Ce Cher Hans
route de Brumath 10, 67550 Vendenheim
Fermé maintenant · ouvre 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées & Salades
Salade à l'Alsacienne
16.50
Alsatian Salad — Cervelas, emmental râpé
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
L'assiette de crudités de saisonvegetarian
14.00
Seasonal Raw Vegetable Plate
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade du Poulailler
17.00
Chicken Salad — Méli-mélo de salade, blancs de volaille poêlés, champignons frais, ail, oignons
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Salade tiède de Pot-au-feu & pommes de terre sautées
17.50
Warm Pot-au-feu Salad
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Salade de Chèvre sur toasts
16.50
Goat Cheese Toast Salad — Méli-mélo de salade, chèvre frais, Jambon Forêt Noire en émincé
estimation≈ 410 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Flambées salées
Tarte flambée traditionnelle
9.90
Traditional Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Tarte flambée gratinée
10.90
Gratin Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons, emmental râpé
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Tarte flambée aux champignons frais
Mushroom Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons, champignons frais
estimation≈ 680 kcal42 g de glucides
Tarte flambée ail & ciboulette
Garlic and Chive Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons, ail, ciboulette
estimation≈ 660 kcal44 g de glucides
Tarte flambée Forestière gratinée
11.90
Forestière Gratin Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons, champignons frais, emmental râpé
estimation≈ 780 kcal42 g de glucides
Tarte flambée au Munster
12.90
Munster Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons, munster
estimation≈ 780 kcal42 g de glucides
Tarte flambée chèvre & miel
Goat Cheese and Honey Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons, chèvre, miel
estimation≈ 720 kcal52 g de glucides
Tarte flambée Saumon fumé
Smoked Salmon Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons, saumon fumé
estimation≈ 710 kcal42 g de glucides
Tarte flambée - Forêt Noire
12.50
Black Forest Ham Tarte Flambée — Crème, oignons, jambon Forêt Noire en émincé
estimation≈ 640 kcal42 g de glucides
Demie (au choix)
7.90
Half and Half Tarte Flambée — Moitié/Moitié... c'est vous qui composez !
estimation≈ 350 kcal22 g de glucides
Tartes flambées traditionnelles Vacherin glacé Maison
19.90
Traditional Tarte Flambée with Vacherin Ice Cream
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 30
Tartes flambées panachées Vacherin glacé Maison
21.90
Mixed Tarte Flambée with Vacherin Ice Cream — Hors flambées sucrées et Moitié/moitié
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 26
La TOUT Flambée
24.90
The All-Flambée Platter — Toutes les salées et toutes les sucrées au choix
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 21
Les spaetzles
La poêlée de spaetzles jambon Forêt Noire & crème
15.90
Spaetzle with Black Forest Ham — Accompagnés de salade verte
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
La poêlée de spaetzles au Munster fondant
17.90
Spaetzle with Munster Cheese — Accompagnés de salade verte
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Du côté de la stub
Jambonneau braisé au Munster
Braised Pork Knuckle with Munster
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le Duo de fromages fritsvegetarian
Fried Cheese Duo — Munster, camembert, pommes sautées & salade verte
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le Bibeleskass
17.40
Bibeleskass — Jambon blanc, ail, oignons, ciboulette, Munster & pommes sautées
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Les Grumbeerekiechles Maison nature
15.00
Grumbeerekiechles — Supplément Saumon fumé : +7 €, Fromage blanc, ciboulette : 5 €
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 75
La bouchée à la Reine à l'Ancienne
Bouchée à la Reine — Garniture au choix
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
La Choucroute Royale
20.90
Royal Choucroute — Choucroute, pommes de terre vapeur, saucisse de Strasbourg, saucisse Lorraine fumée, collet salé, lards salés & fumés, 1/4 jambonneau, lewerknepfles
estimation≈ 1100 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Jambonneau braisé à la bière sur lit de choucroute
18.90
Braised Pork Knuckle with Beer and Choucroute — Garniture au choix
estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Rosbif à l'Alsacienne (Viande de cheval)
Alsatian Roast Beef (Horse) — Garniture au choix
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les Fleischkiechles, sauce crème & champignons
Fleischkiechles with Mushroom Cream Sauce — Garniture au choix
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Les rognons de veau flambés au Cognac, sauce crème
Veal Kidneys Flambéed with Cognac — Garniture au choix
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Baeckeoffe aux 3 viandes
Baeckeoffe — et salade verte
estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Les cordons bleus
Le cordon bleu Nature
23.90
Cordon Bleu — Frites
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Le cordon bleu - sauce crème & champignons
Cordon Bleu with Mushroom Cream Sauce — Frites
estimation≈ 1050 kcal60 g de glucides
Viandes
“Hansburger”
16.90
Hansburger — Fleischkiechle (200 gr), Bacon fumé & grillé, cheddar, cornichons, tomates, poivre noir du moulin, sauce fromage blanc ciboulette
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
Le Faux-filet de boeuf Maître d'hôtel
Sirloin Steak Maître d'hôtel — Toutes nos viandes sont accompagnées de frites
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Le Faux-filet de boeuf sauce poivre vert
Sirloin Steak with Green Pepper Sauce — Toutes nos viandes sont accompagnées de frites
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
Onglet de boeuf à l’échalote
Hanger Steak with Shallots — Toutes nos viandes sont accompagnées de frites
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Escalope de veau viennoise
Viennese Veal Escalope — Toutes nos viandes sont accompagnées de frites
estimation≈ 900 kcal55 g de glucides
Escalope de veau sauce à la crème & aux champignons
Veal Escalope with Mushroom Cream Sauce — Toutes nos viandes sont accompagnées de frites
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
Flambées sucrées
Sucrée aux pommes & Streuselvegetarian
13.80
Apple and Streusel Sweet Flambée
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Sucrée aux pommesvegetarian
12.80
Apple Sweet Flambée
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 38
Sucrée aux pommes & flambée au Calvadosvegetarian
14.80
Apple Sweet Flambée with Calvados
estimation≈ 520 kcal68 g de glucideslourd 43
Sucrée aux fruits de saisonvegetarian
12.00
Seasonal Fruit Sweet Flambée
estimation≈ 420 kcal60 g de glucideslourd 43
Sucrée aux fruits de saison flambéevegetarian
Flambéed Seasonal Fruit Sweet Flambée
estimation≈ 480 kcal62 g de glucides
Délices sucrés
Baba au Rhum
8.90
estimation≈ 400 kcal55 g de glucideslourd 37
Crème brûlée à la vanille bourbon
8.40
Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Tarte du jour
6.50
Tart of the Day
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 40
Fondant au chocolat, crème anglaise
8.50
Chocolate Fondant with Custard
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Struedel aux pommes servi tiède, crème anglaise & glace vanillevegetarian
Apple Strudel with Ice Cream
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 36
Café Gourmand
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Thé Gourmand
Tea and Sweets
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Profiterole XXL Maison & sauce chocolat
Profiterole with Chocolate Sauce
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideslourd 24
Vacherin glacé
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Chocolat ou Café Liégeois
Chocolate or Coffee Liégeois
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 29
Dame Blanche
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Kougelhopf glacé
Iced Kougelhopf
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 35
La “Croquante”
La Croquante Ice Cream — Glace vanille, noisette & stracciatella, croquants caramélisés, caramel & chantilly Maison
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
Délices glacés
Boule de glace ou sorbet
2.20
Ice Cream or Sorbet Scoop — Parfums au choix : Vanille - Fraise - Chocolat - Café - Pistache - Cannelle - Citron - framboise - Noisette - Stracciatella - Caramel
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Supplément Chantilly Maison
1.00
Whipped Cream
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Coupe de sorbet arrosévegan
8.60
Sorbet Cup with Syrup — 2 boules arrosées au choix
estimation≈ 300 kcal50 g de glucideslourd 32
Coupe de sorbetvegan
6.60
Sorbet Cup — 3 boules au choix
estimation≈ 210 kcal48 g de glucideslourd 32
Coupe de glace
Ice Cream Cup — 3 boules au choix
estimation≈ 380 kcal36 g de glucideslourd 34
Cette carte est-elle toujours correcte ?
43veggie
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Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir l'assiette de crudités de saison ou le duo de fromages frits avec pommes sautées. La plupart des plats principaux contiennent de la viande. Il y a plusieurs flambées aux fruits et un strudel aux pommes.
10 plats végétariens et 2 végans sur 62
70dia
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Options Françaises Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec un choix de garnitures. Les salades sont généralement faibles en glucides.
13 adaptés au diabète · 62 plats
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Pratique
- Adresse
- route de Brumath 10, 67550 Vendenheim
- Horaires
- lun12:00–14:00, 18:30–22:00mar12:00–14:00, 18:30–22:00mer12:00–14:00, 18:30–22:00jeu12:00–14:00, 18:30–22:00ven12:00–14:00, 18:30–22:00sam12:00–14:00, 18:30–22:00dim12:00–14:00, 18:30–22:00
- Contact
- +33388694369 reservation@ce-cher-hans.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ce-cher-hans.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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