Pades Restaurant
Grüne Str. 15, 27283 Verden (Aller)
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
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Vorspeisen
Caesar’s Salad
9.00
Caesar Salad
Caesar’s Salad
13.00
Caesar Salad
Burrata mit Grill-Pfirsich, Tomaten, klarer Tomaten-Vinaigrette, Mandel und Basilikum-Emulsion
22.00
Burrata with Grilled Peach
Hummer mit Büffelmozzarella, Pfirsich und Basilikum
39.00
Lobster with Buffalo Mozzarella — dazu Rucola, kandierte Oliven, Oliven-Tapenade und Pfirsichmark
Suppen
Blumenkohlsüppchen mit Ziegenfrischkäse, piemonteser Haselnüssen und Weintrauben vom Holzkohlegrill
9.00
Cauliflower Soup
Blumenkohlsüppchen mit Ziegenfrischkäse, piemonteser Haselnüssen und Weintrauben vom Holzkohlegrill
14.00
Cauliflower Soup
Hummer-Curry-Kokossuppe mit karamelisierter Ananas, Weintrauben vom Holzkohlegrill, Rosinen, Shiitake und frittierten Schalotten
23.00
Lobster Curry Coconut Soup
Hummer-Curry-Kokossuppe mit karamelisierter Ananas, Weintrauben vom Holzkohlegrill, Rosinen, Shiitake und frittierten Schalotten
32.00
Lobster Curry Coconut Soup
Zwischengerichte
Risotto mit bretonischen Roscoff-Zwiebeln, Comté-Espuma und Lauch vom Holzkohlegrill
22.00
Onion Risotto
Hummer in seiner Sauce mit Calamaretti, Vongole und Chorizo auf „Pasta e Fagioli“
42.00
Lobster with Calamari and Chorizo
Hauptgerichte
Milchkalbs-Entrecôte mit sautiertem Kopfsalat und Tagliolini mit Pfifferlingen, Salsiccia, Chorizo und Scarmorza
36.00
Veal Entrecôte with Tagliolini
Knuspriger Bauch vom Eichelmastschwein aus Schwäbisch-Hall „Effone“ mit Selleriepüree, Apfelragout mit eingelegtem Ingwer und sautierten Mangold
24.00
Crispy Pork Belly
Knuspriger Bauch vom Eichelmastschwein aus Schwäbisch-Hall „Effone“ mit Selleriepüree, Apfelragout mit eingelegtem Ingwer und sautierten Mangold
34.00
Crispy Pork Belly
Rinderfilet mit Tages-Beilage 220g
56.00
Beef Fillet
Hummer in hausgemachtem Lardo und Pancetta mit Zitrusjus „à la Daube“, Zucchinisalat, gebackener Zucchiniblüte und geschmorter Roscoff-Zwiebel
52.00
Lobster with Lardo and Pancetta
Vegan: gebratene Pilze in ihrer Sauce mit Petersilienwurzel, Petersilie, Brombeeren, Kartoffel und Haselnussvegan
19.00
Fried Mushrooms
Vegan: gebratene Pilze in ihrer Sauce mit Petersilienwurzel, Petersilie, Brombeeren, Kartoffel und Haselnussvegan
26.00
Fried Mushrooms
Käseteller
Rohmilchkäse-Auswahl & Ziegenkäse von der „Ziegerei“ aus Asendorf
12.00
Cheese Plate — dazu Ciabatta, Grissini, Oliven und Senffrüchte
Rohmilchkäse-Auswahl & Ziegenkäse von der „Ziegerei“ aus Asendorf
16.00
Cheese Plate — dazu Ciabatta, Grissini, Oliven und Senffrüchte
Desserts
Crème Brülî
9.00
Crème Brûlée
Eiscreme von Honig und Butter-Scotch-Likör auf „Torrijas“ – spanischem Frenchtoast mit Beeren und Cassismark
14.00
Honey and Butter-Scotch Ice Cream
Zwetschgenröster mit Fior di Latte-Eis, Karamel-Creme, Toffee-Crumble und Miso-Ganache
14.00
Plum Compote with Ice Cream
Für Kinder
„Nuggets“ hausgemachtes Backhendl mit Pommes, Ketchup und Majo
Chicken Nuggets with Fries
Eier-Spaghetti mit hausgemachter Bolognese/ mit Tomatensauce/ mit Butter und Parmesan
Spaghetti Bolognese
Hausgemachte Eiscremes: Vanille/ Schoko/ Erdbeere
Homemade Ice Cream
Menüs
Das Helgoländer Hummer-Menül 5 Gänge
128.00
Helgoland Lobster Menu — Hummer mit Büffelmozzarella, Hummer-Curry-Kokossuppe, Hummer in seiner Sauce, Hummer in hausgemachtem Lardo und Pancetta, Crème Brülî
3 Gänge Suppe-Hauptgang-Käse/Dessert
49.00
3-Course Menu (Soup)
3 Gänge Vorspeise-Hauptgang-Käse/Dessert
56.00
3-Course Menu (Starter)
4 Gänge Vorspeise-Suppe-Hauptgang-Käse/Dessert
65.00
4-Course Menu (Starter/Soup)
4 Gänge Vorspeise-Zwischengericht-Hauptgang-Käse/Dessert
74.00
4-Course Menu (Starter/Intermediate)
5 Gänge Vorspeise-Suppe-Zwischengericht-Hauptgang-Käse/Dessert
88.00
5-Course Menu
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Pratique
- Adresse
- Grüne Str. 15, 27283 Verden (Aller)
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +4942313060 info@pades.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pades.de/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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