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L'Escargot Rouge - Verclause, 355 route des Alpes

route des Alpes 355, 26510 Verclause

Fermé maintenant · ouvre jeu 10:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Soupe du momentvegan, vegetarian
7.50
Tomato Gazpacho — Gaspacho de tomate
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Oeuf parfait, crème au gorgonzolavegetarian
8.90
Perfect Egg with Gorgonzola Cream — Oeuf cuit à basse température pendant 1 heure environ
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Escargots de Bourgogne (label rouge) - x6
7.00
Burgundy Snails
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Escargots de Bourgogne (label rouge) - x12
13.50
Burgundy Snails
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Moules farcies X6
7.00
Stuffed Mussels — Farcies au beurre persillé
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Moules farcies X12
13.50
Stuffed Mussels — Farcies au beurre persillé
estimation≈ 440 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de St Jacquespescatarian
9.50
Scallop Tartare
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Les plats
Cuisse de poulet rôti, pommes de terre rôties, sauce à la moutarde à l'ancienne
15.90
Roasted Chicken Leg
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade du soleilvegetarian
16.50
Sun Salad — Salade, légumes grillés, tomates séchées, cœur d’artichaut, fëta
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade césar
16.50
Caesar Salad — Salade, tomates, oeuf dur, croûtons, tenders de poulet, copeaux de parmesan et sauce césar maison
estimation≈ 720 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Dos de lieu noir et ses blacks spaghetti à l'huile vierge et aux herbespescatarian
16.50
Pollack Fillet with Black Spaghetti
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Girasoli ricotta tomate crème de pestovegetarian
17.00
Ricotta and Tomato Girasoli
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Saint-félicien miel et origan, pomme de terre au fourvegetarian
19.50
Saint-Félicien Cheese with Honey
estimation≈ 850 kcal42 g de glucideséquilibré 69
Desserts
Fondant chocolat et caramelvegetarian
7.00
Chocolate and Caramel Fondant
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Fondant au chocolat aux noixvegetarian
7.00
Chocolate and Walnut Fondant
estimation≈ 460 kcal38 g de glucideslourd 34
Moelleux citron, amandesvegetarian
7.00
Lemon and Almond Moelleux
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 44
Le café gourmand
9.50
Café Gourmand
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
La carte des glaces artisanales & coupes glacéesvegetarian
Artisan Ice Cream and Sundaes
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Assortiment de fromagesvegetarian
12.00
Cheese Platter
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Menu Saint Valentin
Menu Saint Valentin
40.00
Valentine's Day Menu — Menu disponible uniquement le soir, Réservation obligatoire
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25
Saint Jacques snackées au sirop d'érable et fondue de poireauxpescatarian
Seared Scallops with Maple Syrup
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Oeuf parfait, tombée d'épinard à l'huile de truffesvegetarian
Perfect Egg with Truffle Spinach
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Dos de cabillaud SKREÏ et ses blacks spaghetti à l'huile vierge aux herbespescatarian
Skrei Cod with Black Spaghetti
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Suprême de volaille façon Gaston Gérard, écrasé de pomme de terre gratinée
Poultry Supreme Gaston Gérard
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Farandole de dessertvegetarian
Dessert Selection
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40

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Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses entrées et plats principaux riches en protéines. La carte contient plusieurs options à indice glycémique bas.

14 adaptés au diabète · 25 plats

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Pratique

Adresse
route des Alpes 355, 26510 Verclause
Horaires
lun10:00–14:00, 18:00–21:00
mar10:00–14:00
merfermé
jeu10:00–14:00, 18:00–21:00
ven10:00–14:00, 18:00–21:30
sam10:00–14:00, 18:00–21:30
dim10:00–14:00, 18:00–21:00
Contact
+33426662417
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lescargot-rouge-restaurant-verclause.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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