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L'Etang Fleuri

Rue Lavoisier 2, 91710 Vert-le-Petit

Fermé maintenant · ouvre 11:30

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Des entrées appétissantes de nos régions
Friture d'éperlans
Fried smelts
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Marbré de foie gras maison
Homemade foie gras
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Escargots de Bourgogne
Burgundy snails
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Beignets de Calamars
Calamari fritters
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tulipe Périgourdine
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Melon fraîcheur au Saumon d'Ecosse et crevettes rosespescatarian
Melon with Scottish salmon and shrimp
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Côté Mer
Pavé de Lieu à la sauce Nantaisepescatarian
Pollack fillet Nantaise sauce
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Planche Bretonne avec galette au blé noir
Breton platter with buckwheat galette
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 78
Saint Jacquespescatarian
Scallops
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de Bar grillé à la Planchapescatarian
Grilled sea bass fillet
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gambas flambées au cognacpescatarian
Flambéed prawns
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Des viandes françaises
Confit de Canard du Sud-Ouest
South-West duck confit
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de Bœuf façon Rossini
Beef Rossini
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gigot d'agneau de 7heures au Monbazillac
Slow-cooked lamb leg Monbazillac
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bavette d'Aloyau
Flank steak
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare de Bœuf spécial Etang Fleuri
Beef tartare
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La pâtisserie
tarte Normande
Normandy tart
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 39
île flottante
Floating island
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Profiteroles
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
coquant au chocolat
Chocolate coquant
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
Charlotte aux fruits rouges
Red fruit Charlotte
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Fraise Melba
Strawberry Melba
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33
Fontainebleau aux fruits rouges
Red fruit Fontainebleau
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35
crème brûlée
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
salade de fruits Etang Fleuri et son sorbet cassisvegan, vegetarian
Fruit salad with cassis sorbet
estimation≈ 220 kcal45 g de glucideslourd 39
Menu du midi en semaine
Entrée + Plat + Dessert
29.90
Lunch Menu (3 courses)
estimation≈ 1600 kcal140 g de glucideslourd 31
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
25.90
Lunch Menu (2 courses)
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucideslourd 43
Menu du soir en semaine
Entrée + Plat + Dessert
40.00
Dinner Menu (3 courses)
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
35.00
Dinner Menu (2 courses)
estimation≈ 1200 kcal100 g de glucideslourd 37
Menu du week-end
Entrée + Plat + Dessert
45.00
Weekend Menu (3 courses)
estimation≈ 2000 kcal160 g de glucideslourd 25
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
40.00
Weekend Menu (2 courses)
estimation≈ 1300 kcal110 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

17veggie
scoreestimation

Options végétariennes très limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Seule la salade de fruits Etang Fleuri et son sorbet cassis est végétarienne et vegane. Le reste de la carte se compose de poissons et de viandes.

1 plats végétariens et 1 végans sur 31

77dia
scoreestimation

Classiques français pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les viandes et poissons sont de bons choix.

15 adaptés au diabète · 31 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue Lavoisier 2, 91710 Vert-le-Petit
Horaires
lunfermé
mar11:30–18:00
mer11:30–23:00
jeu11:30–23:00
ven11:30–23:00
sam11:30–23:00
dim11:30–17:00
Contact
+33178051033 etang.fleuri@sfr.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), etangfleuri-vertlepetit.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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