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L'Aparthe - Versailles, 1 bis Rue Sainte-Geneviève

rue Sainte-Geneviève 1bis, 78000 Versailles

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

POUR DEMARRER
MINI - WRAPS au magret de canard fumé
9.50
smoked duck breast mini wraps
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
CAMEMBERT RÔTI & sa salade de roquette, cœur à la cerisevegetarian
10.00
roasted camembert with arugula salad
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
FROMAGE DE CHÈVRE FRAIS AU THYM et À L'HUILE D'OLIVE & son pain de campagnevegetarian
9.00
fresh goat cheese with thyme and olive oil
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
œufs cocotte au foie gras
11.50
foie gras baked eggs
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
œufs cocotte bio au chorizo
10.50
chorizo baked eggs
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Deux œufs à la coque bio & leurs mouillettesvegetarian
6.50
soft boiled eggs with toast strips
estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
UNE BONNE SOUPA COUPÉE MAISON en hiver
8.50
homemade soup
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
RAVIOLES DE ROYANS À LA CRÈME & copeaux de parmesanvegetarian
10.90
Royans ravioli with cream and parmesan
estimation≈ 480 kcal38 g de glucides
RAVIOLES DE ROYANS GRATINÉES AU CHORIZO
10.50
Royans ravioli gratin with chorizo
estimation≈ 510 kcal35 g de glucides
RAVIOLES DE ROYANS À LA CRÈME, copeaux de parmesan & morillesvegetarian
12.00
Royans ravioli with cream, parmesan and morels
estimation≈ 520 kcal38 g de glucides
OS À MOELLE & son pain grillé
10.00
bone marrow with toasted bread
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
TARTARE DE CONCOMBREvegan, vegetarian
7.00
cucumber tartare
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SIX OU DOUZE ESCARGOTS
8.00
snails
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FOIE GRAS POÊLÉ sur son pain d'épices & sa Roquette
12.00
seared foie gras on gingerbread
estimation≈ 480 kcal32 g de glucideslourd 37
SUR LE POUCE
CROQUE-MOISONNEUR au VRAI COMTÉ & sa salade verte
13.00
croque-monsieur with Comté
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 69
CROQUE-MADAME au VRAI COMTÉ & sa salade verte
14.00
croque-madame with Comté
estimation≈ 880 kcal58 g de glucides
CLUB-SANDWICH
17.00
chicken club sandwich with fries — pain complet toasté, blancs de pouLet grillé, bacon, tomates, salade tomate, mayonnaise & frites maison
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
CLUB SAUMONpescatarian
18.00
salmon club sandwich with fries — pain complet toasté, fromage frais & saumon fumé, salade verte, tomates & frites maison
estimation≈ 1050 kcal82 g de glucides
POUR LES PTITS
petit steak haché ou œufs brouillés nature ou deux œufs cocotte, frites maison, glace sucrée, bumpions, & bonbons tropique
11.00
kids meal: mini burger or eggs with fries
estimation≈ 850 kcal90 g de glucides
LE COIN DES GOURMANDS
STEAK HACHÉ POÊLÉ & frites maison
15.00
hamburger steak with fries
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
STEAK HACHÉ POÊLÉ, œuf COUPÉ à CHEVAL & frites maison
16.00
hamburger steak with fried egg and fries
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
ESCALOPE DE POULET CRÉMEUSE & frites maison
16.00
creamy chicken escalope with fries
estimation≈ 820 kcal52 g de glucides
FILET DE BŒUF & frites maison, sauce crème
27.00
beef fillet with cream sauce and fries
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
CONFIT DE CANARD avec own et sauce AIGS & frites maison
20.00
duck confit with fries
estimation≈ 920 kcal50 g de glucides
SUCCULETS D'AGNEAU POTRONNÉ & purée maison
18.50
lamb chops with mashed potatoes
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
BURGER de l'aparthé avec son œuf à cheval
18.50
burger with fried egg
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
PAVÉ DE THON grillé à l'estragone, & roquette, frites maison, balsamique & parmesanpescatarian
27.00
grilled tuna steak with fries
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
PAVÉ DE SAUMON grillé à l'estragone & tagliatellespescatarian
20.00
grilled salmon steak with tagliatelle
estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 67
SAINT-JACQUES à la PLANCHA & purée maison grilléepescatarian
26.00
seared scallops with mashed potatoes
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TARTARE DE BŒUF préparé par nous, frites maison & salade
20.00
beef tartare with fries
estimation≈ 750 kcal52 g de glucideséquilibré 65
TARTARE DE SAUMON, frites maison & saladepescatarian
20.00
salmon tartare with fries
estimation≈ 720 kcal52 g de glucideséquilibré 65
TARTARE DE THON, frites maison & saladepescatarian
20.00
tuna tartare with fries
estimation≈ 710 kcal52 g de glucideséquilibré 65
THON SUR MI-CUIT au citron vert, frites maison & saladepescatarian
26.00
seared tuna with lime, fries and salad
estimation≈ 740 kcal52 g de glucideséquilibré 65
BLANQUETTE DE VEAU S & son riz parfumé
19.00
veal blanquette with rice
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
UNE BELLE SALADE
SALADE BASSE-COUR
16.50
poultry salad with poached eggs — salade, tomates, œufs pochés, lardons, blancs de poulet grillés & croûtons
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SALADE APARTHÉpescatarian
16.50
Aparthé salad with shrimp and salmon — salade, tomates, pamplemousse, avocat, crevettes & saumon fumé
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SALADE GOURMANDE
16.50
gourmet salad with foie gras and duck — salade, tomates, haricots verts, bloc de foie gras en morceaux & confit de canard grillé
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SALADE OCÉANNEpescatarian
16.50
ocean salad with tuna and shrimp — roquette, poivrons de chêne, tomates, thon cru, crevettes, parmesan, huile de sésame & balsamique
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SALADE HOLLANDAISE
16.50
Hollandaise salad with ham and egg — salade, tomates, dès de gouda, jambon blanc & œuf poché
estimation≈ 540 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SALADE SOCIÉTÉ
16.50
company salad with walnuts and roquefort — salade, tomates séchées, noix, roquefort, pommes & lardons
estimation≈ 610 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SALADE VEGGIEvegetarian
16.50
veggie salad with goat cheese — salade, tomates, chèvre frais, tartare de concombre & aubergines
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
SALADE CALIFORNIENNE
16.50
Californian salad with avocado and bacon — salade, tomates, avocat, pamplemousse, chèvre frais & bacon grillé
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SALADE SEGUINvegetarian
16.50
Seguin salad with honey roasted goat cheese — salade, tomates, chèvre rôti au miel & noix
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
ET POUR FINIR
ASSIETTE DE TROIS FROMAGESvegetarian
9.00
three cheese plate
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
CRÈME BRULÉE
8.50
crème brûlée
estimation≈ 350 kcal22 g de glucideslourd 42
TARTE DU JOURvegetarian
8.50
tart of the day
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 40
MOUSSE au chocolat noir
8.00
dark chocolate mousse
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
FROMAGE BLANC BATU avec confiture de fruits rougesvegetarian
7.00
fromage blanc with red fruit jam
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
CRUMBLE DE SAISON, crème anglaisevegetarian
9.00
seasonal crumble with custard
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
PAIN PERDU au caramelvegetarian
9.00
french toast with caramel
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 35
TIRAMISU tout simple ou дан supplement avec une verrine
8.00
Tiramisu
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 39
Île flottante avec ses amandes
7.00
Floating Island with Almonds
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
COUPE CHOCOLAT parthé, glace vanille, chocolat coup a parthé, glace vanille
11.00
Chocolate Sundae
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33
PROFITEROLES au chocolat avec ses amandes
11.00
Chocolate Profiteroles with Almonds
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
GLACES & SORBETS à L'ARDOISE, 2 parfums
8.00
Ice Cream & Sorbet (2 flavors)
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
GLACES & SORBETS à L'ARDOISE, 3 parfums
10.00
Ice Cream & Sorbet (3 flavors)
estimation≈ 330 kcal45 g de glucideslourd 39
CAFÉ GOURMAND
8.50
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
THÉ KUSMI GOURMAND
9.00
Kusmi Tea Gourmand
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
AUTRES
notre BRUNCH
28.00
Brunch
estimation≈ 850 kcal70 g de glucideséquilibré 74

Cette carte est-elle toujours correcte ?

51veggie
scoreestimation

Cuisine française avec entrées végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des entrées comme le camembert rôti ou les ravioles de Royans à la crème. Les options végétariennes se limitent aux salades, comme la salade Veggie, et aux desserts.

13 plats végétariens et 1 végans sur 59

82dia
scoreestimation

Classiques français bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses salades protéinées et divers assortiments d'entrées. La plupart des plats principaux sont servis avec des frites.

21 adaptés au diabète · 59 plats

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Pratique

Adresse
rue Sainte-Geneviève 1bis, 78000 Versailles
Horaires
lun12:00–14:30, 19:00–22:30
mar12:00–14:30, 19:00–22:30
mer12:00–14:30, 19:00–22:30
jeu12:00–14:30, 19:00–22:30
ven12:00–14:30, 19:00–22:30
sam12:00–14:30, 19:00–22:30
dim12:00–14:30, 19:00–22:30
Contact
+33130212657
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laparthe.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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