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La Chapellerie

Chaussée de la Seigneurie 13, 4800 Verviers

Fermé maintenant · ouvre 19:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Menu bib de la Chapellerie
Tomates anciennes, burratina, gaspacho tomate/fraise, Pistaches, huile au basilic et pain grillé à l'ail.vegetarian
Heirloom tomatoes with burratina and tomato-strawberry gazpacho — (végé)
Gravlax de saumon, salade de fenouil, Pastèque/feta/oignons rouges.pescatarian
Salmon gravlax with fennel salad and watermelon feta
Textures de chou-fleur (purée au yaourt Grec, rôti au beurre, cru) Truffe fraîche d'été.vegetarian
Cauliflower textures with summer truffle — (végé)
Ma version des moules frites sans les doigts, Emulsion de leur jus à la moutarde.
Mussels and fries with mustard emulsion
Pâtes fraîches à la truffe d'été, Poêlée de champignons de paris, copeaux de parmesan.vegetarian
Fresh pasta with summer truffle and mushrooms
Morceau de bœuf du moment à la sauce vierge, Autour de l'artichaut.
Beef with sauce vierge and artichoke
Ris de veau braisé, pâtes fraîches à la truffe d'été, Poêlée de champignons de paris, copeaux de parmesan.
Braised veal sweetbreads with truffle pasta
Demi-homard, beurre ail-citron-câpres-tomatespescatarian
Half lobster with garlic lemon butter — par 2 couverts
Dessert au choix
Fondant chocolat glace vanille
Chocolate fondant with vanilla ice cream
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Vanilla Bourbon crème brûlée
Colonel
Colonel (Vodka and lemon sorbet)
Pêche pochée au sirop de sucre thym et citron et son sorbet Crème vanille mascarpone, gel à la bergamote.vegetarian
Poached peach with vanilla mascarpone sorbet
Assiette de fromages, sirop artisanalvegetarian
3.00
Cheese platter with artisanal syrup

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Pratique

Adresse
Chaussée de la Seigneurie 13, 4800 Verviers
Horaires
lunfermé
marfermé
merfermé
jeu12:00–15:30, 19:00–23:00
ven12:00–15:30, 19:00–23:00
sam19:00–23:00
dim12:00–15:30, 19:00–23:00
Fermé le samedi à midi. Nous sommes fermé jusqu’au 13 juin midi inclus
Contact
+3287315741 lachapellerie@skynet.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlachapellerie.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 84 %

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