WORSTENBROOD VAN DE STADSHELDEN
3.75
Traditionnel, épicé ou végétarien
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
KROKETTEN
11.50
Deux croquettes de luxe servies sur pain au levain brun avec moutarde
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
PAIN
CARPACCIO FLATBREAD
11.50
Carpaccio de bœuf tranché finement | salade | mayonnaise à la truffe | pepita | parmesan | oignon rouge | tomates séchées
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tuna Topper flatbread
11.50
Thon mariné | salade | mayonnaise wasabi | mangue | avocat | atjar de chou rouge | wasabi crunch
estimation≈ 520 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
GYROS FLATBREAD
11.50
Gyros de poulet | salade | tzatziki | tomate | oignon rouge
estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
BRIEvegetarian
11.50
Brie | salade | vinaigre balsamique | tomates séchées | compote d'oignons rouges | noix
estimation≈ 590 kcal34 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
PULLED CHICKEN
11.50
Poulet effiloché | salade | sauce BBQ blanche | compote d'oignons rouges | oignons frits
estimation≈ 640 kcal38 g de glucideséquilibré 73
PULLED PORK
11.50
Porc effiloché | salade | sauce BBQ au miel | coleslaw | oignons frits
estimation≈ 680 kcal40 g de glucideséquilibré 65
CRISPY CHICKEN
11.50
Poulet croustillant | salade | mayonnaise sriracha | légumes aigre-doux | salsa mangue | goreng kentang
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 65
PULLED MUSHROOMvegan, vegetarian
11.50
Pleurotes effilochées | salade | sauce chili douce | légumes aigre-doux | oignons frits
estimation≈ 510 kcal42 g de glucideséquilibré 74
KIP PUUR
11.50
Poulet mariné tendre | salade | sauce PUUR | cornichon | oignon rouge | crumble de bacon
estimation≈ 630 kcal36 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
KIP TRUFFEL
11.50
Poulet mariné tendre | salade | mayonnaise à la truffe | parmesan | oignon rouge | tomates séchées
estimation≈ 650 kcal34 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
BOWLS
POKE BOWL TONIJN
13.50
Thon | riz à sushi | salade | mayonnaise wasabi | mangue | avocat | concombre | atjar de chou rouge | graines de sésame
estimation≈ 540 kcal58 g de glucideséquilibré 77
POKE BOWL ZALM
13.50
Saumon | riz à sushi | salade | mayonnaise coco-citron vert | mangue | avocat | concombre | atjar de chou rouge | wasabi crunch
estimation≈ 560 kcal58 g de glucideséquilibré 77
POKE BOWL CRISPY CHICKEN
13.50
Poulet croustillant | riz à sushi | salade | mayonnaise sriracha | avocat | mangue | concombre | atjar de chou rouge | oignons frits
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 71
ALL DAY BREAKFAST BOWLvegetarian
6.00
ALL DAY BREAKFAST BOW — Yaourt grec avec granola, tourbillon de framboises, noix & miel
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
SALADES
KIPSALON
13.50
Poulet effiloché | salade | mayonnaise sriracha | frites de patates douces | cheddar | crudités
estimation≈ 610 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CARPACCIO
13.50
Carpaccio de bœuf tranché finement | salade | mayonnaise à la truffe | pepita | parmesan | oignon rouge | tomates séchées
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SALMON AVOCADOpescatarian
13.50
Saumon fumé | salade | mayonnaise coco-citron vert | avocat | oignon rouge | atjar de chou rouge | câpres
estimation≈ 480 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BURGERS
Burger à la Truffe
12.50
Truffel Burger — Burger de bœuf | salade | mayonnaise à la truffe | parmesan | oignon rouge | tomates séchées
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
BBQ Burger
12.50
Burger de bœuf | salade | sauce BBQ au miel | coleslaw | cheddar | compotée d'oignons rouges | bacon crumble
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Burger Grecque
12.50
GRIEKSE BURGER — Bifteki | salade | tzatziki | oignon rouge | tomate
estimation≈ 780 kcal42 g de glucides
Burger Mexicain
12.50
MEXICAN BURGER — Burger au poulet | salade | mayonnaise sriracha | guacamole | cheddar | oignon rouge | tomate | chips nacho
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
FRITES
Frites
4.00
Friet — Servies avec mayonnaise
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Frites de Patates Douces
5.00
Zoete AARDAPPEL friet — Servies avec sauce PUUR
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Loaded Fries
8.50
Poulet effiloché | mayonnaise sriracha | oignons croustillants
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
SOUPE
Soupe du Moment
4.00
SOEP VAN HET MOMENT — Une soupe maison variée servie avec du pain turc
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideséquilibré 67
Soupe Tomate Chinoise
4.00
CHINESE Tomatensoep — Servie avec du pain turc
estimation≈ 320 kcal42 g de glucideséquilibré 69
Soupe de Queue de Bœuf
4.00
Ossenstaartsoep — Servie avec du pain turc
estimation≈ 400 kcal38 g de glucideséquilibré 69
TOASTS
Jambon/Fromage
7.50
HAM/KAAS — Pain turc | jambon | fromage | sauce PUUR
estimation≈ 650 kcal48 g de glucides
Tuna Melt
9.50
Pain turc | salade de thon | fromage | sauce PUUR
estimation≈ 720 kcal46 g de glucides
FORFAIT RÉUNION (prix par personne)
Pack BASIS
5.00
Pakket BASIS
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
Pack STANDAARD
7.50
Pakket STANDAARD
estimation≈ 600 kcal65 g de glucides
Pack EXTRA
9.50
pakket EXTRA
estimation≈ 800 kcal80 g de glucides
Pack DELUXE
11.50
pakket DELUXE
estimation≈ 1000 kcal95 g de glucideslourd 40
Pack PUUR
14.00
pakket PUUR
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideséquilibré 74
Pack COMPLEET
16.00
pakket COMPLEET
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 37
SALADES
Salade Saté de Poulet
10.50
Salade Kipsaté
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Carpaccio
10.50
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Poulet PUUR
9.50
Salade Kip PUUR
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade au saumon fumépescatarian
10.50
Salade Gerookte zalm
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade au Brievegetarian
9.50
Salade Brie
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de poulet croustillant
10.50
Salade Crispy chicken
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de champignons effilochésvegan, vegetarian
10.50
Salade Pulled mushroom
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SANDWICHS
Saté de poulet
8.00
Kipsaté
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideséquilibré 67
Gyros au poulet
8.00
Kip gyros
estimation≈ 510 kcal48 g de glucideséquilibré 71
Salade d'œufsvegetarian
7.50
Eiersalade
estimation≈ 440 kcal38 g de glucides
Saumon fumépescatarian
8.50
Smoked Salmon
estimation≈ 410 kcal38 g de glucides
Poulet au curry
7.50
Kip kerrie
estimation≈ 460 kcal40 g de glucideséquilibré 67
Poulet pesto
8.00
Kip pesto
estimation≈ 490 kcal38 g de glucideséquilibré 67
Salade de thonpescatarian
7.50
Tonijnsalade
estimation≈ 430 kcal38 g de glucideséquilibré 69
Fromage à la crèmevegetarian
7.50
Cream cheese
estimation≈ 380 kcal38 g de glucides
Sandwich santé
8.00
Broodje gezond
estimation≈ 390 kcal42 g de glucideséquilibré 68
SOUPES
Soupe à la tomatevegetarian
6.00
Tomatensoep
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Soupe Tom Kha Kai au poulet
6.00
Thom Ka Kai soep met kip
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
SALADES
Poke Bowl
10.50
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 85
Salade Gado Gado saté
10.50
estimation≈ 510 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade de poulet Cajun
10.50
Salade Kip Cajun
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Spicy Mangovegetarian
10.50
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
SANDWICHS
Gado Gado saté
8.00
Gado Gado sate
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poulet mexicain
8.00
Mexicaanse kip
estimation≈ 550 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Poulet Teriyaki
8.00
Kip Teriyaki
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 67
Philly Cheese steak
8.50
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poulet Cajun
8.00
Kip Cajun
estimation≈ 540 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Capresevegetarian
8.00
estimation≈ 480 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Spicy Mango
8.00
estimation≈ 520 kcal48 g de glucides
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78dia
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Salades et flatbreads faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les salades ont les valeurs en glucides les plus basses.
27 adaptés au diabète · 68 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- De Run 1131, 5503 LB Veldhoven
- Horaires
- lun09:00–18:00mar09:00–18:00mer09:00–18:00jeu09:00–18:00ven09:00–18:00sam—dim—Bij gelegenheden kan de eindtijd anders zijn.
- Contact
- +310402402002 brasserie@bijpuur.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bijpuur.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 100 %
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