Au poisson bleu - Versailles, 8 Rue Rameau
rue Rameau 8, 78000 Versailles
Ouvert maintenant · jusqu'à 20:00
restaurant de poisson€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ORTIZ Cote atlantique
Moules escabèches
6.50
Pickled Mussels
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Thon à l'escabèche
6.00
Pickled Tuna
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Thon blanc Germon 220gr
11.00
Albacore Tuna
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sardine à l'huile d'olive
6.00
Sardines in Olive Oil
estimation≈ 280 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Anchois du pays basque
6.80
Basque Anchovies
estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Thon blanc Germon
6.90
Albacore Tuna
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sardine en bocal
7.50
Jarred Sardines
estimation≈ 260 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Anchois de Cantabrie
8.90
Cantabrian Anchovies
estimation≈ 160 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
GEORGES ARTISAN
Malossol a la russe
11.00
Russian Malossol Salmon
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Caviar auberginevegan
7.00
Eggplant Caviar
estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Raifort
6.00
Horseradish
estimation≈ 60 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
LA CONSERVERIE BRETONNE
Supreme de Langoustines
8.00
Langoustine Supreme
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Soupe de poisson
6.00
Fish Soup
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Rillette de saumon
5.00
Salmon Rillettes
estimation≈ 210 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Rillette de thon
6.00
Tuna Rillettes
estimation≈ 200 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rillette de saint jaques
8.00
Scallop Rillettes
estimation≈ 190 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rillette de maquereaux
5.00
Mackerel Rillettes
estimation≈ 230 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
LES TARAMAS
Tarama TRUFFE
59.00
Truffle Tarama
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tarama WASABI
57.00
Wasabi Tarama
estimation≈ 310 kcal9 g de glucidesadapté au diabète
Tarama OURSIN
57.00
Sea Urchin Tarama
estimation≈ 330 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Tarama CABILLAUD
55.00
Cod Tarama
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
LES SAUMONS FUMES A LA DECOUPE MINUTE
SAUMON NORVEGIEN FUME
98.00
Norwegian Smoked Salmon
estimation≈ 250 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SAUMON MARINÉ GRAVELAKS
99.00
Gravlax Salmon
estimation≈ 240 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SAUMON ECOSSAIS FUME
99.00
Scottish Smoked Salmon
estimation≈ 250 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SAUMON ECOSSAIS FUME BIO
110.00
Organic Scottish Smoked Salmon
estimation≈ 250 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SAUMON FUME SAUVAGE DE LA MER BALTIQUE
135.00
Baltic Wild Smoked Salmon
estimation≈ 260 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SAUMON FUME DES ILES FEROE
105.00
Faroe Islands Smoked Salmon
estimation≈ 250 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SAUMON IRLANDAIS FUME BIO
105.00
Organic Irish Smoked Salmon
estimation≈ 250 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon frais de Norvège
42.00
Fresh Norwegian Salmon
estimation≈ 210 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon frais d'Ecosse
49.00
Fresh Scottish Salmon
estimation≈ 210 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cœur de saumon Norvégien
30.00
Norwegian Salmon Heart
estimation≈ 230 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cœur de saumon Ecossais
33.00
Scottish Salmon Heart
estimation≈ 230 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
AUTRES POISSONS FUMES
Truite fumée Ecosse BIO
17.00
Organic Scottish Smoked Trout — 4 tranches
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
HADDOCK FUME
50.00
Smoked Haddock
estimation≈ 160 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
FLETAN NOIR FUMÉ
14.00
Smoked Black Halibut
estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ESPADON FUMÉ
15.00
Smoked Swordfish
estimation≈ 140 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
ANGUILLE FUMEE DE SUEDE
22.00
Swedish Smoked Eel
estimation≈ 310 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ESCOLIER FUMÉ
15.00
Smoked School Fish
estimation≈ 140 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
MARLIN FUMÉ
12.00
Smoked Marlin
estimation≈ 130 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sprats fumés
5.70
Smoked Sprats
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Sprats Citron
5.70
Lemon Sprats
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
CHUTES DE SAUMON
49.00
Salmon Offcuts
estimation≈ 1200 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
THON FUME
12.00
Smoked Tuna
estimation≈ 210 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ESTURGEON FUME
13.00
Smoked Sturgeon
estimation≈ 230 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES OEUFS DE POISSONS
Œufs de cabillaud
15.00
Cod Roe — 200 gr
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Œufs de Lompe Noir ou rouge
8.50
Lumpfish Roe
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
OEUFS DE TRUITE 100gr
15.50
Trout Roe
estimation≈ 260 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Kalles TUBE Tarama suédois
6.00
Swedish Tarama
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
OEUFS DE SAUMON SAUVAGE 100gr
34.00
Wild Salmon Roe
estimation≈ 250 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FEINKOST MACHADO
Sardine à l'huile d'olive romarin piment
6.00
Sardines in olive oil with rosemary and chili
estimation≈ 230 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sardine à la tomate épicée
6.00
Sardines in spicy tomato
estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Thon à l'huile d'olive et piri-piri
8.00
Tuna in olive oil and piri-piri
estimation≈ 240 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Thon à l'huile d'olive
7.00
Tuna in olive oil
estimation≈ 230 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CONSERVERIE L'ILE DYEU
Tartinable aux deux saumons
7.00
Salmon spread
estimation≈ 190 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Tartinable Bar poivre de Cayenne
7.00
Sea bass spread with Cayenne pepper
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Tartinable Araignée
7.00
Spider crab spread
estimation≈ 170 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Tartinable anchois et piment d'Espelette
7.00
Anchovy and Espelette pepper spread
estimation≈ 190 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Tartinable morue et pointe d'ail
5.00
Cod and garlic spread
estimation≈ 160 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Tartinable Espadon au basilic
7.00
Swordfish spread with basil
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Tartinable de Foie de Lotte
6.00
Monkfish liver spread
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Sardines à l'huile d'olive millésimées
8.00
Vintage sardines in olive oil
estimation≈ 280 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PICKLES DE LEGUMES
Chou-fleur, Betterave, concombres, carottesvegan
7.00
Pickled vegetables
estimation≈ 60 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
HARENGS DU DANEMARK
HARENGS A L'ANETH
42.00
Herring with dill
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
HARENGS A LA SCANDINAVE
45.00
Scandinavian herring
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
HARENGS AUX EPICES DOUCES
45.00
Herring with mild spices
estimation≈ 460 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
HARENGS CREME HERBES
42.00
Herring with cream and herbs
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
HARENGS CURRY
44.00
Curry herring
estimation≈ 470 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
FILETS DE MATJES FUME GRAND NORD
49.00
Smoked matjes fillets
estimation≈ 400 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
HARENGS A LA MOUTARDE
44.00
Herring with mustard
estimation≈ 440 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
HARENGS BISMARK AU VINAIGRE DOUX
44.00
Bismarck herring in sweet vinegar
estimation≈ 430 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
BLINIS ET PAINS
Blinis par 4
5.00
Blinis (4 pieces)
estimation≈ 120 kcal18 g de glucides
Blinis par 16
5.00
Blinis (16 pieces)
estimation≈ 480 kcal72 g de glucides
Blinis au froment
6.00
Wheat blinis
estimation≈ 150 kcal22 g de glucides
PAIN GERMAIN
6.00
German bread
estimation≈ 180 kcal35 g de glucides
Finn Crisp
5.00
estimation≈ 110 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mini croustades
6.00
estimation≈ 160 kcal20 g de glucides
Toasts aux 6 céréales
5.50
6-grain toasts
estimation≈ 140 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
PRÉPARATION MAISON
Sauce Gravelak’s
38.00
Gravelax sauce
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Salade de poulpe de Galice
45.00
Galician octopus salad
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Assiette de saumon fumé
12.00
Smoked salmon platter
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de la mer
15.00
Seafood platter
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Assiette découverte
16.00
Discovery platter
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assiette dégustation
18.00
Tasting platter
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Concombres marinésvegan
20.00
Pickled cucumbers
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Pomme de terre charlotte sauce suédoise
27.00
Charlotte potatoes with Swedish sauce
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SAUCE
Sauce Suédoise à l'aneth
7.00
Swedish sauce with dill
estimation≈ 150 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Aïoli niçois
5.00
Niçois Aioli
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
NOS CAVIARS
Caviar TITANE BAERI
57.00
Baeri caviar
estimation≈ 210 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Caviar OSCIETRE
70.00
Oscietra caviar
estimation≈ 210 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Caviar PLATINE DAURENKI
85.00
Daurenki caviar
estimation≈ 210 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
OTHER
RILLETTES DE CANARD
8.00
Duck rillettes
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
TERRINE DE CAMPAGNE AUX CORNICHONS
8.00
Country terrine with cornichons
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MAYO ESTRAGON
5.00
Tarragon mayonnaise
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
LES NIÇOIS EN APERITIF GOURMAND
Aïoli
5.00
Aioli
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Sardinade
6.00
estimation≈ 180 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Anchoïade
7.00
estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Artichaud
6.00
estimation≈ 140 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Tomatade
6.00
estimation≈ 130 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
BOUTARGUE MEMMI
Boutargue Cire d'abeille
180.00
Bottarga
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Boutargue Classique
165.00
Classic Bottarga
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Boutargue sans cire
170.00
Bottarga without wax
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DESSERT
FROMAGE BLANGE ONCTUEUXvegetarian
25.00
Creamy White Cheese
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
GAMBAS ET CREVETTES
Gambas scandinave
71.00
Scandinavian Prawns
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gambas kashmir
71.00
Kashmir Prawns
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crevettes cocktail
58.00
Prawn Cocktail
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
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Poissons et fruits de mer
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreuses protéines faibles en glucides. La plupart des poissons et plateaux conviennent à une alimentation glucidique contrôlée.
102 adaptés au diabète · 107 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- rue Rameau 8, 78000 Versailles
- Horaires
- lun—mar09:30–20:00mer09:30–20:00jeu09:30–20:00ven09:30–20:00sam09:30–20:00dim09:30–15:00Ouverture du magasin les lundis 16, 23 et 30 décembre de 9h30 à 20h
- Contact
- +33139459802
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aupoissonbleu-versailles.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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