Sol Y Luna - Verneuil-sur-Seine, 1 Rue Basse
1 Rue Basse 1, 78480 Verneuil-sur-Seine
Fermé maintenant · ouvre 12:00
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
MENUS DEJEUNERS
Entrée -Plat ou Plat-Dessert
22.00
Lunch Menu (2 courses)
estimation≈ 800 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Entrée, plat, dessert
26.00
Lunch Menu (3 courses)
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucideslourd 41
Entrée au choix (Déjeuners)
Céviché de saumon Label Rougepescatarian
Salmon Ceviche — salade de légumes et fruits, citron vert, coriandre, basilic, menthe
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Ravioles de tomates et auberginesvegetarian
Tomato and Eggplant Ravioli — jus au thym frais et citron vert, courgettes et champignons rôtis au miel
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Salade fraîcheur Sol y Lunavegetarian
Sol y Luna Fresh Salad — roquette, melon, haricots verts, pommes, œuf poché, tomates confites, olives de Nice, basilic, citron vert, graines de tournesol
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mijoté d’andouille de Vire aux cèpes
Andouille de Vire Stew — lards, champignons de Paris, crème d’Isigny, roquette et oignons frits
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Croustillant de mozzarellavegetarian
Crispy Mozzarella — myrtilles aux épices, mesclun de roquette, amandes grillées, caramel au safran
estimation≈ 420 kcal22 g de glucides
Mozzarella crémeusevegetarian
Creamy Mozzarella — smoothie tomates et concombres au basilic et amandes grillées
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats au choix (Déjeuners)
Tartare de bëuf au saveur du Sud
Beef Tartare — mayonnaise, cebette, coriandre, tomates séchées, ail, basilic, oignons frits, câpres, pignons de pin, roquette, frites maison et légumes de saison
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Dos de saumon Label Rouge rôtipescatarian
Roasted Salmon with Risotto — citron, basilic, miel, risotto aux épices douces et légumes de saison
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 79
Aloyau de boeuf de Normandie
Beef Sirloin — jus de boeuf réduit au merlot, pommes fondantes rôties et petits légumes
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poké bowl poulet fermier
Chicken Poke Bowl — pomme, avocat, cébette, coriandre, riz japonais tiède, teriyaki, sésame et oignons frits
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Poké bowl de saumon Label Rougepescatarian
Salmon Poke Bowl — coriandre, mangue, avocat, passion, riz japonais tiède, teriyaki, sésame et oignons frits
estimation≈ 670 kcal78 g de glucideséquilibré 69
Poké bowl crevettes de Madagascarpescatarian
Shrimp Poke Bowl — mangue, avocat, cébette, riz japonais tiède, teriyaki, sésame et oignons frits
estimation≈ 640 kcal76 g de glucideséquilibré 69
Dos de saumon Label Rougepescatarian
Salmon Fillet — jus aux langoustines, écrasé de pommes de terre au radis blanc, légumes de saison et basilic
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Aïoli de dos de Bar de Bretagnepescatarian
Sea Bass Aioli — œuf, farandole de légumes de saison, mayonnaise à l’estragon, basilic, citron vert
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Suprême de poulet fermier rôti
Roasted Chicken Supreme — jus réduit au sauvignon, écrasé de pommes de terre et légumes de saison
estimation≈ 640 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Farandole végétariennevegan, vegetarian
Vegetarian Platter — farandole de 10 légumes de saison, jus au citron vert, coriandre, miel et lait de coco
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 67
Parmentier de veau basse température aux cèpes et truffe
Veal Parmentier — écrasé de pomme de terre au raifort, sur une fondue de légumes rôtis, sésame torréfié et parmesan
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Parmentier de bar et saumon au basilic et currypescatarian
Fish Parmentier — jus de crustacés et citron vert, mousseline aux légumes de saison et fondue de poireaux
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dessert au choix (Déjeuners)
Déclinaison de desserts
Dessert Platter — moelleux au chocolat, crème fruits rouges, coupe de fruits et tartelette mangue
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 26
Sabayon au champagne de pamplemousses roses
Champagne Sabayon — crème de marron et biscuit moelleux
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Abricots Melba Sol y Lunavegetarian
Apricots Melba — caramélisés à la vanille et sorbet framboise
estimation≈ 320 kcal48 g de glucideslourd 39
Tartelettes mangue et fraises fraîchesvegetarian
Mango and Strawberry Tartlet — biscuit sablé, mousseline vanille et amandes grillées
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 42
Tarte citron Biovegetarian
Lemon Tart — pâte sablée et mousseline à la vanille de Madagascar, spéculoos
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Ananas, kiwi, mangue, melon, myrtilles marinés au citron vert et vanillevegan, vegetarian
Fresh Fruit Salad
estimation≈ 180 kcal35 g de glucides
Tiramisu crème à la vanille de Madagascar et coulis fruits rougesvegetarian
Tiramisu
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Moelleux au chocolat maison Cacao Barry et sa glace Artisanalevegetarian
Chocolate Fondant
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
MENUS DINERS
Entrée- Plat ou Plat-Dessert
33.80
Dinner Menu (2 courses)
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Entrée, plat, dessert
37.80
Dinner Menu (3 courses)
estimation≈ 1500 kcal110 g de glucideslourd 33
Entrées au choix (Dîners)
Grosses asperges violettes tièdes
Purple Asparagus — confit d’oignons et champignons avec OU sans chorizo Basques, jus au sauvignon et estragon frais
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mozzarella Burratavegetarian
Burrata — smoothie de tomates et concombres au basilic et amandes grillées
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Foie gras mi-cuit maison
Foie Gras — pomme rôtie, amandes grillées et pain toasté aux céréales
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Mijoté d’escargots de Bourgogne aux cèpes
Snail Stew — lards, champignons de Paris, crème d’Isigny, roquette et oignons frits
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fois gras mi-cuit en salade
Foie Gras Salad — haricots verts, croûtons aux épices, magret fumé, mesclun, amandes grillées et tomates séchées
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plats au choix (Dîners)
Joue de boeuf de 7h de Normandie braisée à basse température au thym frais
Braised Beef Cheek — jus de boeuf à l’estragon, pommes fondantes rôties aux épices et légumes de saison
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Noix de St Jacques de Bretagne poîléespescatarian
5.00
Seared Scallops — bouillon de langoustines, citron, basilic, miel, pommes fondantes et légumes de saison
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Magret de canard du Sud Ouest rôti
Roasted Duck Breast — jus réduit a l’estragon et miel, écrasé de pommes de terre et légumes de saison
estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Noix de Saint-Jacques de Bretagne rôtiespescatarian
5.00
Roasted Scallops — jus réduit aux langoustines et citron vert, écrasé de pommes de terre aux poireaux, farandole de légumes de saison
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gigot d’Agneau rôti
Roasted Leg of Lamb — jus d’agneau réduit, écrasé de pommes de terre à l’estragon et légumes de saison
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Médaillons de filet mignon rôtis aux morilles
Pork Tenderloin with Morels — jus réduit au sauvignon, écrasé de pommes de terre et légumes de saison
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dessert au choix (Dîners)
Tartelettes fraises fraîches et manguevegetarian
Strawberry and Mango Tartlet — biscuit sablé, mousseline vanille et amandes grillées
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
MENU SOIREE LATINO
Entrée, plat, dessert
39.00
Latino Evening Menu
estimation≈ 1600 kcal180 g de glucideslourd 37
Entrées au choix (Latino)
Empanadas
Chaussons dorés et croustillants, garnis de viande savoureuse et d’épices traditionnelles.
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Cévichépescatarian
Ceviche — Poisson frais mariné au citron vert, relevé d’oignon rouge, coriandre et piment.
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Plats au choix (Latino)
Birria de Res
Bëœuf mijoté longuement dans une sauce riche aux épices, tendre et plein de caractère accompagné d’haricots rouges et pommes de terre.
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Paila Marina
Soupe de fruits de mer généreuse, parfumée aux herbes et aux saveurs de l’océan accompagné d’un riz sauté.
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Dessert au choix (Latino)
Majarete
Crème douce à base de coco et de maïs, parfumée à la cannelle le tout agrémenté de fruits.
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 41
Alfajores
Biscuits fondants garnis de dulce de leche, délicatement saupoudrés de sucre.
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 40
Cette carte est-elle toujours correcte ?
63veggie
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine française avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose des ravioles tomates et aubergines et un croustillant de mozzarella. La farandole végétarienne est un plat vegan composé de dix légumes de saison.
15 plats végétariens et 3 végans sur 53
79dia
scoreestimation
scoreestimation
Plats français à bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines avec des légumes de saison. Le choix des entrées est varié avec plusieurs options faibles en glucides.
24 adaptés au diabète · 53 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- 1 Rue Basse 1, 78480 Verneuil-sur-Seine
- Horaires
- lun—mar12:00–14:30mer12:00–14:30, 19:30–22:00jeu12:00–14:30, 19:30–22:00ven12:00–14:30, 19:30–22:00sam12:00–14:30, 19:30–22:00dim12:00–14:30
- Contact
- +33782563274
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-solyluna.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
Propriétaire de Sol Y Luna - Verneuil-sur-Seine, 1 Rue Basse ? Revendiquez votre établissement.