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Brasserie Hugo's - Velp, Hoofdstraat

Hoofdstraat 206-c, 6881 TN Velp

Ouvert maintenant · jusqu'à 17:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES FROIDES
Panier de painvegetarian
7.90
Broodmandje
estimation≈ 280 kcal45 g de glucides
Burratavegetarian
13.60
sauce à l'ail | beurre aux herbes sur toast | grains de grenade | roquette | concassé de mangue | sirop balsamique
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de bœuf
16.75
Runder carpaccio — filet de bœuf | tomates séchées | oignon rouge | câpres | mayonnaise à l'avocat
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Toast au saumon fumépescatarian
16.75
Toast gerookte zalm — fromage parmesan | pignons de pin | mayonnaise au pesto ou à la truffe
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
ENTRÉES CHAUDES
Velouté de champignonsvegetarian
9.40
Champignonsoep — mini champignons | bâtonnet de fromage
estimation≈ 240 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Soupe à la tomatevegetarian
9.40
Tomatensoep — crème fraîche au basilic | bâtonnet de fromage
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Bruschettavegetarian
13.60
chèvre chaud | figues | noix | grains de grenade | sirop de pomme | tomate cerise
estimation≈ 340 kcal24 g de glucides
Gambas pil pilpescatarian
16.75
Gamba's pil pil — gambas décortiquées à l'huile | ail | 4 piments rouges | persil
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ribfingers Ibérico
15.75
Iberico ribfingers — cuisson lente | compotée d'oignons rouges | sauce paprika légèrement pimentée
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Champignonsvegetarian
15.75
champignons poêlés | sauce à l'ail chaude | baguette
estimation≈ 360 kcal30 g de glucides
Pointes de filet de bœuf
17.80
Ossenhaaspuntjes — champignons | piment rouge | oignon | little gem | poivron | sauce légèrement pimentée
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PLATS PRINCIPAUX
Schnitzel style Hugo
29.35
Schnitzel Hugo stijl — champignons | oignon | poivron | lardons | fromage gratiné
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Médaillons de filet de porc
30.40
Varkenshaas medaillons — enroulés dans du lard | légumes de saison | sauce aux champignons et truffe
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
House steak
32.60
Housesteak — 250 grammes | steak grillé | légumes de saison | sauce au poivre
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de poulet farci
30.40
Gevulde kipfilet — farci au brie | enroulé dans du jambon serrano | pignons de pin | légumes de saison | sauce crème pesto
estimation≈ 720 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Duo de poissonspescatarian
31.00
Vis duo — filet de saumon | cabillaud | légumes de saison | beurre blanc
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Mixed grill
34.60
poulet | filet de porc | house steak | ribfingers Ibérico | maïs | courgette | poivron | sauce ail & cocktail
estimation≈ 950 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Fish and Chipspescatarian
26.20
Fish en Chips — filet de sole de l'Atlantique | sauce remoulade | citron | concombre aigre-doux | frites
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Burger Black Angus
26.20
Black angus burger — brioche | little gem | tomate | cornichon | rondelles d'oignon | fromage | bacon | sauce BBQ Jack Daniels | frites
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
Schnitzel
23.95
sauce aux champignons | légumes de saison | frites
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Saté de filet de porc
26.50
Saté van varkenshaas — atjar, seroendeng, oignons frits, craquelins de manioc, sauce saté, frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Burger aux champignonsvegetarian
19.95
Paddenstoelen burger — brioche, little gem, tomate, rondelles d'oignon, mayonnaise à la truffe, frites
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
Brochette de filet de bœuf
33.95
Ossenhaas spies — sauce Stroganoff, légumes de saison, frites
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Salade Burratavegetarian
17.80
Burrata salade — concombre, tomate, oignon rouge, graines de grenade, concassé de mangue, sirop balsamique
estimation≈ 580 kcal28 g de glucideséquilibré 66
Brochette de gambaspescatarian
26.20
Gamba spies — gambas pelées, légumes de saison, sauce à l'ail, sauce curry, sauce cocktail, frites
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Brochette de saté de poulet
26.20
Kipsaté spies — atjar, seroendeng, oignons frits, craquelins de manioc, sauce saté, frites
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Suppléments
Frites avec mayonnaisevegetarian
5.25
Frites met mayonaise
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Saladevegetarian
4.75
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sauce supplémentaire
3.50
Extra saus
estimation≈ 100 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
FLAMMKUCHEN
Flammkuchen Traditionnel
14.20
Traditioneel — lardons, oignon, crème fraîche, mélange de shiso
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Flammkuchen au saumonpescatarian
15.70
Flammkuchen zalm — saumon fumé, câpres frites, crème fraîche, mélange de shiso
estimation≈ 620 kcal52 g de glucides
Flammkuchen Burratavegetarian
15.70
sur toast, graines de grenade, roquette, concassé de mangue, sirop balsamique
estimation≈ 550 kcal48 g de glucides
MENU ENFANTS
Soupe à la tomate ou aux champignonsvegetarian
5.80
Tomaten- of champignonsoep — crème fraîche, gressin au fromage
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Mini croquettesvegetarian
12.55
Mini kroketten — 6 pièces, frites, quartier de citron, mayonnaise
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Nuggets de poulet
12.55
Kip nuggets — 8 pièces, frites, quartier de citron, mayonnaise
estimation≈ 820 kcal72 g de glucides
Mini frikandellen
12.55
6 pièces, frites, quartier de citron, mayonnaise
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
Gressins au fromagevegetarian
12.55
Kaastengels — 6 pièces, vieux fromage, frites, quartier de citron, mayonnaise
estimation≈ 860 kcal70 g de glucides
Glace pour enfantsvegetarian
6.25
Kinderijsje — glace schtroumpf, coupe surprise, crème chantilly
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 43
DESSERTS
Dame Blanchevegetarian
9.95
glace vanille, sauce chocolat, crème chantilly
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27
Sorbetvegetarian
11.00
divers sorbets, fruits, Sprite, crème chantilly
estimation≈ 380 kcal60 g de glucideslourd 34
Roulé de glace meringuevegetarian
10.50
Merengue ijsrol — framboise | sorbet au champagne | crème chantilly
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 28
Feuilleté farcivegetarian
10.50
Gevulde pul — tarte aux pommes en feuilleté | glace à la cannelle | sauce vanille | crème chantilly
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideslourd 31
Fraises fraîchesvegan
9.95
Verse aardbeien — coulis de fruits rouges | sorbet fraise
estimation≈ 280 kcal45 g de glucideslourd 39
Cheesecakevegetarian
9.95
glace au chocolat blanc | crème chantilly
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 27
Bonbonsvegetarian
8.95
de la Chocolaterie Zingg | café | 5 morceaux de crème chantilly
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 42
Petite glacevegetarian
7.30
Klein ijsje — deux boules au choix : vanille | chocolat blanc | fraise | pastèque | champagne | mangue | limoncello
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 41

Cette carte est-elle toujours correcte ?

75veggie
scoreestimation

Brasserie française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un burger aux champignons ou une salade burrata comme plat principal. La carte propose diverses entrées comme la bruschetta au chèvre et la soupe aux champignons.

23 plats végétariens et 1 végans sur 46

76dia
scoreestimation

Brasserie française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines avec des légumes de saison. Ces options sont naturellement moins riches en glucides.

16 adaptés au diabète · 46 plats

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Pratique

Adresse
Hoofdstraat 206-c, 6881 TN Velp
Horaires
lun10:30–17:00, 17:00–21:00
mar10:30–17:00, 17:00–21:00
mer10:30–17:00, 17:00–21:00
jeu10:30–17:00, 17:00–21:00
ven10:30–17:00, 17:00–21:30
sam10:30–17:00, 17:00–21:30
dim11:00–17:00, 17:00–21:00
keuken open tot 21:00 uur, op vrijdag en zaterdag tot 21:30 uur. high tea is mogelijk tot 17:00 uur
Contact
+31263648500 velp@brasserie-hugos.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-hugos.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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