Haus Ohlmeyer
Brummelweg 125, 33415 Verl
Fermé maintenant · ouvre jeu 17:00
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Assiette d'entrées variées
Bunter Vorspeisenteller nach "Art des Hauses" — Au choix : saumon fumé sauce aneth, truite fumée au raifort, cocktail de crevettes ou crevettes en filet de pomme de terre
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de salades variées
Bunter Salatteller — Avec lamelles de poulet au sésame, roses de saumon fumé ou crevettes frites
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tourte feuilletée farcie
Blätterteigpastete gefüllt — Au Ragout Fin, ragout d'asperges ou ragout de chevreuil aux chanterelles
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Carpaccio de filet de bœuf
Carpaccio vom Rinderfilet — Avec copeaux de parmesan & roquette
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Variation de poissons
Fischvariation nach „Art des Hauses“ — Avec baguette & beurre
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Rösti aux chanterelles fraîches à la crème
Röstis mit frischen Pfifferlinge a la Creme — Avec un bouquet de salade
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
Saumon fumé & jambon sec de Westphalie
Räucherlachs & westf. Knochenschinken — Sur pain pumpernickel beurré
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Roulés de crêpes au saumon fumé
Pfannkuchenröllchen gefüllt mit Räucherlachs — Avec un bouquet de salade
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Melon au jambon sec de Westphalie
Melone mit westf. Knochenschinken
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Carpaccio de veau
Carpaccio vom Kalb — Avec une sauce au thon
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Galettes de pommes de terre au saumon fumé & crème fraîche
Reibeplätzchen mit Räucherlachs & Creme Fraiche
estimation≈ 410 kcal30 g de glucides
Galettes de courgettes au jambon & fromage blanc aux herbes
Zucchiniplätzchen mit Schnippelschinken & Kräuterquark
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupes
Soupe au bœuf avec garniture
Rindfleischsuppe mit Einlage
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Soupe au bœuf
Rindfleischsuppe mit Gemüsestreifen oder Pfannkuchenstreifen — Avec lamelles de légumes ou de crêpes
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Soupe au poulet avec garniture
Hühnersuppe mit Einlage
estimation≈ 200 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Consommé de queue d'ox avec bâtonnets de fromage
Klare Oxtail mit Käsestange
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Velouté carotte-gingembre
Möhren-Ingwercremesuppe
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe au chou-fleur avec lamelles de carottes
Blumenkohlsuppe mit Möhrenstreifen
estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté de tomates
Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen & Croutons — Avec crème & croûtons
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de tomates aux billes de mozzarella
Tomatencremesuppe mit Mozzarellaklößchen
estimation≈ 210 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté de courgettes
Zucchinicremesuppe mit Mandelsplitter — avec éclats d'amandes
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté de brocoli
Broccolicremesuppe mit Mohnsahne — avec crème au pavot
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté de pommes de terre
Kartoffelcremesuppe mit Räucherlachs oder Mettenden — avec saumon fumé ou saucisse fumée
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de poireaux
Cremesüppchen von frischem Lauch mit Garnelen — avec crevettes
estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté de homard
Hummercremesuppe
estimation≈ 320 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Velouté de saumon
Lachscremesuppe mit Schnittlauchsahne — avec crème à la ciboulette
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Velouté de truite fumée
Cremesüppchen von der Räucherforelle
estimation≈ 300 kcal13 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Velouté d'asperges
Cremesüppchen von frischem „Verler“ Spargel — asperges de Verle; avec saumon fumé, croûtons & fromage gratiné
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de chanterelles
Pfifferlingcremesüppchen
estimation≈ 250 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pâtes
Rigatoni / Spaghetti / Tagliatelles / Tortellini
Rigatoni / Spaghetti / Bandnudeln / Tortellini — avec légumes variés à la crème, dés de saumon sauce prosecco ou champignons à la crème
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Plats Principaux
Schnitzel de porc
Schweineschnitzel — sauce crème champignons, paprika, poireaux, raifort aux herbes ou gorgonzola
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel de porc
Schweineschnitzel unter der Tomaten-Mozzarellahaube — sous une croûte tomate-mozzarella
estimation≈ 820 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Émincé de porc
Geschnetzeltes vom Schwein in einer Champignon-Kräuterrahmsauce — dans une sauce crème champignons et herbes
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Médaillons de porc
Medaillons vom Schwein — champignons à la crème, sauce gorgonzola, sauce poivre ou en croûte de lard
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Médaillons de porc
Schweinemedaillons — sauce tomate-mozzarella-basilic, sauce oignon-moutarde ou sauce crème champignons
estimation≈ 600 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Schnitzel de porc Cordon Bleu
Schweineschnitzel „Cordon Bleu“ — farci au jambon & fromage
estimation≈ 920 kcal42 g de glucidesadapté au diabète
Filet de porc en croûte
Schweinefilet in Blätterteig auf einer leichten Käsesauce — sur une sauce légère au fromage
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Filet de porc
Schweinefilet auf einer pfeffrigen Cassissauce — sur une sauce cassis poivrée
estimation≈ 580 kcal22 g de glucideséquilibré 74
Roulade de porc
Roulade vom Schwein gefüllt mit Schinken & Käse auf einer leichten Tomaten-Kräutersauce — farcie au jambon & fromage sur une sauce légère tomate-herbes
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de porc
Schweinefilet unter der Kräuterkruste auf Schnittlauchsauce — sous croûte d'herbes sur sauce à la ciboulette
estimation≈ 610 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rôti de porc
Schweinebraten mit frittierten Zwiebeln auf brauner Jus — avec oignons frits et jus brun
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Rôti de porc
Schweinebraten mit verschiedenen Füllungen — avec diverses farces
estimation≈ 700 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rôti de porc croustillant
Schweinekrustenbraten auf einer leichten Biersauce — sur une sauce légère à la bière
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de poulet
Hähnchenbrustfilet mit Früchten & Currysauce — avec fruits et sauce curry
estimation≈ 550 kcal25 g de glucides
Filet de poulet
Hähnchenbrustfilet in Mandelpanade / Cornflakespanade — panure amande ou cornflakes avec différentes sauces curry
estimation≈ 680 kcal35 g de glucides
Émincé de poulet
Streifen von der Hähnchenbrust in einer fruchtigen Currysauce — dans une sauce curry fruitée
estimation≈ 520 kcal22 g de glucideséquilibré 69
Filet de poulet
Hähnchenbrustfilet unter der Tomaten-Mozzarellahaube — sous une croûte tomate-mozzarella
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de poulet
Hähnchenbrustfilet mit Blattspinat & Parmesan / Käse (Gouda) gratiniert — gratiné aux épinards et parmesan ou gouda
estimation≈ 610 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de poulet
Hähnchenbrustfilet auf Tomaten-Zucchini-Paprikastreifen — sur lit de tomates, courgettes et poivrons
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de poulet
Hähnchenbrustfilet mit Wokgemüse auf Bandnudeln — avec légumes wok sur nouilles rubans
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Filet de poulet nature
Hähnchenbrustfilet natur — sauce crème morilles, poivrons, girolles ou ragout de cèpes
estimation≈ 500 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de dinde
Putenbrustfilet gefüllt mit Schinken & Käse auf einer Gin - Tomatensauce — farci jambon & fromage sur sauce tomate au gin
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de dinde
Putenbrustfilet — croûte sésame ou lard avec sauce tomate-mozzarella-basilic
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tranches de rôti de bœuf
Scheiben vom Rinderbraten — girolles, échalotes au vin rouge, sauce Barolo ou airelles-poivre
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Roulades de bœuf
Rinderrouladen — façon traditionnelle ou aux épinards et crème fraîche
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pointes de filet de bœuf
Rinderfiletspitzen — girolles, sauce cognac-poivre, airelles-poivre ou cassis-poivre
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bœuf en croûte
Scheiben von Rinderfilet in Blätterteig mit einer Pfifferlingrahmsauce — avec une sauce crème aux girolles
estimation≈ 750 kcal40 g de glucides
Tafelspitz
Tafelspitz / Rindfleisch mit Zwiebelsauce oder Meerettichsauce — bœuf bouilli avec sauce aux oignons ou raifort
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Langue de bœuf
Rinderzunge mit Champignons in Madeirasauce — aux champignons, sauce Madère
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Schnitzel de veau
Kalbsschnitzel — voir sauces pour schnitzel de porc
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Médaillons de veau lardés
Medaillons vom Kalb im Speckmantel — sauce à la crème aux morilles, ragout de cèpes, sauce tomate piquante
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rôti d'agneau
Lammbraten auf brauner Jus — au jus brun
estimation≈ 580 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Carré d'agneau
Lammcarree unter der Kräuterkruste — sous croûte d'herbes
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de saumonpescatarian
Lachsfilet auf Blattspinat mit einer Rieslingsauce — sur épinards avec sauce au Riesling
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de saumonpescatarian
Lachsfilet unter der Kartoffelkruste — sous croûte de pommes de terre
estimation≈ 610 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de pangasiuspescatarian
Pangasius Fischfilet auf Gemüsejulienne nappiert mit einer Zitronen-Buttersauce — sur julienne de légumes, sauce beurre citronnée
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de sandrepescatarian
Zanderfilet mit einer Dill-Senfsauce — sauce moutarde à l'aneth
estimation≈ 460 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Roulades de sandrepescatarian
Zanderfiletröllchen gefüllt mit Blattspinat auf einer Champagnersauce — fourrées aux épinards, sauce au champagne
estimation≈ 490 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de hokipescatarian
Hoki Filet auf einer Gemüsesauce — sauce aux légumes
estimation≈ 440 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Loup de Merpescatarian
Loup de Mer nappiert mit einer Tomaten-Basilikumsauce — sauce tomate-basilic
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Magret d'oie / Cuisse d'oie / Magret de canard
Gänsebrust / Gänsekeule / Entenbrust — à l'orange, sauce crème aux girolles, sur chou frisé, sauce airelles-poivre ou sauce Barolo
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rôti / Ragout de sanglier
Wildschweinbraten / Wildschweinragout mit Pfifferlingen — aux girolles
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rôti / Ragout de chevreuil
Rehbraten / Rehragout mit Pfifferlingen — aux girolles
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Accompagnements
Accompagnements de pommes de terrevegetarian
Kartoffelbeilagen — croquettes, rösti, pommes ducelles, Schupfnudeln, frites, pommes ciboulette, pommes vapeur, rissole
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Salades de saison 'maison'vegetarian
Salate der Saison nach „Art des Hauses“ — env. 6-8 variétés de salades de saison avec diverses vinaigrettes
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sélection de légumes 'maison'vegetarian
Bunte Gemüseauswahl nach „Art des Hauses“ — 5-6 variétés de légumes de saison
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Desserts
Glace vanillevegetarian
Vanilleeis — cerises griottes chaudes, framboises, fruits des bois, prunes amaretti, sauce chocolat & rouge aux fruits
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 44
Crèmesvegetarian
Cremes — crème Herren, caramel, framboise, cerise, amande-nougat, abricot, pomme ou orange
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 39
Mousse au chocolat noir & blancvegetarian
Mousse von brauner & weißer Schokolade — mousse à l'orange, mousse au citron
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Crème mascarpone aux griottes & liqueur d'œufvegetarian
Mascarponecreme mit Sauerkirschen & Eierlikör
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Crème Baileys aux cookiesvegetarian
Baileyscreme mit Cookies
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Crème mascarpone au pavot avec cerises au rhum & éclats d'amandesvegetarian
Mohn-Mascarponecreme mit Rumkirschen & Mandelsplitter
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 40
Crêpes fourrées aux baies & glace vanillevegetarian
Pfannkuchen mit Beeren gefüllt & Vanilleeis
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideslourd 33
Parfait au chocolat avec sauce vanille tièdevegetarian
Schokoladenparfait mit lauwarmer Vanillesauce
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 32
Salade de fruits frais à la crème d'orangevegetarian
Frischer Obstsalat mit Orangensahne
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Variation de desserts "maison"vegetarian
Dessertvariation nach „Art des Hauses“
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 36
Crème d'abricots au sirop de fleur de sureauvegetarian
Aprikosencreme mit Holunderblütensirup
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 37
Kaiserschmarrn avec prunes tièdes ou une sauce à l'orange au Grand Marniervegetarian
Kaiserschmarrn mit lauwarmen Pflaumen oder einer Orangensauce mit Grand Manier
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 30
Fraises fraîches avec glace vanillevegetarian
Frische Erdbeeren mit Vanilleeis — Crème yaourt aux fraises, rêve aux fraises, avec sauce fraise & copeaux de chocolat blanc
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 38
Crème au spéculoosvegetarian
Spekulatiuscreme — Beignets aux pommes avec glace vanille, parfait au Christstollen avec sauce vanille, glace vanille avec pruneaux chauds à la cannelle
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 32
Cette carte est-elle toujours correcte ?
43veggie
scoreestimation
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Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des pâtes aux légumes colorés ou des soupes comme la crème de carottes au gingembre et la soupe au chou-fleur. La carte propose beaucoup de viande et de poisson, mais divers desserts comme le Kaiserschmarrn.
17 plats végétariens et 0 végans sur 91
78dia
scoreestimation
scoreestimation
De nombreux plats protéinés
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson faibles en glucides. Les soupes et les salades sont généralement pauvres en glucides.
63 adaptés au diabète · 91 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Brummelweg 125, 33415 Verl
- Horaires
- lun17:00–00:00mar17:00–00:00merferméjeu17:00–00:00ven17:00–00:00sam17:00–00:00dim12:00–14:00Sonn- und Feiertag abends geschlossen. Gerne öffnen wir auch außerhalb der Öffnungszeiten für Gruppen ab 30 Personen
- Contact
- +4952462347
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haus-ohlmeyer.de/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 79 %
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