Au Vieux Bourg
Rue Xhavée 92, 4800 Verviers
Fermé maintenant · ouvre 11:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ENTRÉES
Fondue artisanale au parmesanvegetarian
10.00
Ambachtelijke Parmezaanse kaasfondues
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de crevettes artisanales
12.00
Ambachtelijke garnalenkroketten
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Endives coupées
16.00
Gesneden witlof met spekjes, room en aardappelen — avec lardons, crème et pommes de terre
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Sauteuses des Prés
15.00
De Sauteuses des Prés met knoflookboter — au beurre à l'ail
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Grenouilles des prés
17.00
De springers van de weiden met room — à la crème
estimation≈ 360 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Scampis
16.00
Scampi's met knoflookroomsaus — sauce à la crème à l'ail
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Scampis Vieux Bourg
16.00
De Scampis Vieux Bourg — sauce tomate grecque et crème à l'ail
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
MENU ENFANTS
Spaghetti Bolognaise
11.00
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Boulette Liégeoise
12.00
De Liège-kogel — Frites et salade
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Vol-au-vent
14.00
Frites et salade
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Brochette de poulet
14.00
Kipspies — Frites et salade
estimation≈ 780 kcal58 g de glucides
NOS SALADES
Camembert grillé
20.00
Gegrilde camembert, spekjes en lokale ham — lardons et jambon local
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade au Roquefort et noixvegetarian
20.00
Salade met Roquefort en walnoten
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade au fromage de chèvre chaud sur toastvegetarian
21.00
Salade met warme geitenkaas op toast
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
La Salade Folle
22.00
lardons, vinaigre de framboise, œuf poché, crème
estimation≈ 580 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade César croustillante
23.00
De knapperige Caesarsalade
estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Saumon fumé et toastspescatarian
24.00
Gerookte zalm en toastjes
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tomates aux crevettes grisespescatarian
27.00
Tomaten met grijze garnalen
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tomate mozzarella et basilicvegetarian
18.00
De mooie tomaat met mozzarella en basilicum — selon la saison
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Jambon italien et melon
25.00
Italiaanse ham en meloen — selon la saison
estimation≈ 380 kcal22 g de glucideséquilibré 65
NOS CLASSIQUES
Croque Monsieur
13.00
salade de crudités (midi seulement)
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Croque Madame
15.00
salade de crudités (midi seulement)
estimation≈ 810 kcal46 g de glucides
Croque Boum-Boum
17.00
salade de crudités (midi seulement)
estimation≈ 880 kcal48 g de glucides
Boulettes façon Liégeoise ou Provençale
18.00
Kogels op Luikse of Provençaalse wijze — salade, frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Le repas rapide américain
22.00
De Amerikaanse snelle maaltijd — salade, frites
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
NOS PÂTES
Spaghetti Bolognaise
17.00
Le Spaghetti Bolognaise
estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 70
Pâtes végétariennes aux légumesvegetarian
18.00
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 78
Tagliatelle aux scampis, crème tomate à l’ailpescatarian
23.00
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
NOS GRILLADES
Merguez
24.00
Les Merguez — salade de crudités
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Steak
29.90
De biefstuk — salade
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Brochette de poulet
28.00
Kipbrochette — salade grecque
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Brochette de Bœuf
29.90
La Brochette de Bœuf — salade
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tagliata de bœuf
31.90
Tagliata van rundvlees — tagliatelles à la truffe - roquette
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Côtes d'agneau
30.90
Lamsribbetjes — salade maison et pain à l'ail
estimation≈ 880 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Grillade mixte
31.90
Gemengde grill — salade grecque
estimation≈ 750 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Steak de bœuf au chou
35.00
Rundersteak met kool — Trio de sauces froides et une sauce chaude au choix, salade
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
NOTRE COUSCOUS
Merguez
27.00
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 84
Royal
32.00
Koninklijk
estimation≈ 850 kcal70 g de glucideséquilibré 80
Brochette de bœuf
31.00
Runderbrochette
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 83
NOS PRODUITS DE LA MER
Calamares frais, fritspescatarian
23.00
Verse calamares, gefrituurd, Griekse salade — salade grecque
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filets de sole avec endives émincéespescatarian
29.90
Zee tongfilets met gesneden witlof
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poisson du jourpescatarian
29.90
De vis van de dag
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de sole poêlé au beurre et légumespescatarian
35.00
Gebakken tongfilet met boter, groenten
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
NOS MOULES
Casserole de moulespescatarian
0.01
De mosselen Casserole
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Moules au vin blancpescatarian
0.01
Mosselen in witte wijn
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Moules au beurre d'escargotpescatarian
0.01
Mosselen met slakkenboter
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Moules à la crèmepescatarian
0.01
Mosselen met room(met of zonder knoflook) — avec ou sans ail
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Moules à la crème et au Roquefortpescatarian
0.01
Mosselen met room en Roquefort
estimation≈ 700 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Moules à la provençalepescatarian
0.01
Mosselen op Provençaalse wijze
estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Moules sauce currypescatarian
0.01
Mosselen met kerriesaus
estimation≈ 600 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Moules recette du chefpescatarian
0.01
Mosselen recept van de chef
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
NOS PLATS DU VIEUX BOURG
Cheeseburger de bœuf
23.00
De rundvleescheeseburger — croquette de fromage, salade au bacon
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
1/2 Poulet rôti
22.00
1/2 Geroosterde kip Champignons crème of Provençaals — crème de champignons ou provençale, salade
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Trio de croquettes artisanales
27.00
Het trio van ambachtelijke kroketten — salade
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Jarret de porc grillé sauce moutarde
27.00
Gegrilde varkensschenkel met mosterdsaus — salade
estimation≈ 800 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Gratin d'endives au jambon
22.00
Gratin van witlof met ham — selon la saison
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Carbonnades flamandes
25.00
Vlaamse stoofpotjes — selon la saison
estimation≈ 600 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Choucroute Garnie
24.00
De Choucroute Garnie — selon la saison
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Choucroute avec saucisse
28.00
Zuurkool met worst — selon la saison
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
NOS ABATS
Rognons à l'ancienne
27.00
Ouderwetse niertjes — salade
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Foie de veau à la moutarde de Meaux
27.00
Kalfslever met mosterd uit Meaux — avec salade
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tête de veau
29.00
Kalfskop (met kop) — avec salade
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Veau aux champignons et à la crème
34.00
Kalfsvlees met champignons en room — avec salade
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
NOS FRITURES
Tartelette aux pommes chaude
9.00
Het warme appeltaartje
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Profiteroles
9.00
Profiteroles met warme chocoladesaus — avec sauce chocolat chaude
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 29
NOS SPÉCIALITÉS
Mousse au chocolat
9.00
Chocolademousse
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41
Crème brûlée
9.00
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Tiramisu
9.00
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 30
Nougat Glacé
9.00
De Nougat Glacé
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
Irish Coffee
9.50
estimation≈ 220 kcal20 g de glucideslourd 39
NOS GLACES
Dame Blanche ou Dame Noire
9.00
De Witte Dame of Zwarte Dame en warme chocolademelk — et chocolat chaud
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 26
Café Glacé
9.00
Het Café Glacé
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
La Brésilienne
9.00
De Braziliaanse
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Nos glaces
6.00
Ons ijs: vanille – mokka – chocolade — vanille, moka, chocolat
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Nos sorbetsvegan
6.00
Onze sorbets Citroen-Framboos-Aardbei — citron, framboise, fraise
estimation≈ 180 kcal40 g de glucideslourd 35
Salade de fruits avec glace vanille
9.00
Fruitsalade met vanille-ijs — selon la saison
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Fraise Melba
9.00
Aardbei Melba — selon la saison. + Crème fraîche 2,50
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 43
PLATEAUX
Salade de scampis thaïlandaisepescatarian
35.00
Thaise scampisalade — env. 450g, sauté de champignons, sauce hoisin
estimation≈ 480 kcal25 g de glucideséquilibré 73
Cannellonipescatarian
26.00
Cannelloni met zalm, scampi's met ricotta, kreeftenbisque en gekonfijte tomaten — au saumon, scampis à la ricotta, bisque de homard et tomates confites
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poivrons farcis à la grecquevegetarian
22.00
Gevulde paprika op Griekse wijze, gebakken aardappelen met kruiden — pommes de terre sautées aux herbes
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideséquilibré 74
Poisson du jourpescatarian
27.00
Vis van de dag
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
DESSERT
Baba au rhum
9.00
Baba rum, gekarameliseerde ananas, vanille-kokosroom — ananas caramélisé, crème coco à la vanille
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideslourd 33
Cette carte est-elle toujours correcte ?
38veggie
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scoreestimation
Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir les Pâtes végétariennes aux légumes ou les poivrons farcis à la grecque. Il y a aussi des salades au Roquefort, au chèvre ou à la mozzarella. Des sorbets sont disponibles pour les vegans.
7 plats végétariens et 1 végans sur 82
74dia
scoreestimation
scoreestimation
Plats belges et français bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines servis avec de la salade. Les grillades et les poissons sont très adaptés.
44 adaptés au diabète · 81 plats
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Pratique
- Adresse
- Rue Xhavée 92, 4800 Verviers
- Horaires
- lun11:00–22:00mar11:00–22:00mer11:00–15:00jeu11:00–15:00ven11:00–23:00sam11:00–23:00dimfermé
- Contact
- +3287332311
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), resto-vieux-bourg-verviers.be/nl
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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