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Le Vieux Logis - Vias, 25 Rue de la République

Rue de la République 25, 34450 Vias

Fermé maintenant · ouvre mar 19:00

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AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Découverte
Menu Découverte
32.00
Menu Discovery
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25
Poêlée de moules
Skillet of mussels gratinéed with garlic and parsley butter — gratinées au beurre ail et persillade
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Camembert croustillantvegetarian
Crispy Camembert with sun-dried tomatoes and basil on a bed of salad — tomates séchées et basilic sur lit de salade
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salade de gésiers
Gizzard salad deglazed with raspberry vinegar (Poultry, bacon, onions) — déglacée au vinaigre de framboise (volaille, lardons, oignons)
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Huîtres Bouzigues gratinées
Gratinéed Bouzigues oysters, shallot cream and Noilly-Prat — crème d'échalote et Noilly-Prat
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie Gras de canard mi-cuit
Half-cooked duck Foie Gras, toasts, onion jam with cherry — toasts, confit d'oignons aux cerises
estimation≈ 600 kcal25 g de glucides
Suprême de poulet
Chicken supreme with tarragon cream — crème d'estragon
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de bœuf Aubrac
Aubrac beef fillet with port sauce — sauce au porto
estimation≈ 700 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de lieu
Pollock fillet with chorizo butter — beurre au chorizo
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Seiche "Rouille"
Cuttlefish "Rouille" with garlic mayonnaise and steamed potatoes — mayonnaise à l'ail et pommes de terre vapeur
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Magret de canard tranché
Sliced duck breast with honey and thyme sauce — sauce miel et thym
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plateau de fromages OU Dessert
Cheese platter OR Choice of dessert — au choix
estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
MENU ENFANTS
MENU ENFANTS
13.00
KIDS' MENU — jusqu'à 12 ans
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Steak haché traditionnel
Traditional butcher-style minced steak / Fries — frites
estimation≈ 750 kcal50 g de glucides
Nuggets de poisson
Fish nuggets / Fries — frites
estimation≈ 700 kcal55 g de glucides
Coupe glacée
Ice cream cup
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
DESSERTS
Pâtisserie du moment
8.00
Pastry of the moment
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Panna cotta
8.00
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Crème brûlée
6.00
Creme brulee
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40
Vacherin glacé framboise
7.00
Raspberry glazed vacherin — glace vanille, sorbet framboise, meringue, chantilly
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29
Glace ou Sorbet
5.00
Ice cream or Sorbet — 2 boules au choix
estimation≈ 210 kcal28 g de glucides
La coupe de glace alcoolisée Colonel
8.00
sorbet citron, vodka
estimation≈ 240 kcal30 g de glucideslourd 39
La coupe de glace alcoolisée Williamine
8.00
sorbet poire, alcool de poire
estimation≈ 240 kcal30 g de glucideslourd 39
La coupe de glace alcoolisée Peppermint
8.00
glace menthe/choco, get, chantilly
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
Fromagevegetarian
7.00
Cheese — Camembert, tome, reblochon
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

37veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le camembert croustillant aux tomates séchées ou un plateau de fromages. Il n'y a pas de plat principal végétarien.

2 plats végétariens et 0 végans sur 25

87dia
scoreestimation

Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés à index glycémique bas. Le choix de viandes et poissons est large.

10 adaptés au diabète · 25 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue de la République 25, 34450 Vias
Horaires
lunfermé
mar19:00–21:30
mer12:00–13:30, 19:00–21:30
jeu12:00–13:30, 19:00–21:30
ven—
sam—
dim—
The restaurant is open from Wednesday to Sunday for lunch and dinner. Tuesday hours only listed as evening in one section
Contact
+33467217756
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-levieuxlogis.com/fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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